偏爱浓郁可可风味
想要浓郁的可可味，可以选择标明可可固形物含量的黑巧克力。Lindt、Galaxy 和 Waitrose 的产品页面均列出了可可含量为 70% 或 72% 的选项。
哪种选择适合你？
喜欢香甜顺滑的巧克力
如果比起高可可固形物含量，更喜欢香甜、顺滑的风味，白巧克力就是另一种选择。选购时请查看具体产品的配料表和营养成分表。
家中有人需要留意过敏原
分享前，请仔细阅读具体产品的配料表和预防性过敏原提示。黑巧克力并不一定适合需要避开牛奶的人食用。
选购前要看什么？
高可可含量黑巧克力
适合选择的情况：你想要可可风味突出的巧克力，并且希望产品明确标注可可含量，例如 70% 或 72%。
需要留意：可可含量不能说明糖含量，也不能判断是否适合过敏人群；请查看具体产品包装。
白巧克力
适合选择的情况：比起黑巧克力标注的可可固形物含量，你更看重香甜、顺滑的口感。
需要留意：白巧克力不能替代高可可含量黑巧克力；请查看其中的牛奶成分和营养成分表。
| 考虑因素 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 风味与可可含量 | 查看具体黑巧克力包装上标注的可可固形物含量。如果在意甜度，请对比两款产品每 100g 的糖含量；Marks & Spencer 标注，其 70% 黑巧克力每 100g 含糖 29.6g，白巧克力每 100g 含糖 54.8g。 | 我更想选可可风味突出的黑巧克力，还是更喜欢白巧克力香甜顺滑的口感？Marks & Spencer 提供的数据仅适用于这两款产品，并不代表所有黑巧克力和白巧克力。 |
| 过敏原 | 查看当前包装上的配料表和“可能含有”提示。Lindt 表示，尽管其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力采用纯素配方，但不适合牛奶过敏人群食用。 | 一起分享巧克力的每个人都需要选择符合自身过敏原要求的产品；仅凭颜色和可可含量无法判断是否适合我。 |
| 分享分量 | 对比净含量和标注的食用份数。Waitrose 标注，其 180g Belgian Dark 72% 黑巧克力共含 10 份；本文提到的其他产品规格较小。 | 无论是自己享用还是与少数人分享，我都希望选择与预计食用量相符的规格。 |
哪些细节容易被忽略？
-
以为标有“黑巧克力”就代表可可含量高
本文提到的 Lindt、Galaxy 和 Waitrose 产品标注了 70% 或 72% 的可可含量，但仅凭“黑巧克力”这一名称，无法得知具体含量，也无法直接比较。
如果可可含量是你的首要考量，请以具体产品当前的包装或商品页面信息为准。
-
以为黑巧克力适合牛奶过敏人群
Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力虽然采用纯素配方，但生产设施也会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏人群食用。Waitrose 则表示，其 Belgian Dark 72% 黑巧克力可能含有牛奶。
分享前，请根据每个人的情况查看当前包装上的过敏原提示；不要用“纯素配方”的描述代替过敏原信息。
-
混淆零售业 HFSS 规定与学校食品规定
英格兰卫生与社会关怀部发布的指南，涉及相关零售场所对某些食品的促销和摆放规定。英格兰的学校食品法规则将巧克力单独归为糖果类；这是两个不同的规定体系，并不意味着家庭不能购买巧克力作为电视之夜零食。
如果你想了解学校提供食品的相关规定，请根据所在地区和具体场景查询适用的学校食品要求，不要只依赖对 HFSS 规定的一般性介绍。
哪些品牌系列值得关注？
Lindt
Lindt 的 EXCELLENCE 系列包含标明可可含量的黑巧克力，例如 70% 和 85% 款。
- EXCELLENCE 70% 产品页面标注，可可固形物含量至少为 70%。
- Lindt 表示，该款不适合牛奶过敏人群食用，也可能含有坚果、大豆和芝麻。
Waitrose
Waitrose Belgian Dark 72% 是一款自有品牌黑巧克力，标明了可可含量和食用份数。
- 这款 180g 黑巧克力标注了 10 份，每 100g 含糖 24.4g。
- 产品可能含有牛奶和其他坚果；Waitrose 建议查看实物包装，因为产品信息可能会有变更。
Galaxy
Galaxy 的 Fusions 系列中有一款标注可可含量为 70% 的黑巧克力。
- 标明可可含量，便于你将这款产品与未注明含量的黑巧克力区分开来。
- 如果打算在家中与他人分享，选购前请查看具体款式最新的营养成分表和过敏原信息。
Cadbury
Cadbury 提供 Bournville Classic 黑巧克力和白巧克力。
- Cadbury 标注，Bournville Classic 黑巧克力净含量为 100g，白巧克力为 90g。
- 如果你需要特定可可含量，请查看 Bournville 包装，不要仅凭“黑巧克力”这一名称自行推断。
M&S
Marks & Spencer 为其 70% 黑巧克力和白巧克力提供营养成分信息，方便对比这两款具体产品。
- 其 70% 黑巧克力每 100g 含糖 29.6g，白巧克力每 100g 含糖 54.8g。
- 这些数据并不代表整个品类。请查看当前标签上的配料和过敏原信息。
Milka
在德国市场页面上，Milka 将 Darkmilk 描述为比自家 Alpine Milk 巧克力可可含量更高的产品。
- 这一对比仅说明 Milka 如何区分这两个系列。
- 在英国购买时，请查看具体产品的可可含量、配料和过敏原标签，不要将德国市场的产品描述当作英国商品规格。
Joybuy 巧克力推荐
以下产品兼顾电视之夜的不同口味偏好：标明高可可含量的黑巧克力、覆盆子黑巧克力，以及白巧克力。决定分享哪一款之前，请先对比各自的产品标签。
暂无图片
Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g
这款 100g 黑巧克力标注可可固形物含量至少为 72%，适合想以明确可可含量作为选择依据的你。
商品信息提供每 20g 一份的营养数据，并标注每 100g 含糖 20.7g。配料中含有大豆，并提示可能含有含麸质谷物、牛奶、坚果和花生。若分享对象需要管理过敏问题，请先查看当前包装。
暂无图片
Morrisons The Best 厄瓜多尔 85% 可可黑巧克力 100g
如果你想选择可可固形物含量至少为 85% 的黑巧克力，而不是上面的 72% 款，可以考虑这款。
这款 100g 黑巧克力标注共含 5 份，每 100g 含糖 13.8g。过敏原提示包括可能含有含麸质谷物、牛奶、坚果和花生；分享前请查看当前包装。
暂无图片
Lindt EXCELLENCE 85% 可可黑巧克力 100g
这款 100g 黑巧克力也是一款标明可可固形物含量至少为 85% 的选择。
商品信息标注每 100g 含糖 15g，过敏原信息中提到牛奶、坚果、大豆和芝麻。若分享对象中有人有过敏问题，请以当前包装信息为准。
暂无图片
Green & Black's 白巧克力 90g
这款带有香草风味的白巧克力适合喜欢香甜顺滑口感的你，为电视之夜提供不同于浓郁可可风味黑巧克力的选择。
这款 90g 白巧克力的商品信息标注每 100g 含糖 51g，配料中含有牛奶和大豆，并提示可能含有坚果。若分享对象需要管理过敏问题，请先查看当前包装。
暂无图片
Divine Chocolate 70% 可可覆盆子黑巧克力 90g
想要可可固形物含量至少为 70%，并带有覆盆子果粒而非原味的黑巧克力，可以选择这款 90g 产品。
商品信息标注含有 3% 冻干覆盆子果粒，每 100g 含糖 27g。虽然商品宣传称这款巧克力适合纯素人士食用，但过敏原信息中提到了牛奶；如果要为需要避开牛奶的人选购，请先确认当前包装信息。产品也可能含有含麸质谷物和坚果。
巧克力选购常见问题
可可含量越高，就能决定电视之夜选哪款巧克力吗？
不能。标注的可可含量有助于了解某款黑巧克力的可可含量，但风味偏好、配料、每 100g 的糖含量、过敏原以及预计分享的分量也同样重要。Lindt EXCELLENCE 70% 和 Waitrose Belgian Dark 72% 均标明了可可含量；如果你对特定含量有要求，请查看具体产品包装。
黑巧克力的含糖量一定比白巧克力低吗？
不能仅凭黑巧克力或白巧克力的品类名称得出结论。Marks & Spencer 标注，其 70% 黑巧克力每 100g 含糖 29.6g，白巧克力每 100g 含糖 54.8g；选购时请按每 100g 的相同标准对比具体产品。
需要避开牛奶的人可以默认黑巧克力适合自己吗？
不可以。Lindt 表示，其 EXCELLENCE 70% 黑巧克力采用纯素配方，但由于生产设施也会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏人群食用；Waitrose 则表示，其 Belgian Dark 72% 黑巧克力可能含有牛奶。请仔细阅读具体产品当前包装上的配料和过敏原说明。
英格兰的 HFSS 零售规定和学校食品规定是同一套吗？
不是。英格兰卫生与社会关怀部的指南涉及相关零售场所对某些食品的促销和摆放规定；英格兰的学校食品法规则将巧克力单独归为糖果类。不能据此认为所有巧克力都自动适用相同的 HFSS 分类，也不能将其理解为禁止购买巧克力在家享用。