优先选购公平贸易产品的消费者
如果你必须选择公平贸易产品，请核对当前包装上的声明及其具体适用范围。公平贸易基金会区分标准 FAIRTRADE 标志和针对特定公平贸易原料的标志。
哪些人会选购这些巧克力棒？
也愿意考虑其他可可认证的消费者
如果你不一定要选择明确标注公平贸易认证的产品，Galaxy Smooth Milk 和英国或爱尔兰销售的 KitKat 巧克力棒都有品牌声明，称其可可通过雨林联盟认证。介绍认证时应使用其正式名称，不要把这些巧克力棒称为公平贸易产品。
小店经营者和团购消费者
如果要备货或分享多种口味，请逐一核对每款巧克力棒的配料和过敏原信息。口味或包装规格不同，就不能直接沿用其他产品的过敏原说明。
选购时应检查什么？
先确认补货选品需要符合哪种认证，再比较具体产品的规格、口味和过敏原信息。
| 选购要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 认证范围 | 阅读当前包装上的标志及说明。公平贸易基金会表示，标准 FAIRTRADE 标志适用于可获得公平贸易认证的原料；公平贸易原料标志则用于标明某一种特定原料。 | 我想确认公平贸易认证适用于巧克力棒中所有符合认证条件的原料，还是仅适用于可可等特定原料。 |
| 具体产品的认证声明 | 核对包装和产品介绍，确保与实际购买的巧克力棒一致。Fairtrade International 表示，Divine 产品使用符合条件且获得公平贸易认证的原料；Tony's Chocolonely UK 则称其 180 g 巧克力棒获得公平贸易认证。 | 如果要优先选购公平贸易产品，我需要确认当前认证声明适用于眼前这款巧克力棒，而不只是品牌宣传。 |
| 其他可可认证计划 | 请区分雨林联盟认证和公平贸易认证。Mars 表示，Galaxy Smooth Milk 的可可采用质量平衡方式采购。在加工过程中，认证可可和非认证可可可能混合；KitKat 则称其英国和爱尔兰产品采用另一种可追溯方式。 | 其他可可认证或许也符合我的偏好，但我不会用它来满足必须获得公平贸易认证的要求。 |
| 巧克力棒规格 | 根据食用场景比较净含量和口味。Divine 标有一款 90 g、可可含量为 45% 的牛奶巧克力棒；Tony's Chocolonely UK 标有多款 180 g 巧克力棒，包括 32% 牛奶巧克力和 70% 黑巧克力。 | 临时补货时，我可能会选择规格较小的巧克力棒；如果要分享，180 g 的规格可能更合适。 |
| 过敏原 | 仔细阅读每款当前包装上的配料表和预防性提示。Divine 的 45% 牛奶巧克力产品说明标注含牛奶，且可能含麸质和坚果；其他配方也需要分别检查。 | 如果要备货或与他人分享，我需要查看每种口味和包装的过敏原信息，不能根据相似产品自行推断。 |
常见选购误区
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把所有经过认证的可可都称为公平贸易可可
公平贸易基金会区分标准 FAIRTRADE 标志和针对特定原料的认证声明。雨林联盟认证也有其独立含义，混为一谈可能会错误描述产品。
请以当前包装上的文字为准；如果认证只适用于某种原料，请明确指出该原料。
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认为质量平衡意味着可可始终分开处理
公平贸易基金会和 Mars 说明，质量平衡允许认证可可和非认证可可在加工过程中混合。因此，这种方式无法确认某一块成品巧克力中实际含有哪些可可豆。
如果可追溯性对你的选择很重要，请查看具体的可追溯声明，不要仅凭质量平衡声明自行推断。
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没有确认规格，就为单人加餐选了分享装
如果只是想买一份小零食，而不是与人分享，180 g 巧克力棒和 90 g 巧克力棒显然适合不同场景。
确定口味前，请比较净含量，并想好是自己享用、与人分享还是作为礼物。
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把一种口味的过敏原信息套用到其他口味
不同巧克力棒配方的配料和预防性提示可能有所不同。例如，Divine 标注的牛奶巧克力棒含牛奶，并提示可能含有麸质和坚果。
每款产品都请查看其当前包装上的说明，尤其是在销售或与他人分享前。
品牌与认证说明
以下品牌说明针对特定产品系列或可可采购方式；选购单款产品时，仍应以该产品上的认证声明为准。
Divine
主打公平贸易，品牌声明称其产品系列均符合相关认证要求。
- Fairtrade International 表示，Divine 的所有产品均为公平贸易产品，其可可、糖和香草都获得公平贸易认证。
- Divine 的 45% 牛奶巧克力产品说明标注该款 90 g 巧克力棒含牛奶，且可能含麸质和坚果；请核对你所选产品的具体信息。
Tony's Chocolonely
据 Tony's Chocolonely UK 介绍，该品牌 180 g 产品系列获得公平贸易认证，包含牛奶巧克力、黑巧克力和多种风味。
- 英国系列包含 32% 牛奶巧克力和 70% 黑巧克力。
- 请查看每款风味巧克力棒的配料、过敏原以及具体认证说明。
Galaxy
适合接受雨林联盟可可认证、而非必须选择公平贸易产品的消费者。
- Mars 表示，指定款 Galaxy Smooth Milk 产品所用可可来自雨林联盟认证农场，并采用质量平衡方式采购。
- Mars 表示，认证可可和非认证可可可能在加工过程中混合；这并不代表该产品获得公平贸易认证。
KitKat
KitKat 表示，其英国和爱尔兰产品采用雨林联盟认证体系。
- KitKat 表示，这些巧克力棒使用通过其收入加速计划采购的可可原料，并采用混合身份保留追溯方式。
- 该声明并未说明这些巧克力棒带有 FAIRTRADE 标志。
Cadbury
广受熟悉的巧克力棒品牌；介绍其可可认证时，应以具体产品当前包装上的说明为准。
- 不要根据旧包装或笼统的可持续发展声明，就称某款具体产品获得公平贸易认证。
Mars, Snickers and Twix
选购这些熟悉的品牌时，请根据每款产品当前的认证声明作出选择。
- 母公司的可可计划本身，并不能证明某款具体产品获得公平贸易认证。
Joybuy 巧克力棒精选
以下 Divine 和 Tony's Chocolonely 巧克力棒提供较小规格和分享装，适合优先选购公平贸易产品的消费者补货。请查看每款产品当前包装上的具体认证声明和过敏原说明；选购风味巧克力棒时尤其要留意。
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Divine 70% 覆盆子黑巧克力 90 g
90 g 的规格适合想买小份巧克力棒时补货。Fairtrade International 将 Divine 产品描述为公平贸易产品；备货或供应前，请查看这款覆盆子巧克力棒当前的认证声明和过敏原说明。
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Tony's Chocolonely 焦糖海盐牛奶巧克力 180 g
这款 180 g 焦糖海盐牛奶巧克力适合与人分享。Tony's Chocolonely UK 称其 180 g 产品系列获得公平贸易认证；请核对这款口味当前的认证声明和过敏原说明。
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Tony's Chocolonely 椒盐脆饼太妃牛奶巧克力 180 g
这款 180 g 椒盐脆饼太妃牛奶巧克力为分享装提供了另一种口味选择。Tony's Chocolonely UK 称其 180 g 产品系列获得公平贸易认证；请阅读这款巧克力棒包装，确认具体认证声明和过敏原信息。
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Tony's Chocolonely 黑巧克力 180 g
如果补货时想选一款大规格原味巧克力棒，这款 180 g 黑巧克力值得考虑。Tony's Chocolonely UK 的公平贸易认证 180 g 产品系列包含 70% 黑巧克力；请查看包装，确认这款产品当前的可可含量、认证声明和过敏原信息。
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Tony's Chocolonely 碧根果焦糖脆粒牛奶巧克力 180 g
这款 180 g 碧根果焦糖牛奶巧克力是风味分享装的另一种选择。Tony's Chocolonely UK 称其 180 g 产品系列获得公平贸易认证；请查看当前包装上的具体认证声明，以及坚果和其他过敏原信息。
巧克力棒认证声明常见问题
标准 FAIRTRADE 标志适用于巧克力棒中的所有原料吗？
据公平贸易基金会介绍，该标志适用于所有可获得公平贸易认证的原料。但这并不意味着巧克力棒中的每种原料都符合认证条件；如果认证范围会影响你的选择，请查看标志和产品说明。
公平贸易原料标志代表什么？
公平贸易基金会表示，该标志用于标明特定的公平贸易原料，例如可可。但这并不能证明其他符合认证条件的原料（如糖）也采用公平贸易方式采购。
质量平衡是否意味着我买的巧克力棒中的可可经过单独处理？
不是。公平贸易基金会和 Mars 说明，在质量平衡模式下，认证可可和非认证可可可能会在加工过程中混合。企业会采购等量的认证可可，但这无法确定某一块巧克力棒中实际使用的是哪些可可。
可以把 Galaxy Smooth Milk 或 KitKat 称为公平贸易产品吗？
相关品牌声明介绍的是雨林联盟认证，而不是公平贸易认证：Mars 的声明针对指定款 Galaxy Smooth Milk 产品，KitKat 的说明则适用于其英国和爱尔兰产品。请以当前包装上的具体声明为准，不要把两种认证混为一谈。
商店选购巧克力棒时应检查哪些过敏原信息？
请查看每款产品当前的配料表、特别标注的过敏原以及任何预防性提示。GOV.UK 和英国食品标准局针对英格兰、北爱尔兰和威尔士的指南规定，预包装食品必须提供完整标签信息，包括特别标注过敏原的配料表；食品经营者也必须为非预包装食品提供过敏原信息。