想为早午餐增添鲜明茶香的主人
如果觉得普通绿茶的风味不够突出，不妨想想自己更喜欢抹茶、薄荷还是烘焙风味。这些是不同的风味选择，并不代表经过测量的浓淡等级。
适合哪些人？
喜欢经典绿茶风味的茶饮爱好者
Twinings、Clipper 和 Teapigs 将各自的纯绿茶描述为醇和或清淡，可能适合喜欢这类风味的宾客。请查看具体茶品的冲泡说明，不要把所有绿茶一概而论。
为关注咖啡因摄入的宾客准备茶饮的主人
请确认茶品是否明确标注为脱咖啡因。Teapigs 表示，其毛峰绿茶天然含有咖啡因；Clipper 则另有一款脱咖啡因绿茶。
选购时要看什么？
先确定喜欢的风味，再查看冲泡方法，并确认咖啡因标注是否符合宾客的需求。
| 选购要点 | 查看内容 | 按需选择 |
|---|---|---|
| 风味类型 | 查看茶品名称和配料：纯绿茶、抹茶调配茶、薄荷调配茶和烘焙绿茶各有特色。品牌对风味的描述，不能作为可比较的浓淡指标。 | 我想为早午餐选一款风味鲜明的茶，所以会挑自己真正喜欢的类型，而不是只看“浓郁”一词。如果更喜欢清淡柔和的口感，那么标注为醇和或清淡的纯茶可能更合适。 |
| 冲泡方式 | 查看包装上的水温、用量和浸泡时间说明。英国茶与浸泡饮品协会建议，冲泡绿茶的水温一般在 80°C 左右，并针对珠茶和煎茶列出了不同的浸泡时间。 | 在判断茶的风味是否不足之前，我会先按说明冲泡。我不会用特别高的水温或特别长的浸泡时间，来代替挑选自己喜欢的风味类型。 |
| 产品形式 | 查看产品是茶包、散茶，还是用于调制饮品的抹茶，并确认包装上的饮用说明。 | 如果要为多位宾客准备茶饮，茶包可能更方便；如果选散茶或抹茶，我也愿意先了解用量和冲泡步骤。 |
| 咖啡因 | 如果需要避免摄入咖啡因，请选择明确标注为脱咖啡因的茶。对于同时使用咖啡因补充剂的宾客，苏格兰食品标准局建议将茶也计入其他咖啡因来源。 | 如果宾客需要避免咖啡因，我会选择明确标注为脱咖啡因的茶，而不会想当然地认为普通绿茶不含咖啡因。 |
常见选购误区
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以为所有绿茶的风味浓度都一样
Clipper 将其纯绿茶描述为清淡柔和；Twinings 将其纯绿茶描述为顺滑、带有大地气息且醇和；Pukka 的部分调配茶则含有抹茶和薄荷。仅凭“绿茶”这一类别名称，无法判断你会喜欢哪种风味。
比较产品形式之前，先决定要选纯茶、调配茶还是烘焙茶。看到“特浓”之类的宣传时，不妨先核实，而不要只凭配料名称就下结论。
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用沸水冲泡，试图让茶汤更浓
英国茶与浸泡饮品协会建议，冲泡绿茶的水温一般在 80°C 左右，但不同产品可能有各自的说明。例如，Twinings 建议用刚烧开的水冲泡其纯绿茶茶包。
请按照所购茶品的说明操作，包括水温和浸泡时间，再判断它的风味是否适合早午餐。
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以为绿茶都是脱咖啡因的
Teapigs 表示，其毛峰绿茶天然含有咖啡因。脱咖啡因绿茶是单独标注的一种选择，并非所有绿茶都具备的属性。
如果需要避免咖啡因，请查看产品是否标注为脱咖啡因。苏格兰食品标准局建议，使用咖啡因补充剂的人也要将茶计入其他咖啡因来源。
不同绿茶风格的品牌参考
以下例子介绍的是特定茶品和产品系列，并不能说明哪个品牌的绿茶风味最浓，也不代表这些产品目前均在 Joybuy 有售。
Twinings
Twinings 将其纯绿茶描述为顺滑、带有大地气息且醇和，散茶系列中还包括珠茶。
- 其纯绿茶的冲泡说明为：将 1 个茶包放入 200ml 刚烧开的水中，浸泡 3 分钟。
- 产品系列中有珠茶，并不能说明它的风味一定比这里提到的其他茶更浓。
Clipper
Clipper 提供纯绿茶、调味绿茶和脱咖啡因绿茶等选择。
- Clipper 将其纯绿茶描述为清淡柔和，并建议浸泡 1–3 分钟。
- Clipper 对调味茶风味表现的描述仅代表品牌自身评价，并非与其他产品经过测量的对比结果。
Pukka
Pukka 薄荷抹茶绿茶由煎茶、抹茶、田间薄荷和绿薄荷调配而成；其臻选抹茶绿茶则被描述为绿茶与抹茶的调配茶。
- 根据标注的配料，你可以选择薄荷调配茶，或绿茶与抹茶调配茶。
- 这些配料表并不能提供与纯绿茶之间经过测量的风味浓淡对比。
Teapigs
Teapigs 将其毛峰绿茶描述为口感清淡、风味天然。
- 毛峰茶巢的冲泡说明为使用 80°C 的水，浸泡 3 分钟。
- 该产品标注为天然含有咖啡因；清淡的风味描述并不代表它属于特浓型绿茶。
Joybuy 绿茶精选
这些产品涵盖含抹茶、烘焙及其他绿茶风格，可供周日早午餐选购。请根据标注的风味类型和产品形式来挑选，不要将它们的排列顺序视为风味浓淡排名。
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清凉补水 EDO 注入抹茶煎茶金字塔茶包，30g
如果你想在早午餐上供应抹茶与煎茶调配茶，又不想称量散茶，可以考虑这款茶包。请查看包装上的冲泡说明；产品名称并不能说明经过测量的浓淡程度。
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伊藤园 Oi Ocha 抹茶玄米茶茶包，20 包，40g
如果想为宾客准备抹茶玄米茶风味，可以考虑这款茶包。产品名称所指的是一种风味选择，并不意味着茶汤特别浓；请按照包装上的浸泡说明冲泡。
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伊藤园 Oi Ocha Hojicha 臻选焙茶，1.8g × 20
如果想品尝不同于未烘焙绿茶的风味，这款茶包形式的焙茶值得考虑。烘焙并不能说明茶的客观浓淡或咖啡因含量；如果宾客关注咖啡因，请查看包装信息。
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PUKKA 纯净抹茶绿茶，30g
这款以抹茶命名的绿茶可作为早午餐茶饮选择。决定如何搭配其他饮品之前，请查看包装，了解产品形式、饮用说明和完整配料表。
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OMGTea AAA 有机抹茶绿茶，30g
如果想调制抹茶饮品，而不是冲泡普通绿茶茶包，可以选择这款抹茶产品。请查看包装上的冲泡方法和每次用量；“AAA”并不能说明冲泡后的风味浓淡与其他产品相比如何。
选茶与冲泡常见问题
周日早午餐的绿茶应该怎么泡？
请按照所供应茶品的说明冲泡。作为一般参考，英国茶与浸泡饮品协会建议绿茶的水温在 80°C 左右，并建议珠茶浸泡 3–4 分钟、煎茶浸泡 2–2.5 分钟；具体产品包装上的说明可能有所不同。
延长浸泡时间，会让绿茶本身变成更浓的品种吗？
不会：改变浸泡方式，并不能说明这款茶本身属于客观上风味更浓的品种。请先遵循产品标注的冲泡说明——Twinings 建议其纯绿茶浸泡 3 分钟；Clipper 建议其纯绿茶浸泡 1–3 分钟；Teapigs 则建议用 80°C 的水冲泡其毛峰茶巢 3 分钟。
宾客需要避免咖啡因时，应该为他们准备什么茶？
请寻找明确标注为脱咖啡因的绿茶，并查看产品当前的包装信息。不要想当然地认为普通绿茶不含咖啡因：Teapigs 表示其毛峰绿茶天然含有咖啡因，而 Clipper 另有一款脱咖啡因绿茶。