这类选择适合哪些食堂？

设有热水饮品区的食堂

如果员工或用餐者可以自行加热水，但没有滤泡咖啡机，罐装速溶咖啡就很适合按杯冲泡。

计划定期订购咖啡的团队

决定储备多少、何时补货时，需要考虑咖啡罐的净含量、冲泡说明和午餐时段的预估需求。

提供低因咖啡选择的食堂

单独标明的低因咖啡罐，能让用餐者一目了然地作出选择，不必根据烘焙名称或风味描述来判断咖啡因含量。

食堂选购时应检查什么？

先查看饮品区现有的设备，再根据午餐饮品的供应方式，选择合适的咖啡类型和罐装规格。

考虑因素 检查内容 您的需求
冲泡方式 确认饮品区只有热水，还是配有兼容的滤泡咖啡机。速溶咖啡颗粒可溶于热水；研磨咖啡则需要冲泡设备。 如果没有咖啡机，需要逐杯冲泡，我会选择罐装速溶咖啡。如果员工会一次冲泡多杯，则需要适用于滤泡设备的研磨咖啡。
杯数与罐装规格 查看对应产品的具体冲泡说明，了解每杯所需咖啡量和用水量。再结合预估用量和可用储存空间，比较咖啡罐的净含量。 午餐时可能有不少人冲咖啡，清楚的冲泡说明有助于我们保持出品一致，并安排补货。
同类产品比较 比较相同类型产品当前标注的单位价格，同时参考罐装净含量和每杯用量。下单时再次核对货架标签或商品页面。 我需要根据午餐需求选择合适的罐装规格，而不是只看包装大小。
低因咖啡与标签 选择明确标注为低因的产品。查看当前罐身标签上的配料、过敏原、储存和冲泡说明；食堂供应的任何添加物也应纳入过敏原管理。 如果同事希望选择咖啡因含量较低的咖啡，我需要确保低因咖啡罐与普通咖啡罐容易区分。

选购时要避免的常见错误

  • 在只有热水的饮品区订购研磨咖啡

    研磨咖啡不会像速溶咖啡颗粒那样溶于水，因此没有合适的冲泡设备，就无法按计划冲泡。

    订购研磨咖啡前，先确认咖啡机和滤泡方式是否合适。否则，请选择速溶咖啡，并按照每杯冲泡说明操作。

    采用滤泡冲泡还意味着日常需要管理设备、滤纸、清洁工作和研磨咖啡的储存。

  • 只按包装大小比较咖啡罐

    咖啡罐更大，并不代表食堂一定能冲出更多杯；每杯使用量同样会影响可冲泡的杯数。

    先根据当前单位价格标签比较相同类型的咖啡罐，再查看每款产品的净含量和冲泡说明。

  • 只用一种咖啡满足所有人的咖啡因偏好

    普通速溶咖啡罐无法为想喝低因咖啡的人提供明确标识的选择。

    如果有此需求，请备好单独标注的低因咖啡罐，并注意不要混淆咖啡罐或取用工具。

  • 只看商品页面描述，不查看咖啡罐标签

    实际供应的产品，其罐身标签才是了解配料、储存和冲泡说明的依据。

    货品到达时请核对标签。供应牛奶、植脂末或其他添加物时，也要遵守食堂的过敏原管理要求；英国食品标准局建议食品经营者做好过敏原管理，防止交叉污染。

相关品牌系列

以下品牌系列展示了罐装速溶咖啡和研磨咖啡等选择；仅凭品牌名称，无法判断哪种类型适合食堂。

Tesco

Tesco 的速溶咖啡系列包括一款 200g 的 Classic Instant Coffee 罐装产品。

  • 这款速溶咖啡标明了具体名称，可根据净含量和当前单位价格标签进行比较。
  • 系列商品信息无法说明食堂用餐者偏好的冲泡浓度或口味。

Sainsbury's

Sainsbury's 商品信息显示，Gold Roast 速溶咖啡有 200g 和 500g 两种规格，另有一款 200g 低因产品。

  • 不同规格和低因款为库存规划提供了多种选择。
  • 下单时请核对当前商品信息和门店在售情况。

Douwe Egberts

英国超市商品信息显示，该品牌有 Pure Gold、Pure Indulgence 和 Pure Decaffeinated 速溶咖啡。

  • 该系列提供了一款名称明确的低因产品。
  • 烘焙或系列名称并不能说明每位用餐者对其风味的感受。

M&S

M&S 将其 200g Gold Instant Coffee 描述为冻干咖啡，采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，原料来自获 Fairtrade 认证的种植者。

  • 该品牌系列还包括一款低因微研磨速溶咖啡。
  • 下单前请查看所选产品的标签和当地门店商品信息，确认相关详情。

Lavazza

Lavazza UK 提供适用于滤泡等冲泡方式的研磨咖啡。

  • Lavazza 表示，其研磨咖啡按照相应的冲泡方式进行调配。
  • 研磨咖啡需要兼容的咖啡机，不适合在只有热水的饮品区作为罐装速溶咖啡使用。

Taylors of Harrogate

Sainsbury's 在售 Taylors of Harrogate Rich Italian Ground Coffee Bags。这是研磨咖啡产品，并非可溶解的罐装咖啡。

  • 该产品类型适合正在考虑供应现煮咖啡的食堂。
  • 为饮品区选购前，请确认具体产品类型和冲泡说明。

Joybuy 罐装速溶咖啡

以下产品适合食堂采用热水冲泡速溶咖啡的方式供应饮品。列表中既有标注为低因的产品，也有其他速溶咖啡可供选择；确定每杯用量前，请查看各产品的冲泡说明。

NESCAFÉ Original 低因咖啡 300g 罐装

NESCAFÉ Original 低因咖啡 300g

这款 300g 产品标注为低因，适合需要单独提供低因咖啡选择的食堂。规划每杯用量时，请查看罐身上的冲泡说明。

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NESCAFÉ Decaf（新包装）200g 罐装

NESCAFÉ Decaf（新包装）200g

这款 200g 低因产品也适合作为食堂单独标识的低因咖啡选择。请按照该产品自身的冲泡说明操作，不要直接套用其他 NESCAFÉ 产品的每杯用量。

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Douwe Egberts Pure Decaffeinated 低因速溶咖啡 190g 罐装

Douwe Egberts Pure Decaffeinated 低因速溶咖啡 190g

这款 190g 低因速溶咖啡可作为饮品区单独供应的低因选择。午餐时段使用前，请查看标签上的热饮冲泡说明。

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Douwe Egberts Pure Gold 中度烘焙咖啡 190g 罐装

Douwe Egberts Pure Gold 中度烘焙咖啡 190g

这款 190g 速溶咖啡标注为用热水冲泡。产品未标注为低因；请查看冲泡说明。如果食堂需要提供低因选择，请另备一款明确标识的产品。

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Douwe Egberts Pure Indulgence 咖啡 190g 罐装

Douwe Egberts Pure Indulgence 咖啡 190g

这款 190g 速溶咖啡标注为适合冷热饮用。纳入共享供应前，请查看具体产品的热饮每杯用量和咖啡因提示；请勿将其作为低因咖啡供应。

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常见问题

罐装速溶咖啡和滤泡咖啡是一回事吗？

不是。速溶咖啡颗粒可溶于热水；研磨咖啡则需要使用合适的设备冲泡。Lavazza 表示，其研磨咖啡适用于包括滤泡在内的特定冲泡方式，因此订购前请先确认冲泡方法。

食堂如何根据速溶咖啡罐规划每杯用量？

请按照具体产品的冲泡说明操作。Sainsbury's 的 Nescafé Original Instant Coffee 300g 商品信息建议每杯马克杯加入 1 茶匙（1.8g）咖啡，并用 200ml 热水冲泡；同时标明每罐可冲泡 166 杯。这个杯数不适用于其他咖啡罐或不同冲泡浓度。

是否值得另外准备一罐低因咖啡？

如果食堂希望在供应普通咖啡的同时提供低因选择，就值得准备。请选择明确标注为低因的产品，并确保咖啡罐易于区分；烘焙名称不能用来判断咖啡因含量。

新咖啡罐到货后，员工应检查什么？

供应前请查看产品当前的冲泡和储存说明、配料及过敏原信息。牛奶、植脂末、糖浆和其他添加物也应纳入食堂的过敏原管理；英国食品标准局建议食品经营者采取措施，防止食物受到过敏原交叉污染。