在家冲咖啡的新手父母
如果你已经在使用法压壶、滤泡式咖啡机或摩卡壶,选咖啡时先确认产品标注的冲煮方式,再考虑风味。不同咖啡粉不一定适用于同一种咖啡器具。
选购日常咖啡粉时,先看产品是否适用于你使用的咖啡器具,再根据标注的风味特点选择拼配咖啡或单一产地咖啡。如果你想减少咖啡因摄入,也可以考虑低因咖啡;如果你正在哺乳,英国国家医疗服务体系(NHS)建议每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200 mg。专为摩卡壶研磨的咖啡粉,不一定适用于法压壶或滤泡式咖啡机。
如果你已经在使用法压壶、滤泡式咖啡机或摩卡壶,选咖啡时先确认产品标注的冲煮方式,再考虑风味。不同咖啡粉不一定适用于同一种咖啡器具。
NHS 建议哺乳期间每天摄入的咖啡因不超过 200 mg。咖啡只是咖啡因的潜在来源之一,也要留意其他食物和饮品;低因咖啡粉是另一种选择,但不代表完全不含咖啡因。
品牌对产品的描述可以帮你缩小选择范围:Lavazza 将其 Arabica 与 Robusta 拼配的 Qualità Rossa 描述为香气浓郁、口感顺滑;Tesco 则形容 Finest Café Blend 带有巧克力和坚果风味。这些只是对具体咖啡产品的描述,并不保证每一杯都尝起来完全一样。
先根据冲煮器具来选,再结合咖啡因含量、标注风味和包装规格,挑选适合自己饮用习惯的咖啡。
| 选购要点 | 检查内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 适配咖啡器具 | 查看冲煮说明中是否列出你使用的器具。illy 标明 Classico Moka 适用于摩卡壶;Rombouts 则标明其低因咖啡粉适用于滤泡式咖啡机和法压壶。 | 我现有的咖啡器具决定了适合选择哪种咖啡粉,不能只凭“咖啡粉”这一笼统标注来判断。 |
| 咖啡因 | 确认咖啡是普通咖啡还是低因咖啡;如果需要了解具体含量,请查看对应产品包装。NHS 建议哺乳期间每天从所有饮食来源摄入的咖啡因不超过 200 mg。 | 如果我正在哺乳,规划每日咖啡因摄入量时,需要把咖啡、茶、巧克力及其他来源一并考虑。 |
| 风味 | 对比具体产品的风味描述,不要假设所有拼配咖啡尝起来都一样。Lavazza 将 Qualità Rossa 描述为口感顺滑;Tesco 则形容 Finest Café Blend 带有巧克力和坚果风味,Peruvian 咖啡则香甜,并带有淡淡的水果和牛奶巧克力风味。 | 如果我每天都会喝,可能更喜欢风味特点明确的拼配咖啡;如果想尝试不同风味,也可以考虑单一产地咖啡。 |
| 包装规格 | 查看标注的净含量,并根据家里冲咖啡的频率选择合适的规格。 | 如果我想尝试新的拼配,小包装可能更合适;如果是已经熟悉、常喝的咖啡,大包装或许更适合。 |
illy 标明 Classico Moka 适用于摩卡壶,而 Rombouts 则标明其低因咖啡粉适用于滤泡式咖啡机和法压壶。因此,产品的冲煮说明会影响它是否适合你的器具。
对比风味描述前,先查看标注的冲煮方式。
不同咖啡的咖啡因含量可能不同,而且咖啡并非饮食中唯一的咖啡因来源。NHS 建议哺乳期间每天摄入的咖啡因不超过 200 mg。
计算每日总摄入量时,要考虑所有食物和饮品中的咖啡因;如果需要控制具体摄入量,请查看产品信息。
仅凭“低因”这一描述,无法得知某一份咖啡具体含有多少咖啡因。
如果需要了解具体含量,请查看对应产品包装或咨询生产商,不要自行给产品推定一个数值。
以下示例展示了不同产品的描述和冲煮方式;仅凭品牌名称,无法判断该品牌旗下所有咖啡都具有相同特点。
Lavazza 将 Qualità Rossa 烘焙研磨咖啡描述为 Arabica 与 Robusta 拼配。
illy 将 Classico Moka 咖啡粉描述为 100% Arabica 拼配,适用于摩卡壶冲煮。
Rombouts 将其 Decaffeinated Ground Coffee 描述为中度研磨,适用于滤泡式咖啡机和法压壶。
Tesco 将 Finest Café Blend 描述为 Arabica 与 Robusta 拼配咖啡,并将 Finest Peruvian Roast & Ground Coffee 描述为 100% Arabica 咖啡。
以下商品包括不同规格的拼配咖啡粉、一款标注适用于法压壶和滤泡式冲煮的咖啡粉,以及一款低因咖啡。请根据咖啡器具和咖啡因摄入需求来选择,不要把此列表当作风味排名。
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如果你想尝试将 Qualità Rossa 作为日常拼配咖啡,可以考虑这款 250 g 包装。Lavazza 将其描述为 Arabica 与 Robusta 拼配;请根据你使用的咖啡器具,核对包装上的冲煮说明。
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如果 Qualità Rossa 已经是你家的日常之选,可以考虑 500 g 包装。Lavazza 将这款咖啡描述为 Arabica 与 Robusta 拼配;请确认包装上的冲煮说明适用于你的咖啡器具。
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这款咖啡粉的名称标明适用于法压壶或滤泡式咖啡机,并采用 No. 3 中度研磨。包装规格为 200 g;如果你使用其他类型的咖啡器具,请查看具体产品信息。
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如果你想尝试 Qualità Rossa 以外的 Lavazza 产品,可以考虑这款 250 g 咖啡粉。请查看包装上的冲煮说明,确认适用于你的冲煮方式;不要假设它与另外两款咖啡采用相同的拼配或研磨度。
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如果你想减少普通咖啡带来的咖啡因摄入,可以考虑这款 250 g 低因咖啡粉。如果咖啡器具适配情况或咖啡因含量会影响你的选择,请查看对应产品包装;“低因”并未说明每份咖啡具体含有多少咖啡因。
选择明确标注适用于相应冲煮方式的咖啡粉。Rombouts 标明其 Decaffeinated Ground Coffee 采用中度研磨,适用于滤泡式咖啡机和法压壶;不要因为其他咖啡也以咖啡粉形式出售,就认定它也适用于这些器具。
NHS 并未完全禁止哺乳期间饮用普通咖啡,而是建议每天摄入的咖啡因不超过 200 mg。NHS 举例说明,一杯马克杯装的咖啡含有 90 mg 咖啡因,但实际含量会有所不同;计算总摄入量时,也要计入其他食物和饮品中的咖啡因。
不要把“低因”当作具体的咖啡因含量。如果你想知道某款咖啡具体含有多少咖啡因,请查看对应产品包装或咨询生产商。
根据标注的风味特点和咖啡器具来选,不要认为某一种类型适合所有人。Lavazza 将其 Arabica 与 Robusta 拼配的 Qualità Rossa 描述为口感顺滑;Tesco 则将其单一产地 Finest Peruvian 咖啡描述为香甜,并带有淡淡的水果和牛奶巧克力风味。