为办公室日常共用挑选咖啡豆的管理者
不妨先选一款让同事都能一起试喝的拼配豆。包装大小应根据办公室的消耗速度来定，不要默认大包装就一定更合适。
谁来挑选咖啡豆？
办公室的冲煮习惯、咖啡消耗速度，以及尝试不同风味的意愿，都会影响选择。
使用意式浓缩机或全自动咖啡机的团队
查看设备制造商对咖啡豆的要求，并考虑办公室最常制作哪些饮品。同时，也要安排专人管理豆仓、咖啡渣盒和日常清洁。
想尝试不同风味的小型办公室
如果有同事对特定风味感兴趣，可以单独试试精品咖啡或单一产地咖啡，不必立刻替换大家共用的拼配豆。
选购时要看什么？
先确定冲煮方式，再结合办公室的实际使用情况，比较风味和包装规格。
| 选购重点 | 需要查看什么 | 对我来说，何时重要 |
|---|---|---|
| 冲煮方式 | 查看标注的冲煮方式，以及设备制造商对咖啡豆的使用说明。Waitrose & Partners 建议，其 Italian Espresso 咖啡豆用于法压壶时采用粗研磨，滤泡时采用中度研磨，炉上煮或传统意式浓缩冲煮时则采用细研磨。 | 办公室使用特定设备，因此我需要选择适合该设备的咖啡豆和研磨度。 |
| 适合多人共饮的风味 | 先比较标注的烘焙度和风味，再用同事常喝的方式冲煮试饮。Union 将 House Roast 描述为中度烘焙，带有巧克力和焦糖风味，并推荐用于滤泡和法压壶冲煮。 | 我想先和同事一起试试日常风味，再决定是否将它作为办公室常备咖啡。 |
| 拼配组成 | 结合预期冲煮方式查看咖啡豆的组成；阿拉比卡豆所占比例并不代表风味或品质。Lavazza 将 Espresso Barista Gran Crema 列为适合意式浓缩和摩卡壶冲煮的阿拉比卡与罗布斯塔拼配豆；Waitrose & Partners 则标明，其 No.1 Italian Espresso 由 50% 阿拉比卡豆和 50% 罗布斯塔豆拼配而成。 | 如果办公室主要制作意式浓缩或奶咖，我想比较适合这些饮品的拼配豆，而不是只看咖啡豆的比例。 |
| 包装规格与新鲜度 | 根据办公室的消耗量比较包装大小，并查看包装上的保存说明。Office Barista 建议密封保存、定期轮换库存，并且只将短期内会用完的咖啡豆放入全自动咖啡机的豆仓。 | 只有在开封后能妥善使用和保存咖啡豆时，我才会考虑购买大包装。 |
| 额外选择 | 考虑是否需要另外准备无咖啡因或特定产地的咖啡，以满足共用拼配豆未能照顾到的偏好。illy UK 除了 Classico 和 Intenso，还提供无咖啡因整豆。 | 团队可能需要第二种咖啡选择，但不想更换大家共用的咖啡豆。 |
常见选购误区
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还没试喝拼配豆，就先买大包装
如果需要几位同事一起决定风味，直接购买 1 kg 装，比先买 250 g 小包装试喝要冒更大的风险。
先用办公室常用的设备试喝小包装，再根据大家的喜好和消耗速度，决定是否购买大规格。
如果同事不喜欢这种风味，或办公室很久都用不完开封的咖啡豆，剩余咖啡豆可能会闲置。
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只看浓度或阿拉比卡豆比例
这些标注并不能完整呈现一杯咖啡的风味。Lavazza 将 Espresso Barista Gran Crema 列为适合意式浓缩和摩卡壶冲煮的阿拉比卡与罗布斯塔拼配豆；Taylors of Harrogate 则将 Rich Italian 描述为带有巧克力和杏仁风味。
结合咖啡豆组成、烘焙度、风味描述和建议冲煮方式进行比较，再用办公室常做的饮品试喝候选拼配豆。
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忽视保存方式和设备清洁
Office Barista 指出，咖啡豆不新鲜和清洁不到位，都会导致咖啡口感变差，还可能引发全自动咖啡机的故障。
安排专人负责库存轮换和清洁，备用咖啡豆应密封保存，也不要长时间在豆仓内放置大量咖啡豆。
Office Barista 提醒，这些日常工作需要占用员工时间；如果疏于清洁，设备还可能需要维修保养。
品牌及咖啡系列
以下系列展示了不同的办公室咖啡豆选择思路；品牌产品线本身并不能说明某款拼配豆一定适合某个团队。
Lavazza
其 Espresso Barista Gran Crema 是一款面向意式浓缩冲煮的整豆拼配咖啡，并提供 1 kg 装。
- Lavazza 标注该拼配豆含阿拉比卡和罗布斯塔，浓度为 7/10，适合意式浓缩或摩卡壶冲煮。
- 浓度评分并不能说明办公室里的每个人都会喜欢它的风味。
illy
illy UK 的整豆系列提供 Classico、Intenso 和无咖啡因等选择。
- Classico 有 250 g 和 500 g 两种包装规格，方便买家按需选择。
- 确定包装规格前，请查看对应咖啡的冲煮建议，并考虑办公室的消耗速度。
Taylors of Harrogate
如果办公室想试试巧克力与杏仁风味，Rich Italian 是一个选择。
- Waitrose & Partners 标注，700 g 装 Rich Italian 为 100% 阿拉比卡豆，烘焙度为 4，并提供适用于意式浓缩、滤泡和法压壶的研磨建议。
- 这些产品信息并不能说明这种风味是否适合某个团队，也不能保证咖啡豆符合办公室设备的要求。
Union
House Roast 标注为中度烘焙，适合在办公室制作滤泡或法压壶咖啡。
- Union 表示，House Roast 带有巧克力和焦糖风味，并推荐用于滤泡和法压壶冲煮。
- 将它作为共用咖啡角的唯一选择前，建议先试喝。
M&S
其咖啡豆系列包含意式浓缩拼配豆和单一产地咖啡。
- Marks & Spencer 提供 454 g 装 Espresso Blend，采用来自 Fairtrade 种植者的 100% 阿拉比卡豆。
- 安排办公室重复采购时，请查看当前包装和当地商品页面的信息。
Waitrose
No.1 Italian Espresso 是一款整豆咖啡，适合以意式浓缩为主的办公室咖啡角考虑选用。
- Waitrose & Partners 标注其咖啡豆由 50% 阿拉比卡豆和 50% 罗布斯塔豆拼配而成，并建议单独饮用或加入牛奶。
- 请根据办公室的用量选择包装规格，并确认产品的冲煮建议适用于现有设备。
Joybuy 咖啡豆推荐
以下整豆咖啡包括两种包装规格的 Rich Italian 拼配豆、一款大包装 Lavazza 咖啡豆，以及两款无咖啡因选择。选购时请结合办公室的冲煮设备和预期用量进行比较。
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Taylors of Harrogate Rich Italian 咖啡豆 700 g
如果团队想尝试巧克力与杏仁风味，Waitrose & Partners 将这款 700 g 装 Rich Italian 咖啡标注为 100% 阿拉比卡豆、烘焙度 4，并提供适用于意式浓缩、滤泡和法压壶的研磨建议。下单前，请确认办公室设备的要求。
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Taylors Rich Italian 咖啡豆 200 g
200 g 小包装 Rich Italian 适合办公室试喝风味。Taylors of Harrogate 将 Rich Italian 描述为带有巧克力和杏仁风味；请查看包装信息和办公室设备说明，确认适用的冲煮方式。
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Lavazza Barista Intenso 咖啡豆 1 kg
如果办公室用量较大，值得考虑这款 1 kg 装。购买前，请查看 Barista Intenso 对应包装上的冲煮建议和咖啡豆组成，确认设备要求，并安排好保存方式。
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Taylors 无咖啡因咖啡豆 200 g
这款 200 g 无咖啡因整豆适合希望另备一种咖啡选择的办公室。请查看对应包装上的冲煮和保存说明，并确认咖啡豆适用于办公室设备。
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Lavazza 无咖啡因咖啡豆 500 g
这款 500 g 无咖啡因整豆提供了另一种包装规格，可作为办公室的额外咖啡选择。请根据预期用量选择，并查看包装上的保存和冲煮说明，同时确认咖啡豆符合设备要求。
办公室咖啡豆常见问题
口味各异的办公室，可以先试哪种拼配豆？
可以先买小包装的中度烘焙咖啡豆，选择带有巧克力、焦糖或坚果等熟悉风味的款式，再让同事用平时常做的方式冲煮试喝。Union 推荐将带有巧克力和焦糖风味的 House Roast 用于滤泡和法压壶冲煮；它是否适合作为大家共用的咖啡豆，还要看办公室的设备和口味偏好。
应该选 100% 阿拉比卡豆，还是阿拉比卡与罗布斯塔拼配？
应根据办公室想制作的咖啡来选择，不要只看咖啡豆组成。Waitrose & Partners 将 Taylors Rich Italian 700 g 标注为 100% 阿拉比卡豆，并提供适用于意式浓缩、滤泡和法压壶的研磨建议；其 No.1 Italian Espresso 则由阿拉比卡和罗布斯塔拼配而成，建议单独饮用或加入牛奶。无论选择哪款，都建议先试喝，再决定是否作为办公室的常备咖啡。
咖啡豆应该磨多细？
研磨度要与冲煮方式相匹配。Waitrose & Partners 建议，其 Italian Espresso 咖啡豆用于法压壶时采用粗研磨，滤泡时采用中度研磨，炉上煮或传统意式浓缩冲煮时则采用细研磨；使用全自动咖啡机时，请遵循设备制造商的说明。
开封后的咖啡豆在办公室该如何保存？
遵循包装上的保存说明，不要在豆仓里放入过多咖啡豆，以免短期内用不完。Office Barista 建议，全自动咖啡机应使用密封容器保存咖啡豆，并定期轮换库存。
值得考虑无咖啡因整豆吗？
如果同事希望在共用拼配豆之外还有其他选择，可以考虑单独准备无咖啡因咖啡。illy UK 提供无咖啡因整豆；选择包装前，请查看具体产品标签，并确认符合办公室设备的要求。