哪些人适合使用

工作日晚餐常做甜菜根的人

如果甜菜根是你日常会烹饪的几种蔬菜之一，操作简单的压力多功能锅或许就能满足需求，也不会增加你很少用到的烹饪模式。Instant Pot 英国官网标注，Duo 5.7L 可供 6 人食用；不过，烹饪甜菜根时仍须确保食材低于压力烹饪装载线。

喜欢跟随操作指引的新手

如果你更喜欢跟着设备提示操作，Tefal 英国官网介绍，Cook4me+ CY851840 支持分步食谱指引和自动泄压。请查看该机型的手动压力模式是否适合你计划采用的甜菜根做法。

常做批量备餐、也会使用其他模式的人

如果甜菜根是你日常备餐的一部分，你可能会更看重兼具空气炸、烧烤、蒸煮或慢炖功能的锅具。SharkNinja 英国官网列出了 7.5L Ninja Foodi MAX OL750UK 的这些功能；只有在你预计会经常使用时，这些额外模式才更有价值。

选购时关注哪些方面

先查看具体机型的压力烹饪说明，再比较实际可用容量，以及你真正会用到的烹饪模式。

关注点 需要查看什么 适合哪些人关注
甜菜根的压力烹饪设置 查看是否有压力烹饪模式和时间设置，并仔细阅读该机型对最低液体量及泄压方式的具体说明。 如果我既会烹饪整颗甜菜根，也会烹饪切块的甜菜根，就需要能根据食材大小灵活调整的说明，而不是只依赖一个预设程序。约 38% 的消费者会优先考虑压力烹饪设置。
占用空间与日常清洁 比较产品的外部尺寸、压力烹饪装载线，以及哪些可拆卸部件可以放入洗碗机清洗。 如果甜菜根只是偶尔做的配菜，我更希望选一台适合厨房空间、清洁起来也省心的电器。对约 25% 的消费者来说，日常使用是否方便是首要考虑因素。
烹饪份量与附加模式 查看压力烹饪时允许的装载量、标注的供餐人数，以及你是否会使用压力烹饪以外的模式。 如果我会为家人备餐时一起烹饪甜菜根，就需要足够的实际可用容量，以及值得占据台面空间的烹饪功能。约 37% 的消费者会优先考虑更广泛的用途。

选购与烹饪常见误区

  • 按锅具标注的总容量规划烹饪份量

    标注的升数不一定代表压力烹饪时可以装入的容量。Instant Pot Duo 说明书要求，锅内食材不得超过 PC Max 2/3 刻度线。

    决定一批甜菜根是否放得下之前，请先查看准备购买机型的最高装载刻度和说明书。

  • 不论甜菜根大小，都使用同一烹饪时间

    Instant Pot 英国官网的一份食谱建议，将去皮甜菜根切块后放在蒸架上，以高压烹饪 12 分钟，再快速泄压。但这并不代表整颗甜菜根或大小不同的块状甜菜根也适用同样的做法。

    请根据食材处理方式和锅具型号选择相应的食谱说明，并在重复使用同一时间设置前仔细检查软硬程度。

  • 只为烹饪甜菜根而选择额外功能

    空气炸、烧烤和烘焙功能确实能拓展多功能锅的用途，但这些功能本身并不能让它的压力烹饪模式更适合做甜菜根。

    选择更大容量的多功能机型之前，先考虑自己是否会使用这些模式，以及家中是否有足够空间摆放。

  • 忽视电气使用说明

    不同机型的供电要求和使用限制各不相同。Instant Pot 表示，其英国机型适用于 220–240V 电源插座，并且禁止使用转接头和延长线。

    请查看具体机型的电压、插头和制造商使用说明；如电器已损坏，请勿使用。

值得考虑的品牌

Instant Pot

Duo 5.7L 是一款常规压力多功能锅，适合烹饪甜菜根及其他一锅料理。

  • Instant Pot 英国官网列出了 Duo 5.7L 的压力烹饪、煎炒、蒸煮等模式。说明书要求压力烹饪时至少加入 375ml 水基液体，且锅内食材不得超过 PC Max 2/3 装载线。
  • 你需要根据甜菜根的处理方式选择合适的烹饪时间和泄压方式；标注的锅具容量并不等于压力烹饪时的实际可用容量。

Tefal

Cook4me+ CY851840 是一款 6L 压力锅，主打通过屏幕引导烹饪。

  • Tefal 英国官网列出了该机型的 100 道内置食谱、手动压力烹饪和自动泄压功能。
  • 请确认它的手动压力模式和可用配件是否适合你计划烹饪的甜菜根大小和份量。

Ninja

Foodi MAX OL750UK 是一款 7.5L 电器，结合压力烹饪与多种台面烹饪方式。

  • SharkNinja 英国官网列出了 OL750UK 的 15 种功能，包括压力烹饪、空气炸、烧烤、蒸煮和慢炖。
  • 选购前请考虑家中是否有空间摆放较大机型，以及你是否会充分使用它的附加模式，让它不只是用来烹饪甜菜根。

Joybuy 商品推荐

以下电压力锅涵盖适合家庭使用的 5.7L 机型，以及一款更小巧的 1.8L 机型。烹饪甜菜根前，请先查阅各机型说明书，比较实际可用容量、液体要求和泄压方式，再根据日常份量选择合适的尺寸。

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

COSORI 5.7L 9 合 1 电压力多功能锅

如果你想用压力模式烹饪甜菜根，也希望这台电器能胜任其他日常料理，可以考虑这款 5.7L 机型。商品标题还列出了蒸煮、煮饭和慢炖功能，以及陶瓷不粘涂层和食谱册。购买前请查阅说明书，了解压力烹饪时的装载量、液体添加量和泄压方式，并确认电气要求。

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Instant Pot Pro 10 合 1 多功能锅，5.7L，黑色

Instant Pot Pro 10 合 1 多功能锅，5.7L，黑色

如果你通常为家人准备餐食，值得考虑这款标注容量为 5.7L 的机型。用它烹饪甜菜根前，请查阅 Pro 机型说明书，了解压力烹饪的时间设置、最低液体量、最高装载量和泄压方式；同时确认其电气要求。

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ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

ochama Mini Green Pot 1.8L 电压力锅

如果你平时烹饪的份量较少，可以将这款 1.8L 机型与甜菜根所需的空间进行比较。标注容量并不能说明压力烹饪时允许的装载量：购买前请查阅说明书，了解装载上限、最低液体量和泄压方式，并确认电气要求。

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常见问题

需要选择专门的甜菜根程序吗？

不一定。只要电压力锅有合适的压力烹饪模式，并且你能按照适合甜菜根处理方式的说明进行操作，就不需要专门的甜菜根程序。Instant Pot 英国官网在 Duo 说明书中将根茎类蔬菜列为高压烹饪的适用食材；请选择具体机型后，再查看其控制方式和液体添加说明。

烹饪甜菜根要加多少液体？

请按所用锅具规定的最低液体量添加，不要直接照搬其他机型的用量。Instant Pot Duo 英国版说明书要求使用水基液体：3L 机型至少添加 350ml，5.7L 机型至少添加 375ml，8L 机型至少添加 500ml。

锅里的食材可以装到标注容量吗？

不要把标注的升数当作压力烹饪时允许的装载量。Instant Pot Duo 说明书要求，锅内食材不得超过 PC Max 2/3 刻度线；规划烹饪份量前，也请查看其他机型的标记和说明。

烹饪甜菜根后应该如何清洁？

请先让锅具冷却，再按照机型说明清洁可拆卸部件。Instant Pot 建议每次使用后清洁电器和配件，但提醒不要将主机、电源线或插头浸入水中。