谁在挑选零食？

为同事提供无麸质零食的采购者

选择具体产品上明确标注无麸质的谷物棒。还要查看完整的配料和过敏原信息，尤其是当同事有麸质以外的饮食要求时。

为有食物过敏的同事准备零食的管理者

挑选共享零食前，先询问相关同事具体需要避开哪些食物。英国过敏反应协会 Anaphylaxis UK 建议雇主直接与过敏员工沟通，并在适当情况下考虑为其进行个别的工作场所风险评估。

寻找纯素或高蛋白谷物棒的同事

纯素燕麦棒与无麸质坚果蛋白棒满足的是不同需求。请对照具体产品的饮食声明、配料和每支营养标示，不要因为蛋白质含量高就忽略过敏原检查。

需要检查哪些信息？

先确认同事需要避开的配料，再查看具体口味的饮食声明，并确保相关产品信息在办公室内随时可查。

关注事项检查内容你的需求
具体过敏原 查看具体口味当前的配料表，以及任何“可能含有”提示。核对同事需要避开的每种过敏原；无麸质声明并不代表不含坚果、牛奶或大豆。 我需要确认这款具体的谷物棒是否符合某位同事的要求，而不只是看正面包装是否写着“无添加”。
无麸质属性 确认具体产品明确标注无麸质。英国食品标准局表示，标注“无麸质”的食品所含麸质不得超过 20 mg/kg；但这一声明不能替代对其他过敏原信息的检查。 如果同事需要避免麸质，我希望购买的具体口味有明确声明，而不是想当然地认为燕麦或大米制成的谷物棒就符合要求。
是否适合纯素饮食 查看具体谷物棒的纯素声明，以及单独标注的过敏原和预防性提示。TREK 表示 Original Oat 为纯素且无麸质，但也提示产品可能含有花生、坚果和牛奶。 纯素选择会很实用，但我仍需要确认它是否适合有特定过敏需求的人。
办公室存放与取用 保留独立包装，并确保产品信息方便查阅。准备共享零食前，先与有相关需求的同事确认；Anaphylaxis UK 建议就工作场所的食物过敏问题直接沟通。 大家应能辨认自己拿到的是哪款产品，并在决定是否食用前查看相关信息。
每支营养含量 比较每支产品标注的蛋白质和膳食纤维含量，并结合单支重量一起查看，同时优先检查配料。Nature Valley 标注，每支 40 g 的 Salted Caramel Nut 谷物棒约含 10 g 蛋白质和 4 g 膳食纤维；TREK 标注，每支 Original Oat 含 10 g 蛋白质。 如果要比较蛋白质或膳食纤维含量，我希望看到的是实际食用份量的数据，而不是可能掩盖相关过敏原的包装正面宣传。

常见挑选误区

  • 把无麸质等同于不含过敏原

    Nature Valley 的无麸质 Salted Caramel Nut 谷物棒含有花生、杏仁、大豆和牛奶。Eat Natural 的无麸质 Peanuts, Almonds & Cocoa 谷物棒含有花生和杏仁。

    挑选前先确认需要避开的具体过敏原，并查看当前配料表和预防性提示。不要将这些含坚果的谷物棒用于需要避开坚果的零食选择。

  • 一次性批准整个品牌或混合装

    不同口味的过敏原信息和无麸质声明可能不同。Nature Valley 标明其两款 Protein 口味为无麸质；其 Crunchy Oats & Honey 谷物棒则含有燕麦麸质。

    逐一检查每种口味和款式，包括混合装中的每支谷物棒。

  • 将谷物棒与标签分开存放

    如果丢掉包装，同事就更难确认手中的谷物棒适用哪些配料信息和预防性提示。

    保留每支产品的独立包装，并将相关外包装信息或最新的产品过敏原记录与零食放在一起。

  • 用同一套零食规则应对所有过敏情况

    一般的无麸质零食选择，未必能满足同事对特定致敏食物的规避要求，也未必符合他们在工作场所所需的防护措施。

    下单前先与有相关需求的同事沟通。Anaphylaxis UK 建议雇主在适当情况下考虑为其进行个别的工作场所风险评估。

品牌及产品系列参考

以下示例说明了为什么必须查看具体口味；仅凭品牌名称，无法确认某款谷物棒是否符合同事的要求。

TREK

根据 TREK 的产品信息，Original Oat 是一款纯素、无麸质高蛋白燕麦棒。

  • TREK 标注，每支 Original Oat 含 10 g 植物蛋白。
  • TREK 提示，Original Oat 可能含有花生、坚果和牛奶。其他 TREK 口味应逐一核对，不要将这款产品的标示直接套用到整个系列。

Nature Valley

Nature Valley 标明，Protein Peanut & Chocolate 和 Protein Salted Caramel Nut 是其无麸质口味。

  • 该品牌的 Salted Caramel Nut 产品信息标注，每支 40 g 的谷物棒约含 10 g 蛋白质和 4 g 膳食纤维。
  • 该口味含有花生、杏仁、大豆和牛奶。不要将它的无麸质声明或配料表套用于 Nature Valley 的其他谷物棒。

Eat Natural

Eat Natural 列有多款无麸质谷物棒，包括 Peanuts, Almonds & Cocoa Protein Bar。

  • Eat Natural 标注，每支 40 g 的 Peanuts, Almonds & Cocoa 谷物棒含 8 g 蛋白质。
  • 配料中含有花生和杏仁；产品信息还提示可能含有其他坚果、牛奶和大豆。

Alpen

Alpen 的过敏原信息提醒我们，应针对具体产品检查谷物成分和生产场所声明。

  • Alpen 表示，其产品含有小麦、大麦或燕麦，部分产品在使用花生和坚果的场所生产。请根据同事的要求检查具体包装。

Kellogg’s

即使是熟悉的谷物棒品牌，也不能仅凭品牌名称认定产品适合特殊饮食需求。

  • Kellogg’s 列出的 Rice Krispies Snack Bar 配料包括大麦麦芽提取物、小麦麸质、乳制品成分和大豆卵磷脂。由于配方可能变更，该品牌建议以包装信息为准。

Joybuy 谷物棒和燕麦棒

以下 TREK 燕麦棒和 Nature Valley 蛋白棒可作为办公室零食备选。提供给同事前，请查看具体口味当前的无麸质声明、配料表和预防性过敏原提示。

TREK 海盐焦糖蛋白燕麦棒，3 支装，每支 50 g

TREK 海盐焦糖蛋白燕麦棒，3 支装，每支 50 g

如果是为纯素饮食或需要避免麸质的同事挑选，请查看这款海盐焦糖口味包装上的最新声明。与同事分享前，还要确认大豆相关标示和任何预防性过敏原提示。

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TREK 可可燕麦蛋白燕麦棒，3 支装，每支 50 g

TREK 可可燕麦蛋白燕麦棒，3 支装，每支 50 g

请查看这款可可燕麦口味包装上的无麸质和纯素声明，不要仅凭 TREK 其他口味的标签作判断。为预定食用人群确认其大豆成分和任何“可能含有”提示。

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Nature Valley 花生巧克力蛋白棒，4 支装，每支 40 g

Nature Valley 花生巧克力蛋白棒，4 支装，每支 40 g

Nature Valley 标明，花生巧克力口味属于无麸质 Protein 系列。决定是否适合办公室共享零食时，还需留意其中的花生、大豆和牛奶成分，以及当前包装上任何关于坚果的预防性提示。

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Nature Valley 海盐焦糖坚果蛋白棒，4 支装，每支 40 g

Nature Valley 海盐焦糖坚果蛋白棒，4 支装，每支 40 g

Nature Valley 标注，这款无麸质口味每支 40 g 的谷物棒约含 10 g 蛋白质和 4 g 膳食纤维。产品含有花生、杏仁、大豆和牛奶，因此不适合提供给需要避开这些成分的同事。

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关于办公室谷物棒的常见问题

无麸质是否意味着谷物棒适合所有食物过敏者？

不是。无麸质声明只针对麸质，并不涵盖其他所有过敏原。Nature Valley 的无麸质 Salted Caramel Nut 谷物棒含有花生、杏仁、大豆和牛奶；请根据每位同事的具体要求逐一检查产品。

英国的无麸质声明是什么意思？

英国食品标准局表示，标注“无麸质”的食品所含麸质不得超过 20 mg/kg。也要阅读完整标签：无麸质声明并不能说明产品是否含有其他相关过敏原。

纯素谷物棒是否就一定适合对过敏原敏感的办公室？

不是。是否适合纯素饮食与是否适合过敏人群，需要分别检查。TREK 表示 Original Oat 为纯素且无麸质，但产品信息提示可能含有花生、坚果和牛奶。

如果同事有严重食物过敏，该怎么办？

提供零食前，先直接与该同事沟通，了解其具体需求。Anaphylaxis UK 建议雇主与过敏员工沟通，并在适当情况下考虑进行个别的工作场所风险评估；笼统的无添加零食组合不能替代这些措施。

可以依赖之前下单时保存的配料表吗？

摆放零食前，请检查具体口味的当前包装。Kellogg’s 建议查看包装信息，因为配方可能变更；保留包装也能让同事查看自己拿到的那支谷物棒的相关信息。