储物空间有限的独居者或情侣
如果你主要做小份量的一锅餐，挑选时不妨先确认锅具占用的空间，而不是只看内锅容量。Lakeland 标注 Mini 高 20 cm、宽 23.5 cm、深 28 cm，但产品页面列出了两种不同的容量数据。
适合哪些人？
考虑使用压力烹饪的工作日晚餐料理者
如果你想先煎炒食材，再使用定时压力烹饪程序，除了烹饪时间，也要考虑锅盖操作和泄压步骤。Instant Pot 说明书建议，压力烹饪高淀粉食物（包括意面）后采用自然泄压。
想用一台锅具替代多种厨房电器的人
如果还打算用它制作意面以外的餐食，就挑选你预计会经常使用的功能。空气炸锅盖等配件可以拓展用途，但烹饪结束后也需要地方存放。
选购时要关注什么？
小巧迷你锅
适合选择的情况：比起压力烹饪，你更看重少量烹饪和方便收纳。
需要权衡的是：确认容量和程序适合你的意面食谱；Lakeland Mini 未标注压力烹饪程序。
压力多功能锅
适合选择的情况：除了意面，你还会用这台锅煎炒和压力烹饪其他餐食。
需要权衡的是：压力锅盖的操作以及该型号针对意面的泄压说明，会让烹饪多出一些步骤。
大型多功能锅
适合选择的情况：你需要烹饪较大份量，或会经常使用能够替代其他厨具的功能。
需要权衡的是：确认锅具以及任何独立锅盖或配件都有合适的摆放空间。
在小厨房做一锅意面，建议先确定台面和收纳空间是否合适，再比较烹饪方式、附加功能和清洁便利性。
| 关注点 | 需要检查的内容 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 台面和收纳空间 | 测量高度、宽度和深度，并为使用锅盖留出空间。查看说明书中的摆放和通风要求。 | 如果晚餐后需要把锅收起来，它既要能放进橱柜，也要能安全地放在台面上。约 33% 的消费者会优先考虑锅具占用空间是否合适。 |
| 烹饪方式 | 根据食谱选择相应的煎炒、慢煮或压力烹饪功能，并遵循该型号针对意面烹饪和泄压的说明。 | 忙碌的晚上，我希望烹饪方式适合自己的意面食谱，不必一直守着炉灶。大约 27% 的消费者会把更快捷、可定时的烹饪方式作为首要考虑。 |
| 其他餐食 | 确认自己除了做意面还会用到哪些功能，并为独立锅盖和配件预留空间。 | 如果一台锅要替代其他厨具，它的附加功能就得物有所值，值得占用橱柜空间。约 20% 的消费者会优先考虑这类多功能性。 |
| 清洁 | 确认内锅是否可拆卸，以及具体有哪些部件可以放入洗碗机清洗。 | 吃完淀粉含量较高的餐食后，我希望用到的部件都容易清洁。约 20% 的消费者会优先考虑日常清洁是否省心。 |
选购时容易忽略的问题
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只看升数就做决定
内锅容量无法说明锅具是否放得下台面或橱柜。Lakeland Mini 的名称标注 1.8L，但同一产品页面的规格却写着 1.4L。
先测量可用空间，并确认机身尺寸和实际可用容量是否适合你的份量需求。
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以为压力烹煮意面后无需额外操作
压力烹饪需要使用适配的锅盖，锅具表面温度也很高，并且必须按照规定的方法泄压。Instant Pot 说明书建议，压力烹饪高淀粉食物（包括意面）后采用自然泄压。
使用前请阅读与你的具体锅具和食谱相对应的说明，不要换用其他锅盖，也不要自行改变泄压步骤。
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只挑额外程序，却没考虑收纳
支持空气炸功能的锅具可能会配有额外锅盖或配件，不使用时同样需要地方收纳。
选择你预计会用到的功能，并确认每个部件都有合适的收纳位置。
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把商品页面上的认证标识当作全部合规依据
GOV.UK 关于 CE 和 UKCA 标志的指南适用于大不列颠，而北爱尔兰适用不同的规则。产品本身适用的具体要求也同样重要。
请根据购买和使用地点检查商品及卖家信息；如果地点在北爱尔兰，请另行查阅当前适用的指南。
值得考虑的品牌
Instant Pot
Duo 压力多功能锅除了其他烹饪程序，也提供压力烹饪功能；Instant Pot 英国版说明书涵盖 3L、5.7L 和 8L 规格。
- Duo 说明书提供了摆放和锅盖使用指南，方便选择安全的使用位置。
- 说明书建议压力烹煮意面后自然泄压，规划餐食时需要把这一步考虑在内。
Ninja
Ninja Foodi PossibleCooker 主打 8 合 1 慢炖和多功能烹饪，适合考虑用一台电器完成多种料理任务的人。
- Ninja 表示，PossibleCooker 的内锅、烹饪用具和玻璃盖均可用洗碗机清洗。
- 请将你考虑的具体 Ninja 型号尺寸与台面和橱柜空间进行比对。
Tefal
Tefal 提供 4.8L Turbo Cuisine 压力多功能锅，以及容量更大的 7.6L Turbo Cuisine & Fry。
- Tefal 为 4.8L 型号列出 10 种自动程序；7.6L Fry 型号配有两个可拆卸锅盖，并支持空气炸。
- 如果小厨房需要选择较大型号，请先比较锅具和锅盖所需的摆放空间。
ProCook
ProCook 4.5L 多功能锅集压力烹饪、煎炒和空气炸功能于一体，适合除了意面之外还会使用这些烹饪方式的人。
- ProCook 列出了 8 种设置，包括压力烹饪、煎炒、蒸煮和慢炖。
- 除了锅具本身，锅盖和配件也需要额外的收纳和清洁空间。
Lakeland
Lakeland Mini Multi Cooker 体积小巧，以多种烹饪程序为主，适合制作小份量的一锅餐；产品并未标注压力烹饪功能。
- Lakeland 标注的机身尺寸为高 20 cm、宽 23.5 cm、深 28 cm，另配有可拆卸不粘内锅。
- 产品名称标注 1.8L，容量规格却写着 1.4L；请确认实际可用容量是否适合你的份量。
Joybuy 商品推荐
以下商品包括小型电煮锅、较大容量的锅式料理锅和压力多功能锅。在小厨房制作一锅意面时，请结合可安全摆放的空间，对比各款商品的烹饪方式和容量。
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IAGREEA 1.6L 600W 迷你电煮锅（米色）
如果你主要做简单的小份量一锅餐，且优先考虑小巧省空间的电器，可以考虑这款电煮锅。
产品名称标注容量为 1.6L、功率为 600W，并采用不粘烹饪表面。请将机身尺寸与可用空间进行比对，并确认烹饪方式适合你的意面食谱。
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Plodon 1600W 7L 电煮锅（英国插头）
如果你还打算用锅式料理锅制作其他餐食，并且厨房空间足够，可以考虑这款较大容量的机型。
产品名称标注功率为 1600W、容量为 7L，并配有不粘内锅和英国插头。请先确认实际可用容量和机身尺寸，再判断是否适合你的份量和收纳空间需求。
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COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅
如果你除了做意面，还会使用这款锅的煎炒和其他程序，可以考虑这种压力烹饪方案。
产品名称标注容量为 5.7L，具备 9 合 1 功能，并采用陶瓷不粘涂层。请确认机身尺寸，并查阅此具体型号关于意面烹饪和压力释放的说明。
常见问题
做一锅意面一定要用压力多功能锅吗？
不需要。只有当你也想用压力烹饪制作其他餐食，并且找到适合压力烹饪的意面食谱时，才值得考虑这项功能。Instant Pot 说明书建议，压力烹饪高淀粉食物（包括意面）后采用自然泄压。请遵循你所用型号的说明，不要假设所有锅具的操作步骤都一样。
应该先看容量，还是先看机身尺寸？
如果台面或橱柜空间有限，请先确认机身尺寸，再核实容量是否适合你的份量。Lakeland 标注 Mini 高 20 cm、宽 23.5 cm、深 28 cm，但产品页面的容量数据存在出入，分别标为 1.8L 和 1.4L。
可以给 Instant Pot Duo 换用其他锅盖吗？
不可以。Instant Pot Duo 说明书要求使用随锅具底座附带的锅盖；改用其他压力锅的锅盖可能造成人身伤害或财产损失。
在大不列颠销售的多功能锅必须带有 UKCA 标志吗？
不一定。GOV.UK 表示，在英格兰、苏格兰和威尔士，符合适用产品法规时，CE 标志可以与 UKCA 标志并行使用，也可以代替 UKCA 标志。北爱尔兰适用不同规则，请另行查阅当前指南。
在小厨房里，在哪里使用多功能锅更安全？
请按照具体型号说明书的要求选择使用位置，而不是只看锅具能否放得下。Instant Pot Duo 说明要求将锅具放在稳固、水平且不易燃的表面上，并确保底部通风口不受阻挡；还要留出足够空间，以便安全操作锅盖和烫热的内锅。