哪些人适合考虑这些选择？

下午想少摄入咖啡因的年长饮用者

如果有人喜欢下午喝咖啡，但想减少咖啡因摄入，可以先考虑脱因咖啡。脱因咖啡并非完全不含咖啡因；如果必须严格避免摄入咖啡因，应进一步了解具体产品信息。

使用法压壶或滤泡式咖啡机的主人

如果要冲煮好几杯，选择包装上注明适用器具并提供建议用量的咖啡粉，会更方便安排冲煮。请以实际准备饮用的那款咖啡包装说明为准。

希望循序渐进调整咖啡选择的人

半咖产品可以作为普通咖啡与脱因咖啡之间的选择。例如，Sainsbury’s Taste the Difference Half Caff 的配料表注明含 50% 咖啡和 50% 脱因咖啡；但这一配比并不代表冲煮后每杯咖啡的咖啡因含量。

购买前要确认哪些事项？

脱因咖啡

适合以下情况：饮用者希望尽量减少下午咖啡中的咖啡因。

请注意：英国咖啡协会表示，经过脱因处理后仍会残留少量咖啡因。

半咖

适合以下情况：饮用者想选择同时含有普通咖啡和脱因咖啡的混合咖啡。

请注意：配料按 50/50 混合，并不能确定冲煮后每杯咖啡的咖啡因含量。

普通咖啡

适合以下情况：饮用者不介意下午喝含咖啡因的咖啡。

请注意：烘焙度和风味描述无法说明每杯咖啡的咖啡因含量。

确定咖啡因类型后，再分别确认适用的咖啡器具、冲煮方法和风味特点。

选购要点需要确认的事项你的需求
咖啡因类型 查看包装上注明的是普通咖啡、半咖还是脱因咖啡。如果需要控制咖啡因摄入量，应咨询具体产品信息，不要根据混合配料自行估算。 我想喝咖啡因含量较低的下午咖啡；或者，如果有人想喝普通咖啡，我也愿意为他准备。
是否适用于咖啡器具 确认标注的研磨度或冲煮方法适用于你的法压壶、滤泡式咖啡机或其他器具，并按照包装上的用量和冲煮说明操作。 我的法压壶或滤泡式咖啡机需要使用适合相应冲煮方式的咖啡粉，尤其是要准备多杯咖啡时。
风味 选定咖啡因类型后，再比较烘焙度描述和风味笔记。深烘焙或浓郁描述的是风味，并不代表每份咖啡的咖啡因含量。 这次聚会更适合口感均衡的咖啡；当然，客人也可能更喜欢风味深沉、浓郁的咖啡。
储存方式 开封后请查看包装上的封口和储存说明，尤其是打算分几次在不同下午饮用时。 我不会一次用完整包咖啡粉，所以想了解开封后如何按照说明妥善保存。

常见选购误区

  • 以为脱因咖啡完全不含咖啡因

    英国咖啡协会表示，脱因处理会去除至少 97% 的咖啡因，但仍会残留少量。

    如果必须完全避免摄入咖啡因，不要只看“脱因”字样；请查询具体产品和每份饮用量的相关信息。

  • 根据烘焙度判断咖啡因含量

    深沉或浓郁的风味描述并不能说明每杯咖啡的咖啡因含量。半咖配料表上的 50/50 配比，也不能确定冲煮后咖啡因含量具体减少了多少。

    先选定咖啡因类型，再根据客人偏好的风味比较烘焙度和风味笔记。

  • 忽略冲煮方式

    不同咖啡粉包装上注明的适用器具不尽相同。Rombouts 标明其脱因咖啡粉为中度研磨，适用于滤泡式冲煮和法压壶；其他产品则有各自的冲煮说明。

    请确认产品适用的咖啡器具，并按照所选包装上的说明操作，不要直接照搬其他咖啡的冲煮方法。

值得考虑的品牌系列

以下品牌信息有助于区分脱因、半咖和不同冲煮类型；但仅凭品牌名称，无法判断某款咖啡是否适用于你的器具。

Lavazza

Lavazza 提供脱因咖啡粉，并有更丰富的脱因咖啡系列。

  • Lavazza 表示，其脱因系列采用二氧化碳从生咖啡豆中提取咖啡因。
  • 请查看具体咖啡粉适用的冲煮方式，不要认为该系列的所有产品都适用于同一种咖啡器具。

Illy

Illy 除了 Classico 和 Intenso 系列，也提供脱因咖啡粉。

  • Illy 英国官网的产品列表区分了意式咖啡粉和适用于滤泡式冲煮的 Classico 产品。
  • 如果要用法压壶冲煮，请先确认包装上标注的冲煮方式。

Taylors of Harrogate

Tesco 的咖啡粉产品列表中，既有 Taylors Decaffe Roast，也有普通烘焙咖啡。

  • 列表中将脱因咖啡和普通咖啡分别标明，方便初步选择咖啡因类型。
  • 请查看具体 Taylors 产品包装上的冲煮说明，确认适用于你的咖啡器具。

Rombouts

Rombouts 为其脱因咖啡粉提供了具体的冲煮说明。

  • Rombouts 标明其咖啡粉为中度研磨，适用于法压壶和滤泡式冲煮，并建议每升水先加入 60 g 咖啡粉。
  • 这一用量是针对该产品的参考起点，并非适用于所有咖啡的通用标准。

Tesco Finest

Tesco Finest Decaffeinated Colombian Ground Coffee 是一款脱因咖啡粉，风味描述为深沉浓郁。

  • Tesco 的产品页面提供了法压壶冲煮说明，并描述了焦糖、血橙和坚果风味。
  • 不要把浓郁的风味描述当作咖啡因含量的参考。

Sainsbury’s Taste the Difference

该系列提供哥伦比亚脱因咖啡粉，以及单独标明的 Half Caff 半咖混合咖啡。

  • Sainsbury’s 标注 Half Caff 的配料为 50% 咖啡和 50% 脱因咖啡；其哥伦比亚脱因咖啡页面提供了法压壶冲煮说明。
  • Half Caff 的配料比例并未说明冲煮后每杯咖啡的咖啡因含量。

Joybuy 咖啡粉推荐

以下产品包括适合想喝含咖啡因咖啡的客人选择的普通咖啡粉，也包括适合希望减少咖啡因摄入的客人选择的脱因咖啡粉。上桌前，请查看每款产品包装上的器具适用说明。

Taylors of Harrogate After Dark 咖啡粉 200g

Taylors of Harrogate After Dark 咖啡粉 200g

适合不介意下午摄入咖啡因的客人选择的普通咖啡粉。请查看包装上的冲煮说明，确认适用于你准备使用的咖啡器具。

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Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 500g

Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 500g

这款 500g 普通咖啡粉适合想喝含咖啡因咖啡的客人。请查看包装上的冲煮说明和建议用量，确认适用于你的咖啡器具。

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Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 咖啡粉 No. 3 中度研磨 200g

Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 咖啡粉 No. 3 中度研磨 200g

这款普通咖啡粉的产品名称注明适用于法压壶和滤泡式冲煮，采用 No. 3 中度研磨。开封后请查看包装上的储存说明。

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Taylors of Harrogate 脱因咖啡粉 200g

Taylors of Harrogate 脱因咖啡粉 200g

适合下午饮用的脱因咖啡粉，咖啡因含量低于普通咖啡。脱因咖啡并非完全不含咖啡因；请确认包装上注明适用的咖啡器具。如果需要严格控制咖啡因摄入量，请查询具体产品信息。

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Lavazza Decaf Classico 脱因咖啡粉 250g

Lavazza Decaf Classico 脱因咖啡粉 250g

这款 250g 脱因咖啡粉适合希望尽量减少下午咖啡因摄入的客人。请查看包装上的冲煮说明，确认适用于你的器具；脱因标识并不保证咖啡完全不含咖啡因。

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常见问题

脱因咖啡粉完全不含咖啡因吗？

不是。英国咖啡协会表示，脱因处理会去除至少 97% 的咖啡因，仍会残留少量。如果必须完全避免摄入咖啡因，请咨询具体咖啡的相关信息，不要只依赖包装上的脱因标识。

年长客人都需要喝脱因咖啡吗？

不是，年龄本身并不能决定应该选择脱因、半咖还是普通咖啡。可以先询问客人的喜好；如果客人特别在意咖啡因摄入，请记住半咖含有普通咖啡，而脱因咖啡仍含有少量咖啡因。

用法压壶冲煮咖啡粉时，应该放多少？

请按照所选产品包装上的说明操作。Rombouts 建议其脱因咖啡粉每升水先加入 60 g；Sainsbury’s Colombian Decaff 建议每 200 ml 水加入 1 汤匙咖啡粉，并等待 3–5 分钟后再压下滤网。这些都是针对具体产品的说明，并非适用于所有混合咖啡的通用配方。

咖啡粉开封后应该如何保存？

请按照所选产品包装上的储存和封口说明操作。如果买咖啡是为了偶尔招待客人喝下午茶，购买前请先确认相关说明，再决定购买多少以及开封后放在哪里保存。