这篇文章适合哪些人？

篝火之夜的聚会主人

如果要为多位客人准备咖啡，先确定你会使用法压壶、滤滴式咖啡机、摩卡壶还是使用咖啡粉的意式咖啡机，再根据准备供应的饮品挑选合适的风味。

意式浓缩和摩卡咖啡爱好者

如果你想喝口感浓郁的小杯咖啡，或想以咖啡为基底制作奶咖，应选择品牌明确标注适用于相应冲煮方式的咖啡粉。浓度和烘焙度描述可以帮助你了解风味，但不能用来判断咖啡因含量。

晚上想控制咖啡因摄入的客人

除了普通咖啡，也可以考虑提供半咖啡因或无咖啡因咖啡。包装上的浓度标示并不代表每份咖啡的咖啡因含量。

购买前要看哪些方面？

先选适配冲煮器具的咖啡粉，再结合聚会安排，查看风味描述、咖啡因信息和包装上的冲煮说明。

考虑因素查看内容你的需求
浓郁风味 阅读品牌对烘焙度、风味特点和浓度的描述。Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 描述为浓郁饱满，浓度标示为 9/10；不同品牌的浓度标准并不通用。 烟花结束后，我想喝一杯醇厚的咖啡，但比起直接认定数字最高的产品适合所有人，我更愿意根据风味描述来选择。
冲煮方式 确认包装标明适用于你的法压壶、滤滴式咖啡机、摩卡壶或使用咖啡粉的意式咖啡机。illy 为滤泡咖啡和摩卡壶分别推出了 Intenso 咖啡粉。 无论是要冲大杯咖啡，还是用摩卡壶制作小份咖啡，我都需要选择适合实际使用器具的咖啡粉。
咖啡因 查看标注的咖啡因信息，并结合计划制作的份量来判断；不要把风味浓度当成咖啡因含量。Sainsbury’s 将其 Taste the Difference Half Caff 标注为 50% 普通咖啡和 50% 脱咖啡因咖啡。 晚上聚会时，除了普通咖啡，我可能还想提供一款咖啡因含量较低的选择。
储存方式 查看具体包装上的开封后储存说明和食用期限。对于其在售的哥伦比亚咖啡粉，Sainsbury’s 建议使用密封容器保存，并在开封后两周内用完。 如果篝火之夜后还有剩余咖啡粉，我希望能按照包装上的说明妥善保存。

有哪些选购误区需要避免？

  • 把不同品牌的浓度数字当成统一标准

    Lavazza 的浓度标示描述的是咖啡的整体风味特点。它的 9/10 标示无法说明这杯咖啡的咖啡因含量更多，也不能证明它会比采用其他品牌浓度标准的产品喝起来更浓郁。

    除了数字，也要比较风味描述和适用的冲煮方式。

  • 只看风味标示，却不确认适用的冲煮器具

    品牌会针对不同冲煮方式推出相应的咖啡粉。例如，illy 为滤泡咖啡和摩卡壶分别推出了 Intenso 产品。

    购买咖啡粉搭配法压壶、滤滴式咖啡机、摩卡壶或使用咖啡粉的意式咖啡机时，先确认具体包装上的冲煮方式说明。

  • 根据风味浓度判断咖啡因含量

    咖啡喝起来浓，不代表它的咖啡因含量已知；浓度标示也不能说明这一点。对于孕期咖啡因摄入，英国国家医疗服务体系（NHS）建议每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200mg。

    如果你在意咖啡因摄入量，请查看相关产品信息，并考虑全天的总摄入量。也可以比较半咖啡因或无咖啡因咖啡。

  • 忽略聚会后的储存方式

    篝火之夜过后，开封的咖啡粉可能还会继续使用，而不同产品的储存说明也不尽相同。

    根据预计的饮用份数选择合适的包装规格，剩余咖啡粉则按照包装说明封口和储存。

哪些品牌有值得考虑的选择？

以下品牌示例展示了不同的风味和冲煮选择；仅凭品牌名称，无法判断产品的浓度或是否适配你的冲煮器具。

Lavazza

适合想选一款明确标注浓郁风味咖啡粉的意式浓缩和摩卡咖啡爱好者参考。

  • Lavazza 将 Espresso Barista Intenso 标注为 9/10，并注明适用于意式浓缩咖啡和摩卡壶。
  • 浓度标示描述的是风味特点，并非标准化的咖啡因含量，也不是可跨品牌比较的评分。

illy

提供多款 Intenso 咖啡粉，并分别标注适用于滤泡、摩卡壶和意式浓缩咖啡。

  • illy 为滤泡咖啡和摩卡壶推出了不同产品；其意式浓缩咖啡粉 Espresso Intenso 标注的浓度为 7/9。
  • 请查看具体 Intenso 包装上的冲煮方式，不要默认所有产品的研磨度都相同。

Taylors of Harrogate

Rich Italian 适合偏爱浓郁、口感更顺滑咖啡的人，选择时可侧重风味而非浓度数字。

  • Taylors 将 Rich Italian 描述为浓郁顺滑，并带有巧克力和坚果风味。
  • 请查看包装上的冲煮说明；风味描述不等同于可比较的数字浓度或咖啡因评级。

Rombouts

如果你会在活动前提前购买咖啡粉，也可以了解一下它的包装特点。

  • Rombouts 表示，其咖啡粉系列采用真空包装。
  • 购买前请查看具体包装上的风味和冲煮说明，再判断是否适合制作浓郁口感的咖啡。

Tesco Finest

该系列包含标注产地的烘焙咖啡粉。

  • Tesco 有售 227g 装的 Finest 秘鲁和哥伦比亚 Supremo 咖啡粉。
  • 选择时应参考具体包装上的烘焙度描述、浓度标示和冲煮说明，而不是只看系列名称。

Sainsbury’s Taste the Difference

除了普通咖啡粉，还提供半咖啡因咖啡粉。

  • Sainsbury’s 将 Half Caff 标注为 50% 普通咖啡和 50% 脱咖啡因咖啡。
  • 其哥伦比亚咖啡粉被描述为顺滑、香甜并带有坚果风味；不要据此认为它的风味格外浓烈。

Joybuy 上的咖啡粉推荐

以下咖啡粉可用于制作滤泡咖啡或法压咖啡，也有适合偏爱浓郁风味的选择。请结合你计划制作的饮品，查看每款产品包装上的冲煮说明和风味描述。

Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 250g

Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 250g

如果想用滤滴式咖啡机或法压壶制作大杯咖啡，请先查看这款产品包装上的冲煮说明。冲煮方式会影响咖啡的浓郁程度，不能仅凭产品名称判断固定的浓度。

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Lavazza Espresso Italiano Classico 咖啡粉 250g

Lavazza Espresso Italiano Classico 咖啡粉 250g

如果要用摩卡壶、滤滴式咖啡机或法压壶冲煮，请确认这款 250g 包装上标注的冲煮方式。产品名称中的“Espresso”并不代表风味格外浓郁，也不意味着适用于所有意式咖啡机。

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Taylors of Harrogate Rich Italian 烘焙咖啡粉 200g

Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡粉 200g

如果你更喜欢浓郁顺滑的口感，而不是一味追求最高浓度标示，可以考虑这款 200g 装产品。Taylors 将 Rich Italian 描述为浓郁顺滑；请确认包装上的冲煮说明是否适用于你的器具。

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Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 咖啡粉，适用于法压壶和滤泡，3 号中度烘焙，200g

Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 咖啡粉，适用于法压壶和滤泡，3 号中度烘焙 200g

这款 200g 咖啡粉的名称标明适用于法压壶和滤泡冲煮，并标注为 3 号中度烘焙。如果你想要格外浓郁的风味，请查看包装上的烘焙度和风味描述，不要把“中度”误认为风味特别浓郁的意思。

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常见问题

咖啡浓度数字越高，咖啡因就越多吗？

不是。浓度标示并不是咖啡因含量的测量标准。Lavazza 用浓度描述咖啡的整体风味特点；如果产品提供咖啡因信息，请以标注内容为准，不要跨品牌比较风味评分。

任何浓郁的咖啡粉都能用于摩卡壶或滤滴式咖啡机吗？

请选择明确标注适用于你所用器具的咖啡粉。illy 为滤泡咖啡和摩卡壶分别推出了 Intenso 产品；仅凭浓郁的风味描述，无法确认研磨度是否合适。

篝火之夜后剩下的咖啡粉应该怎么保存？

请遵循具体包装上的说明，开封后按要求封口。对于其在售的哥伦比亚咖啡粉，Sainsbury’s 建议使用密封容器保存，并在开封后两周内用完；这一期限并不适用于所有产品。

孕期选咖啡前应该注意什么？

应关注咖啡及其他食物和饮品带来的每日咖啡因总摄入量，而不是咖啡的风味浓度标示。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期每天摄入的咖啡因不超过 200mg。