不同需求适合哪些功能？

厨房空间有限的烘焙爱好者

如果你偶尔做蛋糕，但没法把厨师机一直放在台面上，不妨先量好收纳位置，并考虑自己需要多频繁地取出和安装机器。

经常一次烤多盘蛋糕的烘焙爱好者

如果你经常要装满多个蛋糕模具，或为一群人制作纸杯蛋糕，应将各型号标注的蛋糕面糊容量与平时的用量进行比较，不要只看搅拌碗的容量。

注重清洁的家庭烘焙爱好者

如果家人共用烘焙工具和洗涤空间，每件配件的清洁说明以及明确的使用后整理流程，可能比额外配件更重要。

选购时要关注什么？

在共享厨房制作巧克力蛋糕，先确定厨师机的摆放位置和日常面糊用量，再考虑清洁和使用便利性等功能。

关注点 检查内容 适合哪些人关注
台面与收纳空间 测量预留位置，并对照厨师机的完整尺寸，同时留出使用时所需的空间。 如果烘焙后必须清理共用台面，我需要一台方便收纳和取用的厨师机。约 31% 的消费者可能会优先考虑收纳是否合适。
面糊容量与搅拌桨 将具体型号标注的蛋糕面糊容量与单次用量进行比较，并查看随附的搅拌桨。 如果我一次要烤好几个蛋糕，就需要机器标注的蛋糕面糊容量满足平时的用量。对约 31% 的消费者而言，单次制作量可能是首要考虑因素。
共用后的清洁 分别查看搅拌碗、搅拌桨、打蛋器和防溅盖的清洁说明。 如果别人会接着使用设备，我想了解每个接触食物的部件该如何清洁；约 23% 的消费者可能会把这一点放在首位。
操控与使用影响 考虑速度控制、防溅盖，以及移动厨师机是否方便。 在繁忙的共享厨房里，我希望添加食材和搅拌时不会妨碍他人使用空间。对约 15% 的消费者来说，使用便利性可能是首要需求。

选购误区

  • 只看功率选购

    电机功率无法说明具体型号标注的蛋糕面糊容量。Bosch GB 为 MUM58259GB 和 MUMS6ZM00G 公布了蛋糕面糊容量，以及其他产品规格。

    不要只看功率来区分型号；选购前应结合食谱和收纳空间，对比容量、搅拌碗容积、尺寸及随附的搅拌桨。

  • 以为所有配件都能放进洗碗机

    即使是同一台厨师机随附的配件，清洁要求也可能不同。KitchenAid UK 表示，Classic 5K45SS 的搅拌碗、搅拌桨和面团钩可用洗碗机清洗，但打蛋器应使用温热的肥皂水手洗。

    请查看每件准备使用和清洗的配件对应的说明。

  • 忽视过敏原交叉污染

    如果食用者已知对某种食物过敏，共用设备和台面的清洁需要格外注意。对于食品经营者，英国食品标准局建议采取措施，避免在备餐过程中发生过敏原交叉污染。

    如果涉及食物过敏，请提前商定设备的清洁和收纳方式；如果制作蛋糕是食品经营活动的一部分，请遵循适用的食品经营指南。

  • 只顾选大容量，忘了测量收纳空间

    能处理更多面糊的厨师机，也需要有合适的位置供你操作和收纳。除了产品公布的尺寸，还要考虑取用搅拌碗所需的空间。

    测量台面、预留的收纳位置以及两者之间的移动路线，再对照具体型号的尺寸。

值得关注的厨师机品牌及型号

Kenwood

Kenwood Go KZM35.000GR 可作为紧凑型厨师机的参考，适合共享厨房空间有限的情况。

  • Kenwood GB 标注，KZM35.000GR 配有 4L 搅拌碗，机身高 30cm，蛋糕面糊容量为 1.8kg，并随附防溅盖。
  • 选购前请确认具体的 Go 型号，再参考上述规格：标注的蛋糕面糊容量仅适用于 KZM35.000GR，并非所有 Go 系列厨师机都具备这一规格。

KitchenAid

根据 KitchenAid UK 的信息，Classic 5K45SS 采用抬头式设计，适合日常制作蛋糕，配有 4.3L 不锈钢搅拌碗、搅拌桨和 10 档速度。

  • KitchenAid UK 表示，搅拌碗、搅拌桨和面团钩可放入洗碗机清洗。
  • 同一品牌说明，打蛋器应使用温热的肥皂水手洗，因此不同配件的清洁方式并不相同。

Bosch

Bosch GB 为 MUM58259GB 和 MUMS6ZM00G 公布了两种蛋糕面糊容量，可根据厨房空间进行比较。

  • Bosch GB 表示，MUM58259GB 的搅拌碗可用容量为 3.9L，最多可处理 2.7kg 蛋糕面糊；MUMS6ZM00G 配有 5.5L 搅拌碗和内置秤，最多可处理 3.5kg 蛋糕面糊。
  • 容量标注更高，并不代表收纳更合适；请对照厨师机尺寸和共享厨房的台面、橱柜空间进行选择。

适合共享厨房烘焙的 Joybuy 厨师机

以下厨师机各有特点，适合在选购时需要考虑单次用量、收纳和共用后的清洁等因素的烘焙场景。下单前请核对具体型号及其清洁说明。

白色 Kenwood Chef Baker KVC65.001WH 厨师机

Kenwood Chef Baker KVC65.001WH 厨师机，白色

如果你想用厨师机制作蛋糕，并且有空间收纳，可以考虑这款产品。请将其标注的蛋糕面糊容量和机身尺寸与日常食谱用量及共享厨房的收纳空间进行比较。

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蓝色 Kenwood kMix Editions 厨师机

Kenwood kMix Editions 厨师机，蓝色

如果这款厨师机的尺寸适合共享厨房，可以作为日常制作蛋糕的选择。请根据平时的烘焙习惯，确认具体型号的蛋糕面糊容量、随附工具和清洁说明。

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银色 Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机

Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机，银色

如果你优先考虑紧凑的共享厨房配置，可以看看这款产品。产品名称标注其配有 4.3L 搅拌碗，额定功率为 1000W，并附带 3 种搅拌碗工具；请另行确认蛋糕面糊容量，不要用功率来判断单次制作量。

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赤陶红 Kenwood Go 厨师机

Kenwood Go 厨师机，赤陶红

如果收纳空间是首要考虑因素，可以看看这款 Go 系列型号。请结合单次面糊用量和共用后的清洁习惯，确认该具体型号的蛋糕面糊容量，以及每件配件的清洁说明。

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Kenwood Go KZM35.000GY 厨师机

Kenwood Go KZM35.000GY 厨师机

如果你需要在烘焙后收起厨师机，这款 Go 系列型号值得对比。请根据平时的面糊用量查看其蛋糕面糊容量和配件清洁说明，并在下单前确认颜色版本。

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常见问题

制作巧克力蛋糕面糊，需要多大的搅拌碗？

根据平时的面糊用量和具体型号标注的蛋糕面糊容量来选择，不要只看搅拌碗的升数。Kenwood GB 标注 Go KZM35.000GR 的蛋糕面糊容量为 1.8kg；Bosch GB 标注 MUM58259GB 最多可处理 2.7kg，MUMS6ZM00G 最多可处理 3.5kg。选购时也要考虑收纳空间。

制作巧克力蛋糕面糊应该用哪种配件？

如果食谱要求搅打或将食材搅拌至乳霜状，可使用随附的搅拌桨或扁平搅拌器。KitchenAid UK 列出的 Classic 5K45SS 配有搅拌桨；Kenwood GB 列出的 Go KZM35.000GR 配有 K 型搅拌桨。请根据食谱和具体型号的说明选择配件及速度。

所有厨师机配件都能放进洗碗机吗？

不能；清洁要求因型号和具体配件而异。对于 Classic 5K45SS，KitchenAid UK 表示，搅拌碗、搅拌桨和面团钩可放入洗碗机清洗，而打蛋器应使用温热的肥皂水手洗。