适合哪些消费者

想比较可可含量标注的消费者

如果仅凭“黑巧克力”无法判断该选哪款，可以查看巧克力的可可固形物含量。注意不要把这个数字和饼干中巧克力所占的比例混为一谈。

想在暑假与他人分享零食的人

消化饼干、裹有巧克力的酥饼圆饼干和曲奇，口感各不相同。多人分享时，包装规格以及开封后的储存说明也很重要。

需要查看过敏原信息的消费者

产品标有黑巧克力，并不能说明饼干是否适合过敏人群食用。上桌前，请查看具体包装上的配料表和过敏原提示。

选购前要看什么

先确认可可含量数字具体指什么，再比较饼干类型、包装规格，以及食用者需要关注的标签信息。

关注要点查看内容你的需求
可可含量标注 查看具体产品巧克力中的可可固形物最低含量，并与饼干中巧克力或巧克力块所占的比例区分开来。 我想参考明确标出的可可含量，而不是只凭“黑巧克力”来选择。
饼干类型 比较消化饼干底、裹有巧克力的酥饼圆饼干，以及含黑巧克力块的曲奇。如果曲奇是否裹有巧克力会影响你的选择，记得确认裹层覆盖范围。 多人分享时，我会选择大家都喜欢的饼干类型，而不会认为所有黑巧克力口味都一样。
过敏原 查看具体包装上的配料表和过敏原提示。Tesco Groceries 列出的受查 McVitie’s 黑巧克力消化饼干含黄油油（牛奶）；Sainsbury’s 提醒，由于生产工艺原因，受查的黑巧克力消化饼干不适合燕麦过敏者食用。 上桌前，需要确认食用者适用的配料和过敏原信息。
包装规格及储存方式 比较净含量，并估算多人开封后能吃多少。按照所选产品包装上的说明储存；对于受查的黑巧克力消化饼干，Tesco Groceries 建议存放在阴凉干燥处，开封后放入密封容器。 我更愿意选择适合聚会人数、且能按照标签说明妥善储存的包装规格。

常见选购误区

  • 把巧克力占比当成可可浓度

    Tesco Groceries 标注，Fox’s 黑巧克力圆饼干中黑巧克力按饼干重量计占 71%，但这部分巧克力的可可固形物最低含量另标为 35%。这两个百分比说明的是不同信息。

    比较不同饼干的可可固形物含量前，先确认每个百分比具体指什么。

  • 以为“黑巧克力”就不含牛奶

    受查的 McVitie’s 黑巧克力消化饼干配料中含有牛奶成分，Tesco 自有品牌黑巧克力消化饼干则标有“可能含有牛奶”的提示。产品名称带有黑巧克力，并不代表已经确认过敏原信息。

    请根据所有食用者的情况，查看具体包装上的配料表和过敏原提示。

  • 大家都想吃黑巧克力饼干，却选了什锦装

    Fox’s 介绍称，其 Chocolatey Biscuit Selection 什锦饼干包含牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力涂层饼干，因此并非每块都符合只吃黑巧克力的偏好。

    如果整包都需要符合这一偏好，请选择明确标注的黑巧克力口味。

品牌及产品系列参考

以下区别针对所列出的具体产品和商品信息，并不代表这些品牌旗下所有饼干。

Tesco

自有品牌黑巧克力消化饼干，标明可可固形物最低含量。

  • Tesco Groceries 标注，受查的 300 g 包装含 30% 黑巧克力，其中巧克力的可可固形物含量至少为 48%。
  • 48% 指巧克力部分，并非整块饼干或 Tesco 其他口味的可可含量。

McVitie’s

受查的 266 g 商品为麦香消化饼干，搭配黑巧克力。

  • Tesco Groceries 标注，黑巧克力占该款饼干的 30%。
  • 这个数字并非可可固形物含量；所列配料中含黄油油（牛奶）。

Fox’s

受查系列包括裹有巧克力的酥饼圆饼干，以及半裹巧克力、含黑巧克力块的曲奇。

  • Tesco Groceries 标注，圆饼干含 71% 黑巧克力；曲奇含 20% 黑巧克力块和 16% 黑巧克力涂层。
  • 受查商品信息标明，其黑巧克力的可可固形物最低含量为 35%；涂层所占比例是另一种指标。

Sainsbury’s

自有品牌黑巧克力消化饼干，标明可可固形物最低含量。

  • Sainsbury’s 标注，受查的 300 g 包装含 27% 黑巧克力，其中可可固形物含量至少为 35%。
  • 其商品信息提示，由于生产工艺原因，该产品不适合燕麦过敏者食用。

Penguin

McVitie’s 旗下的夹心饼干棒系列，与本文介绍的黑巧克力口味有所不同。

  • McVitie’s 介绍称，Penguin Original 外层为牛奶巧克力风味涂层；这款产品不能作为黑巧克力口味的例子。

Club

McVitie’s 旗下的饼干棒系列；受查的 Mint 产品在口味和形态上均有所不同。

  • McVitie’s 标明，Club Mint 外层为牛奶巧克力风味涂层。其涂层所占比例并非可可固形物含量。

Joybuy 饼干推荐

以下产品包括黑巧克力消化饼干、标注可可含量的 KitKat 威化饼干，以及黑巧克力姜味燕麦饼干。比较包装信息前，先想好你更想选消化饼干、威化饼干还是燕麦饼干。

McVitie's 黑巧克力消化饼干双包装，2 袋，每袋 266 g

McVitie’s 黑巧克力消化饼干双包装，2 袋，每袋 266 g

双包装内含两袋黑巧克力消化饼干，适合分两次与大家分享。如果你特别关注可可固形物含量，请查看实物包装；也请仔细阅读完整配料表，确认牛奶和大豆等过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Nestle KitKat 可可含量 72% 曲奇

Nestle KitKat 可可含量 72% 曲奇

这款是威化饼干，并非消化饼干或曲奇。名称标有“可可 72%”；请查看包装，确认这个数字具体指什么。如果食用者需要避开小麦、牛奶或大豆，也请仔细核对配料表。

前往 Joybuy 查看
McVitie's 黑巧克力消化饼干，400 g

McVitie’s 黑巧克力消化饼干，400 g

如果你很在意包装容量，这款 400 g 黑巧克力消化饼干也是一个选择。如果需要了解可可固形物含量，请查看包装标签；上桌前请核对配料表中的牛奶、小麦和大豆信息。

前往 Joybuy 查看
Gullon Zero 黑巧克力姜味燕麦饼干，285 g

Gullon Zero 黑巧克力姜味燕麦饼干，285 g

如果大家喜欢黑巧克力搭配姜味，可以选择这款燕麦饼干。如果可可固形物含量会影响你的选择，请查看包装标签。商品信息标明含麦芽糖醇，并提示过量食用可能产生轻泻作用；有过敏情况的食用者还应查看配料表及坚果相关提示。

前往 Joybuy 查看

黑巧克力饼干常见问题

黑巧克力占比为 71%，是否意味着饼干的可可含量为 71%？

不是。Tesco Groceries 标注，Fox’s 黑巧克力圆饼干按饼干重量计含 71% 黑巧克力，而这部分巧克力的可可固形物最低含量另标为 35%。比较数据时，只能将同一指标的数字放在一起比较。

暑假期间，开封后的饼干应该怎么存放？

请按照所购产品包装上的说明储存。Tesco Groceries 建议，受查的 Tesco 黑巧克力消化饼干应存放在阴凉干燥处，开封后放入密封容器；其 Rakusen’s 黑巧克力消化饼干商品信息还建议避免阳光直射。

黑巧克力饼干不含乳制品吗？

不一定。Tesco Groceries 列出的受查 McVitie’s 黑巧克力消化饼干含有牛奶成分，而 Tesco 自有品牌黑巧克力消化饼干则标有“可能含有牛奶”的提示。请根据食用者的需求，核对具体包装上的配料表和过敏原信息。

多人分享时，选饼干要关注什么？

比较饼干类型、包装净含量和配料，再考虑开封后的储存方式。即使都标为黑巧克力，消化饼干、裹有巧克力的酥饼圆饼干和含巧克力块的曲奇，也不一定适合相同的口味偏好。

选购预包装饼干时，应该查看哪些标签信息？

请查看食品名称、配料和过敏原信息、净含量及日期标示。英国政府的食品标签指南将这些信息列为预包装食品的必备标示内容；仅凭“黑巧克力”这一描述，无法得知可可固形物含量。