哪些人会为冬季美食选购杏仁饮品？

常做燕麦粥和烘焙的家庭

如果你会在多道食谱中使用杏仁饮品，可以根据实际用量比较每盒的容量。查看具体产品的甜度和营养成分表，不要以为只要买了大包装，这个品类里的产品配料就都一样。

喜欢在家制作热饮的人

如果制作咖啡或热巧克力时需要奶泡，请查看产品是否明确标注适合咖啡师使用或可打泡。Alpro 表示，其 Barista 杏仁饮品可用于咖啡打泡；但这并不代表该品牌的其他杏仁饮品也有相同特性。

经常购买乳制品替代品的人

请查看具体包装上的营养强化信息和最新过敏原声明。不同产品的营养强化情况各不相同；即使不含乳制品，杏仁饮品仍然含有杏仁。

选购前应检查哪些信息？

先确定需要的包装规格，再结合食谱或饮品用途比较产品标签。

考虑因素 检查内容 你的需求
包装容量 查看具体商品页面标注的容量。Tesco 的乳制品牛奶标注为 2.272 L / 4 品脱，而杏仁饮品为 1 L。8 × 1 L 组合装包含多个独立包装，并非一瓶 4 品脱装饮品。 我需要足够的用量来制作几道冬季食谱，但在我的厨房里，一大瓶和多盒小包装的使用方式并不相同。
营养强化成分 比较每款产品营养成分表中的钙、碘和维生素含量。Tesco 表示，其 1 L 无糖杏仁饮品经过营养强化；配料较精简的产品则应单独核实，不能想当然地认为它们添加了相同的营养成分。 如果我经常饮用杏仁饮品，就想了解具体包装里含有什么，而不是只看“杏仁饮品”这几个字来选择。
热饮用途 查看具体产品是否标注可打泡或适合咖啡师使用。Alpro 表示，Barista 杏仁饮品可用于咖啡打泡；这并不代表普通杏仁饮品也有这一特点。 制作冬日咖啡或热巧克力时，我很在意奶泡效果，所以会先确认产品是否适合这种用途。
配料 结合营养成分表查看配料表。Rude Health 的 Pure Almond 配料为水和有机意大利杏仁（5%）；Plenish 则表示其杏仁饮品含有水、有机杏仁和盐。 我可能更喜欢配料表较短的产品，但会另外确认营养强化成分，不会把配料少等同于经过营养强化。
过敏原 查看最新配料表和过敏原声明。GOV.UK 将杏仁归为树坚果；M&S 表示，其无糖杏仁饮品不适合对坚果或花生过敏的人饮用。 如果是为过敏者选购，仅凭“不含乳制品”的说明，还不足以判断这款饮品是否适合。
开封后的保存方式 按照具体包装上的保存说明操作。M&S 建议，其无糖杏仁饮品开封后冷藏保存于 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用完毕。 我希望选择的包装规格能在产品规定的开封后保存期限内用完，尤其是杏仁饮品只偶尔用于烹饪时。

购买杏仁饮品时的常见误区

  • 误以为标注“4 品脱装牛奶”的商品是杏仁饮品

    Tesco 将一款乳制品牛奶标注为 2.272 L / 4 品脱，而同一浏览页面上的杏仁饮品则为 1 L。组合装虽然增加了总容量，但并不会变成一大瓶装。

    下单前，请在具体商品页面确认产品名称和升数。

  • 认为所有杏仁饮品的营养成分都一样

    经过营养强化的产品与配料表较短的产品，标注的营养成分可能不同。“有机”或“无糖”等标签，并不能说明是否添加了钙或碘。

    如果打算经常饮用，请比较最新的配料表和营养成分表，包括添加的营养素、糖和蛋白质含量。

  • 把“不含乳制品”当作过敏原判断依据

    GOV.UK 的过敏原指南将杏仁归为树坚果。M&S 也将其自有品牌无糖杏仁饮品标注为不适合对坚果或花生过敏的人饮用。

    请阅读具体包装上的过敏原声明。需要避免食用杏仁的人不应选择杏仁饮品。

  • 期待普通杏仁饮品也能打出奶泡

    Alpro 表示，其 Barista 杏仁饮品可用于咖啡打泡，但这项针对特定产品的说明，并不能说明普通杏仁饮品也能打出奶泡。

    如果奶泡效果是饮品口感的关键，请确认具体产品是否标注了相关功能。

可供比较的品牌和零售商产品系列

以下产品系列信息可帮助你缩小标签检查范围，但不代表所有系列都有 4 品脱装产品。

Alpro

Alpro 有 Original 和 Barista 两种不同的杏仁饮品，规格均为 1 L。选购时应依据具体产品标签，而不只是看品牌名称。

  • Alpro UK 标注，Almond Original 每 100 ml 含钙 120 mg、碘 22.5 µg。
  • Alpro 标注可用于咖啡打泡的是 Barista Almond，而不是 Almond Original。

Plenish

Plenish 有一款杏仁饮品，配料为水、有机杏仁和盐，也提供 8 × 1 L 组合装。

  • 品牌称，其杏仁饮品不添加糖、油或添加剂。
  • 8 盒独立的 1 L 包装并非一瓶 4 品脱装饮品；如果你在意营养强化成分，请查看营养成分表。

Rude Health

对于想比较精简配料表的消费者，Pure Almond 是一个选择。

  • Rude Health 标注的配料为水和有机意大利杏仁（5%）。
  • 产品信息注明，该产品在也处理坚果的工厂生产；配料表较短并不能说明产品经过了营养强化。

Tesco

Tesco 自有品牌产品中有一款 1 L 无糖杏仁饮品。

  • Tesco 表示，这款特定饮品添加了钙、碘化钾、维生素 E、B12 和 D2，以及核黄素。
  • 在 Tesco 的牛奶浏览页面中，2.272 L / 4 品脱的商品是乳制品牛奶，并非这款杏仁饮品。

M&S

M&S 有一款无糖杏仁饮品，添加了钙、碘以及维生素 D 和 B12。

  • 标签说明，开封后需冷藏保存于 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用完毕。
  • M&S 表示，这款产品不适合对坚果或花生过敏的人饮用；请查看最新包装标签。

Joybuy 杏仁饮品组合装

如果你正在为冬季美食考虑购买多盒独立包装的杏仁饮品，而不是一瓶 4 品脱装饮品，这款产品值得考虑。

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 盒 × 1 L

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存装，8 盒 × 1 L

这款 8 盒 × 1 L 组合装适合制作燕麦粥和其他冬季食谱，包装为多个独立纸盒，而不是一瓶 4 品脱装饮品。如果你需要用它制作咖啡奶泡，请确认这款具体产品是否标注可打泡。

Joybuy

关于包装、标签和热饮的常见问题

能买到 4 品脱装杏仁饮品吗？

不要以为标注“4 品脱装牛奶”的商品就是杏仁饮品。Tesco 的商品浏览页面显示，一款乳制品牛奶为 2.272 L / 4 品脱，而其杏仁饮品为 1 L。该页面并不能说明所有零售商的商品情况，因此下单前请确认具体产品名称和容量。

制作冬日拿铁或热巧克力，应该选什么产品？

如果在意奶泡效果，请选择明确标注可打泡或适合咖啡师使用的杏仁饮品。Alpro 表示，Barista Almond 可用于咖啡打泡；不要以为其他杏仁饮品也有相同效果。

日常用杏仁饮品搭配燕麦粥或麦片时，应该关注什么？

请查看具体包装上的配料表和营养成分表，尤其是你希望补充钙、碘或维生素时。Tesco 和 M&S 均表示，其特定无糖杏仁饮品添加了营养成分，但这并不代表所有杏仁饮品都含有相同成分。

不含乳制品的杏仁饮品适合坚果过敏者饮用吗？

不适合：杏仁饮品含有杏仁，而 GOV.UK 将杏仁归为树坚果。M&S 也表示，其无糖杏仁饮品不适合对坚果或花生过敏的人饮用。选择替代产品时，请查看最新的过敏原标签。

开封后的包装可以保存多久？

请遵循该包装上的说明，不要把某个品牌的保存要求套用到所有杏仁饮品上。M&S 表示，其无糖杏仁饮品开封后应保存于 0°C 至 +5°C，并在 3 天内饮用完毕。