哪些人需要考虑这个选择？

合适的选择取决于你是否需要继续喝乳制品、减少每次饮用摄入的碳水化合物，或是在服用糖尿病药物的同时考虑大幅调整饮食。

需要计算饮品中碳水化合物的人

在茶里加一点牛奶和倒一大杯牛奶泡麦片，所占用的碳水化合物摄入限额并不一样。请根据实际饮用量进行计算，不要只看“半脱脂”这个脂肪含量描述。

遵循限制较宽松的低碳饮食、仍想喝乳制品的人

如果你想继续喝牛奶，控制好分量后，或许能将其纳入个人饮食计划。Diabetes UK 通常将低碳饮食描述为每日摄入碳水化合物少于 130g；但这一标准并不能说明某一具体分量是否适合你的个人情况。

患有糖尿病并考虑大幅减少碳水化合物摄入的人

Diabetes UK 建议，在大幅调整饮食前先咨询糖尿病医疗团队。South West London Integrated Medicines Optimisation Committee 的指南特别指出，服用 SGLT2 抑制剂的人在开始极低碳水化合物或生酮饮食前，应先与医疗专业人员讨论。

应该比较哪些方面？

先比较每 100ml 的碳水化合物含量，再考虑实际饮用量，以及替代饮品的配料和营养是否适合你。

按量饮用半脱脂牛奶

适合考虑的情况：如果你想继续喝牛奶，而且控制好分量后能符合自己的碳水化合物摄入限额。

需要权衡：脂肪含量较低，并不会减少牛奶本身所含的碳水化合物。

无糖杏仁饮品

适合考虑的情况：如果相比继续喝乳制品，你更看重减少类似牛奶饮品中的碳水化合物。

需要权衡：产品含有杏仁，而且这里列出的产品每 100ml 蛋白质含量低于本文比较的半脱脂牛奶。

关注要点需要查看的内容你的需求
每次饮用摄入的碳水化合物 先比较每 100ml 的碳水化合物含量，再按平时的饮用量计算。Tesco、ASDA、Cravendale 和 Waitrose 所列半脱脂牛奶每 100ml 含 4.8–5.0g 碳水化合物；按这一含量计算，200ml 含 9.6–10g。 我想了解每次实际饮用会摄入多少碳水化合物，尤其是喝饮品或吃麦片时，使用量可能远不止一点点牛奶。
替代饮品的配料 Sainsbury's 所列无糖杏仁饮品每 100ml 含低于 0.5g 碳水化合物；ASDA 所列 Alpro Almond No Sugar 每 100ml 含 0g。请查看最新的过敏原说明：两款都是杏仁饮品。 只要杏仁适合我，我更看重减少碳水化合物，而不是继续摄入乳制品。
蛋白质和其他营养成分 请按每 100ml 比较同类数据，并查看包装上的营养强化信息。Sainsbury's 和 Alpro 杏仁饮品分别标示每 100ml 含 0.6g 和 0.5g 蛋白质；本文提及的 Tesco、ASDA、Cravendale 和 Waitrose 牛奶则为 3.4–3.6g。 如果更换饮品，我想了解营养方面的差异，而不是默认所有类似牛奶的饮品都可以互相替代。
开封后的保存时间 请阅读具体产品包装上的说明。本文提及的 Tesco 和 ASDA 半脱脂牛奶均标示开封后 3 天内饮用；过滤型 Cravendale 和 Waitrose 牛奶则标示 7 天。 我不常喝牛奶，希望包装标示的开封后饮用期限与我的实际使用速度相符。
糖尿病药物 Diabetes UK 建议与糖尿病医疗团队讨论大幅调整饮食的计划。South West London Integrated Medicines Optimisation Committee 的指南指出，服用 SGLT2 抑制剂的人在开始极低碳水化合物或生酮饮食前，应先与医疗专业人员讨论。 如果我正在服用糖尿病药物，需要针对大幅改变碳水化合物摄入量征求专业意见，而不只是换一种饮品。

选购时容易忽略的问题

  • 把“半脱脂”误认为“低碳水化合物”

    “半脱脂”描述的是脂肪含量。本文提及的 Tesco、ASDA、Cravendale 和 Waitrose 半脱脂牛奶每 100ml 仍含 4.8–5.0g 碳水化合物，因此反复续杯也会累积到你的摄入量中。

    请查看每 100ml 的碳水化合物含量，并根据平时的饮用量计算。

  • 以为过滤牛奶的碳水化合物更少

    本文提及的 Cravendale 和 Waitrose 过滤牛奶每 100ml 均标示含 4.8g 碳水化合物。与本文提及的 Tesco 和 ASDA 普通牛奶相比，它们标示的开封后保存时间更长，但碳水化合物含量并没有因此降低。

    如果关注碳水化合物含量，请依据具体数值进行选择；再单独参考保存说明，挑选适合自己饮用速度的包装。

  • 换成杏仁饮品前没有检查标签

    本文提及的无糖杏仁饮品每 100ml 的碳水化合物含量低于半脱脂牛奶，但含有杏仁，而且标示的蛋白质含量较低。Sainsbury's 还提醒，由于生产工艺原因，其产品不适合对其他坚果过敏的顾客。

    请查看你打算购买的饮品的最新过敏原声明、碳水化合物和蛋白质含量，以及是否经过营养强化。

  • 未咨询用药建议就大幅调整饮食

    更换牛奶可能只是调整碳水化合物摄入量的一部分。Diabetes UK 建议在大幅调整饮食前咨询专业人士；South West London Integrated Medicines Optimisation Committee 的指南也特别提醒，服用 SGLT2 抑制剂并考虑采用极低碳水化合物或生酮饮食的人应谨慎。

    如果你属于上述情况，请在开始调整饮食前咨询糖尿病医疗专业人员。

品牌和产品系列参考

以下示例展示了不同品牌半脱脂牛奶在营养信息和保存说明上的差异；仅凭品牌名称，无法判断产品是否适合生酮饮食。

Cravendale

ASDA 上架的 Cravendale 过滤半脱脂牛奶是一款冷藏乳制品，产品标示的保存时间较长。

  • 所列 2L 装产品每 100ml 含 4.8g 碳水化合物和 1.7g 脂肪，标示开封后可保存 7 天。
  • 过滤工艺并不会让这款牛奶不含碳水化合物；请注意控制饮用量。

Tesco

Tesco 所列的 1L 半脱脂牛奶是一款常规鲜牛奶。

  • 产品信息显示，每 100ml 含 5.0g 碳水化合物、1.7g 脂肪和 3.4g 蛋白质。
  • Tesco 建议开封后 3 天内饮用；脂肪含量较低并不代表碳水化合物含量低。

ASDA

ASDA 提供一款英国产半脱脂牛奶，有 2 品脱装。

  • 产品信息显示，每 100ml 含 4.8g 碳水化合物、1.8g 脂肪和 3.6g 蛋白质。
  • ASDA 建议冷藏保存，并在开封后 3 天内饮用。

M&S

Marks & Spencer 的半脱脂牛奶也是一款鲜牛奶参考产品，其营养数据按每 100g 标示。

  • 产品信息显示，每 100g 含 4.8g 碳水化合物、1.8g 脂肪和 3.6g 蛋白质。
  • Marks & Spencer 建议开封后 3 天内饮用。比较标签时，请留意其数据是按每 100g 计算的。

Waitrose

Waitrose 提供一款过滤型英国产半脱脂牛奶，采用放养奶牛的牛奶，产品标示的开封后保存时间较长。

  • 产品信息显示，每 100ml 含 4.8g 碳水化合物和 1.8g 脂肪，标示开封后可保存 7 天。
  • 产品标示的保鲜特点不会改变其碳水化合物含量。

Joybuy 植物基饮品选择

如果你想比较植物基饮品和半脱脂牛奶，可以考虑以下杏仁饮品和豆奶。请根据预期用途，核对所选产品包装上的营养和过敏原信息。

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 × 1L

Alpro 无糖杏仁饮品，常温保存，8 × 1L

如果你想将植物基饮品与平时饮用的乳制品进行比较，可以考虑这款杏仁饮品。所列规格为 8 × 1L；产品含有杏仁，请查看过敏原说明。请比较产品标签上的每 100ml 碳水化合物含量，并结合你计划的饮用量进行判断。

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Alpro 无糖豆奶，常温保存，8 × 1L

Alpro 无糖豆奶，常温保存，8 × 1L

如果你想为饮用或烹饪选择植物基饮品，而不是牛奶，可以考虑这款豆奶。所列规格为 8 × 1L；产品含有大豆，请查看过敏原说明。请根据预期饮用量，查看产品标签上每 100ml 的碳水化合物和蛋白质含量。

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常见问题

半脱脂牛奶适合生酮饮食吗？

不一定。Tesco、ASDA、Cravendale 和 Waitrose 所列半脱脂牛奶每 100ml 含 4.8–5.0g 碳水化合物，200ml 相当于摄入 9.6–10g。你的饮用量是否合适，取决于实际倒入的分量和个人碳水化合物摄入限额；“半脱脂”描述的是脂肪含量，而不是碳水化合物含量。

如果想喝碳水化合物更少的类似牛奶饮品，可以选择什么？

请根据产品当前标签，比较各种无糖替代饮品每 100ml 的营养数据。Sainsbury's 所列无糖杏仁饮品每 100ml 含低于 0.5g 碳水化合物，ASDA 所列 Alpro Almond No Sugar 则为 0g。两款产品都含有杏仁；Sainsbury's 还提醒，由于生产工艺原因，其产品不适合对其他坚果过敏的人。

过滤半脱脂牛奶的碳水化合物含量更低吗？

不要想当然地认为更低。本文提及的 Cravendale 和 Waitrose 过滤牛奶每 100ml 均标示含 4.8g 碳水化合物，与本文提及的 ASDA 普通半脱脂牛奶标示的数值相同。它们标示的开封后保存时间为 7 天，而 ASDA 这款产品为 3 天；请遵循所购产品包装上的说明。

如果患有糖尿病，开始生酮饮食前需要咨询医疗专业人员吗？

Diabetes UK 建议与糖尿病医疗团队讨论大幅调整饮食的计划。South West London Integrated Medicines Optimisation Committee 的指南特别指出，服用 SGLT2 抑制剂的人在开始极低碳水化合物或生酮饮食前，应先与医疗专业人员讨论。

半脱脂牛奶开封后可以保存多久？

请遵循具体产品的说明。本文提及的 Tesco 和 ASDA 牛奶标示开封后 3 天内饮用，过滤型 Cravendale 和 Waitrose 牛奶则标示 7 天。请按包装说明冷藏保存，并留意产品日期和保存要求。