想轻松分享巧克力的聚会主人
大规格排块可以掰开分给大家。留好包装，方便宾客查看对应口味的配料和过敏原提示。
哪些人会选购巧克力？
适合的巧克力排块，取决于聚会是否需要方便分享、产品是否带有特定公平贸易标注，以及能否满足宾客的饮食需求。
优先选购公平贸易产品的人
查看所选产品是否有明确的公平贸易标注。如果标注针对的是公平贸易可可或其他指定配料，不要据此认为排块中的所有配料都获得了认证。
纯素饮食者或关注过敏原的宾客
饮食说明和过敏原提示需要分开确认。Divine Chocolate 将其 70% 黑巧克力排块标注为纯素，但同时提示产品可能含有麸质、牛奶和坚果。
选购时要看什么？
先确认具体产品上的公平贸易标注，再挑选适合分享、也符合宾客口味的规格和风味。
| 关注事项 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 公平贸易标注 | 查看当前包装或商品页面，确认是否有明确的公平贸易说明。留意说明指的是整块巧克力，还是仅列出了特定配料；公平贸易基金会表示，其经典公平贸易标志适用于所有可获得公平贸易认证的配料。 | 我想了解公平贸易标注具体涵盖哪些内容，而不是把任何负责任采购可可的宣传都当成同一种认证。 |
| 分享规格 | 比较包装重量，并考虑巧克力的分享方式。Tony’s Chocolonely 标注的排块为 180g，而这里提到的 Divine 牛奶巧克力和黑巧克力排块均为 90g。 | 适合掰开分享的排块更适合轻松随意的聚会；小规格排块则方便大家分别挑选不同口味。 |
| 可可风味 | 查看具体产品的可可含量和风味。这里提到的 Divine 产品包括 45% 牛奶巧克力和 70% 黑巧克力；添加焦糖、饼干或坚果后，配料表也会不同。 | 有些宾客偏爱牛奶巧克力，有些则喜欢黑巧克力。一种风味的巧克力排块未必适合所有人。 |
| 过敏原 | 逐一查看包装上的配料和“可能含有”提示。Divine 的纯素 70% 黑巧克力排块可能含有麸质、牛奶和坚果。 | 如果有人过敏，我需要确认具体产品的过敏原提示，不能仅凭“纯素”或“黑巧克力”就作判断。 |
| 保存方式 | 运输途中和食用前应将巧克力置于干燥处，避免受热。Tesco 的 Green & Black’s 70% 黑巧克力商品页面特别注明需在干燥环境中保存并避免受热。 | 我想把巧克力带去户外活动，同时避免将它放在篝火或取暖设备旁。 |
选购时可能遇到哪些问题？
-
混淆不同的可可采购标注
雨林联盟认证和企业的负责任可可采购计划，本身并不等同于公平贸易认证。Galaxy 和 KitKat 为指定产品标注了雨林联盟认证可可；Mars 则介绍了另一项负责任采购计划。
如果你需要的是公平贸易产品，请确认所选巧克力排块上有明确的公平贸易说明，并查看该标注涵盖哪些配料。
-
以为纯素巧克力适合所有过敏人群
Divine Chocolate 将其 70% 黑巧克力排块标注为纯素，但同时提示产品可能含有麸质、牛奶和坚果。
上桌前先询问宾客是否有相关过敏情况，并查看具体产品的包装。
-
只看产品系列，不看具体口味
Tony’s Chocolonely 销售多种不同风味的巧克力排块，配料各不相同，因此不能用某一种口味的信息代替其他口味的信息。
仔细阅读具体产品的配料表和过敏原提示后再决定，并留好包装供宾客查看。
-
上桌前没有妥善存放巧克力
户外聚会途中或等待开吃时，巧克力可能会受潮或靠近热源。
将巧克力密封放在干燥的袋子或盒子里，上桌前远离篝火和取暖设备。
相关品牌介绍
品牌整体的可可采购计划与单款产品上的标注含义并不相同；请以你打算分享的具体产品信息为准。
Tony’s Chocolonely
Tony’s Chocolonely 英国官网称，其 180g 排块系列通过了公平贸易认证。
- 大规格排块适合掰开分享。
- 配料和过敏原提示因口味而异。
Divine Chocolate
Divine Chocolate 提供其 90g 45% 牛奶巧克力和 70% 黑巧克力排块的公平贸易配料信息。
- 70% 黑巧克力排块标注为纯素。
- 该产品可能含有麸质、牛奶和坚果；牛奶巧克力含有牛奶，也可能含有麸质和坚果。
Green & Black’s
Tesco 上架了一款 90g 有机 70% 黑巧克力排块，并标注其配料符合公平贸易标准。
- 适合想选购有机黑巧克力、同时关注公平贸易标注的消费者。
- 商品页面说明，公平贸易配料采用质量平衡方式混合，并提示产品可能含有牛奶和坚果。
Chocolate and Love
Chocolate and Love 将其系列介绍为有机公平贸易巧克力，涵盖黑巧克力、牛奶巧克力和纯素巧克力。
- 系列中有多种巧克力风味可供挑选。
- 为聚会选购前，请查看具体产品的包装规格、配料和过敏原提示。
Cadbury
Tesco 上有一款名为“Cadbury Fair Trade Dairy Milk 400G Bar”的商品。
- 该商品标注的 400g 规格可能适合人数较多的聚会。
- 请确认当前包装上的公平贸易说明和配料信息，不要只依据商品标题作判断。
Galaxy
Galaxy 表示，部分 Smooth Milk 产品采用雨林联盟认证的可可原料。
- 品牌明确说明了这些产品适用的可可采购计划。
- 这项计划并不代表该排块有明确的公平贸易认证。
Mars
Mars 介绍了一项覆盖欧洲的负责任可可采购计划，按年采购量计算，适用于 Mars 品牌产品。
- Mars 说明了其采购计划的适用范围。
- Mars 表示，某款具体产品所用的可可未必来自该计划；这项说明也不能证明单款巧克力排块获得了公平贸易认证。
Snickers
Mars 表示，Snickers 纳入其覆盖欧洲的负责任可可采购计划。
- Mars 在计划说明中提到了该品牌。
- 纳入采购计划并不代表某款 Snickers 巧克力有明确的公平贸易认证。
Twix
Mars 表示，Twix 纳入其覆盖欧洲的负责任可可采购计划。
- Mars 在计划说明中提到了该品牌。
- 如果你需要公平贸易产品，请查看具体包装上是否有明确的公平贸易说明。
KitKat
KitKat 英国官网表示，其在英国和爱尔兰销售的巧克力排块使用了雨林联盟认证的可可浆。
- 品牌说明了其所指的可可采购计划。
- 这项说明并不能证明某款具体产品带有公平贸易标注。
适合分享的 Joybuy 巧克力排块
这些 Tony’s Chocolonely 180g 风味排块规格较大，适合轻松分享。其公平贸易说明针对可可或特定配料；如果你很在意认证的具体范围，请查看所选产品的包装。
暂无图片
Tony’s Chocolonely Ben & Jerry’s 黑牛奶巧克力布朗尼风味 180 g
这款 180 g 布朗尼风味巧克力排块适合掰开分享；商品信息注明使用了公平贸易可可豆。产品含有牛奶、大豆和小麦，也可能含有鸡蛋、坚果和花生。如有宾客过敏，请查看包装；并将巧克力放在阴凉、干燥处，避免受热。
暂无图片
Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g
这款 180g 牛奶巧克力排块加入焦糖和海盐，适合喜欢这一风味组合的宾客。商品信息列出公平贸易糖、可可脂和可可浆，合计占配料的 69%；不要因此认为所有配料都符合公平贸易标准。产品含有牛奶和大豆，也可能含有含麸质的谷物、鸡蛋、坚果和花生。分享前请查看包装。
暂无图片
Tony’s Chocolonely 牛奶巧克力椒盐脆饼太妃糖味 180g
这款 180g 巧克力排块加入椒盐脆饼和太妃糖，适合与大家分享。商品信息列出公平贸易糖、可可浆和可可脂，合计占 73%；其他说明则称所有配料均符合公平贸易标准，请查看具体包装以确认标注含义。产品含有牛奶、大豆和小麦，也可能含有鸡蛋、坚果和花生。请置于阴凉、干燥处，避免受热。
公平贸易巧克力常见问题
如何确认巧克力排块的公平贸易标注？
查看当前包装或商品页面上是否有明确的公平贸易说明或标志，再确认其涵盖哪些配料。公平贸易基金会表示，其经典公平贸易标志意味着所有可获得公平贸易认证的配料均已获得认证；如果说明只提到公平贸易可可，就不能将其理解为所有配料都符合公平贸易标准。
负责任采购可可的标注等同于公平贸易认证吗？
不等同。负责任采购可可或雨林联盟认证的标注，本身并不能证明产品获得了公平贸易认证。Galaxy 为指定 Smooth Milk 产品标注了雨林联盟认证可可；KitKat 英国官网则表示，其在英国和爱尔兰销售的巧克力排块使用了雨林联盟认证可可浆。如果你特别想选购公平贸易产品，请查看具体包装。
哪款公平贸易巧克力适合纯素饮食者？
Divine Chocolate 将其 90g 70% 黑巧克力排块标注为纯素，并列出了符合公平贸易标准的配料。不过，产品也可能含有麸质、牛奶和坚果；如果宾客有过敏情况，请另行核对这些提示。
在户外分享巧克力前需要做些什么？
逐一查看不同口味的配料和过敏原提示，将巧克力放在干燥处并远离热源，同时留好包装供宾客查看。Tesco 的 Green & Black’s 70% 黑巧克力商品页面特别提醒消费者将产品存放在干燥处并避免受热。
可以只参考零售商的商品页面吗？
商品页面可以帮你初步筛选，但购买和分享时还应查看包装。Tesco 提醒消费者，食品配方可能会调整，因此不要只依赖网站上的信息，应以产品标签为准。