不同产品形式适合哪些人？

优先考虑低脂花生产品形式的摊主

花生酱或花生粉可以用于制作茶点，但如果不改变供餐方式，它们都无法直接替代整颗花生包装。比较每 100g 的脂肪含量，并核对低脂声明所依据的对比产品。

需要即食小份装的主办方

密封小包装花生无需现场调制蘸酱或分装到杯中。不过，选购时仍应查看产品本身的营养成分和过敏原标签，不要因为它是干烤花生就认定它是低脂产品。

售卖花生茶点的经营者

保留制造商原包装，方便顾客查看配料和过敏原信息。如果您以食品经营者的身份制作、重新包装或售卖食品，请在活动开始前确认适用于相应包装和供餐方式的规定。

购买前要检查什么？

先确定茶点是否必须能直接分发。然后比较同一口径的营养信息，并规划如何向顾客提供配料和过敏原详情。

考虑要点 检查内容 您的需求
脂肪声明和产品形式 查看每 100g 脂肪含量，以及任何低脂声明的对比依据。Tesco Groceries 列出的低脂花生酱每 100g 含 35.1g 脂肪，并注明比 Tesco 顺滑花生酱少 30% 脂肪；其 PBfit 花生粉产品页面列出的脂肪含量为每 100g 13g。这两种产品的形式都不同于整颗花生。 我想减少脂肪摄入，但可以提供花生酱或用它制作的食品，不一定要分发整颗花生。
即食小份装 查看产品是否为独立小包装，或是否需要用分装工具从大包装中取用。KP Nuts 列出了一款 5 包装、每包 30g 的干烤花生；其干烤花生每 100g 含 47g 脂肪。 摊位忙碌时，我更愿意直接递给顾客一份密封包装，而不是调制蘸酱或往杯子里分装。
配料和过敏原 阅读每款产品的配料和过敏原声明，包括任何预防性提示。根据 GOV.UK 指引，食品经营者售卖食品时需要提供的信息，也取决于食品属于预包装、直接销售预包装还是非预包装。 顾客在接受花生茶点前，需要了解其中的成分，特别是我更换了原包装的情况下。
幼儿 查看产品特定的年龄警告。Marks & Spencer 在其干烤花生标签上注明，由于存在潜在的噎食风险，不适合 36 个月以下儿童食用。 如果现场有年幼儿童，我需要为这个年龄段准备整颗花生以外的替代品。

选购时要避免的误区

  • 把干烤花生称为低脂花生

    KP Nuts 和 Marks & Spencer 所列的干烤花生，每 100g 脂肪含量均为 47g。产品标注了干烤，并不能证明它有低脂对比依据。

    在将产品描述为低脂之前，请先查看营养成分表和明确的对比声明。

  • 为即拿即走的零食购买花生粉或花生酱

    PBfit 花生粉和 Tesco 低脂花生酱都不是整颗花生的密封小包装。若要把它们作为茶点提供，需要另外规划制作和供餐方式。

    只有在活动现场适合提供预先制作的食品、抹酱或蘸酱时，才选择这类产品；否则应选即食包装，但不要把它说成低脂产品。

  • 重新分装花生时丢失过敏原信息

    顾客可能无法查看原包装上的配料声明。GOV.UK 指引对非预包装食品的过敏原信息要求，以及食品经营者直接销售的预包装食品的配料和过敏原标签要求作了区分。

    条件允许时，尽量保留制造商密封包装。准备或重新包装食品进行售卖前，请确认适用的包装类别，并提供规定的信息。

  • 向所有年龄段的顾客提供整颗花生

    Marks & Spencer 提示，其干烤花生不适合 36 个月以下儿童食用，因为存在潜在的噎食风险。

    不要向这个年龄段的儿童提供整颗花生；如果茶点面向幼儿，请准备不含整颗坚果的替代品。

品牌和零售商信息

KP

KP Nuts 提供多种包装规格的干烤花生，包括适合单独分发的 5 包装，每包 30g。

  • 多包装内含密封即食小份装。
  • KP Nuts 列出的干烤花生每 100g 含 47g 脂肪和 1.7g 盐；这种包装形式并不能证明产品有低脂声明。

Tesco

Tesco Groceries 提供低脂花生酱和 PBfit 花生粉产品。这两款分别是抹酱和粉末，并非整颗花生零食包装。

  • Tesco 表示，其低脂花生酱比 Tesco 顺滑花生酱少 30% 脂肪，产品每 100g 脂肪含量为 35.1g。
  • PBfit 花生粉需要调配并规划供餐方式；两款产品都需要留意花生过敏原。

M&S

Marks & Spencer 提供干烤花生和 100% 颗粒花生酱，体现了即食零食与抹酱之间的区别。

  • 其公开的营养成分表均以每 100g 为单位，便于比较：干烤花生含 47g 脂肪，颗粒花生酱含 44.6g 脂肪。
  • 这两项数据都不能证明产品属于低脂食品；花生酱也不是可直接分发的整颗花生。

Joybuy 上可即食的花生产品

这些花生零食既有密封独立小包装，也有适合跳蚤市场茶点的大包装。请根据供餐方式和产品本身的标签进行选择；裹衣、无盐或干烤等描述本身并不代表低脂。

Tropical Sun 香脆椰子花生，50g 装

Tropical Sun 香脆椰子花生（挂条装）50g

50g 椰香花生，无需调制抹酱或蘸酱即可供顾客享用。如果您关注低脂声明或特定配料，请查看产品的营养成分和过敏原标签。

在 Joybuy 上查看
Walkers Sensations 泰式甜辣裹衣花生，150g 袋装

Walkers Sensations 泰式甜辣裹衣花生 150g

150g 袋装裹衣花生，适合多人分享，不是独立分发的小包装。将其描述为低脂产品或提供给关注过敏原的顾客前，请先查看营养成分和配料标签。

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KP Snacks 无盐烘烤花生，250g 装

KP Snacks 无盐烘烤花生 250g

250g 袋装无盐烘烤花生，适合直接享用。无盐不等于低脂；如果脂肪含量是您的决定因素，请以包装上的脂肪含量标示为准。

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KP Snacks 干烤花生，5 包，每包 30g

KP Snacks 干烤花生 5 x 30g

5 包、每包 30g，适合单独分发，无需再分装到小杯中。KP Nuts 列出的干烤花生每 100g 含 47g 脂肪，因此选择这款产品是为了方便分份，而不是因为它有低脂声明。

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KP Snacks 干烤花生，415g 装

KP Snacks 干烤花生 415g

如果顾客不会直接拿取原包装，这款 415g 装需要提前规划分装方式。KP Nuts 列出的干烤花生每 100g 含 47g 脂肪；大包装并不会影响对其低脂与否的判断。

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常见问题

干烤花生是低脂产品吗？

不能仅凭“干烤”二字就认定它是低脂产品。KP Nuts 和 Marks & Spencer 所列的干烤花生每 100g 脂肪含量均为 47g。请查看营养成分表和明确的对比声明，不要只根据烘烤方式来判断。

应该选择花生粉还是低脂花生酱？

根据您能制作和提供的食品来选择：Tesco Groceries 列出的 PBfit 纯花生粉每 100g 含 13g 脂肪；Tesco 低脂花生酱是抹酱，每 100g 含 35.1g 脂肪。Tesco 表示，这款花生酱比其顺滑花生酱少 30% 脂肪。两者都不是整颗花生的即食包装，而且都属于花生制品。

我可以在跳蚤市场用杯子分装散装花生出售吗？

根据 GOV.UK 指引，如果您以食品经营者的身份经营，用杯子为顾客分装食品属于非预包装供餐方式，需要提供过敏原信息。GOV.UK 还指出，食品经营者在摊位等临时场所售卖食品，需要向当地政府登记；开始经营前，请确认相关指引如何适用于您的活动。

如果我在活动前包装花生零食或蘸酱，需要注意什么？

根据 GOV.UK 指引，食品经营者直接销售的预包装食品必须标明食品名称，并提供完整的配料表，同时突出显示法规规定的过敏原。苏格兰食品标准局确认，在苏格兰，这类包装也适用同一项基本要求。制作标签前，请先确认您的食品制作和包装方式是否属于这一类别。

整颗花生适合年幼儿童食用吗？

不要向 36 个月以下儿童提供整颗花生。Marks & Spencer 的干烤花生标签指出，该年龄段儿童食用有潜在的噎食风险。