哪些人适合这样选择？

为日常饮用选奶的居家办公人士

如果你会在茶、咖啡、麦片或午餐食谱中加入牛奶，可以根据自己想减少脂肪摄入的程度，对比半脱脂奶、1% 脂肪奶和脱脂奶。

不常喝奶的小家庭

如果一瓶奶要喝好几个工作日，可以根据开封后的预计用量选择容量。两次采购之间，也可以考虑未开封的 UHT 奶。

关注蛋白质含量的午餐计划者

如果蛋白质含量会影响你的选择，请同时查看每 100 ml 的脂肪含量。标有高蛋白，并不代表牛奶的脂肪含量更低。

选购时要看什么？

先看营养成分表，再根据标示的保存期限，选择适合自己用量的包装形式和容量。

关注重点 查看内容 你的需求
脂肪含量 查看具体包装上的每 100 ml 脂肪和饱和脂肪含量。Sainsbury’s、Tesco 和 M&S 的部分半脱脂奶产品标示每 100 ml 含 1.6–1.8 g 脂肪；对于想减少脂肪摄入的人，NHS 建议考虑 1% 脂肪奶或脱脂奶。 我想在午餐和饮品中喝牛奶，但比起继续选择半脱脂奶，我更在意进一步减少脂肪摄入。
保存方式与容量 查看未开封时的保存说明、瓶装或盒装容量，以及开封后的保存要求。Sainsbury’s 的 UHT 奶示例要求冷藏，并在开封后 3 天内饮用完毕。 有些星期我每天都喝奶，另一些星期则不常喝，大瓶开封后可能来不及喝完。
蛋白质 分别查看每 100 ml 的蛋白质和脂肪含量。Waitrose 标示 SuperNutrio 每 100 ml 含 7 g 蛋白质和 1.7 g 脂肪；Sainsbury’s 标示其标准 UHT 半脱脂奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质和 1.6 g 脂肪。 如果我选择牛奶时会考虑蛋白质含量，也希望了解它的脂肪含量与普通半脱脂奶相比如何。

选奶时常见的误区

  • 以为半脱脂奶的脂肪含量最低

    半脱脂奶和脱脂奶是不同的选择。NHS 将 1% 脂肪奶和脱脂奶列为适合想减少脂肪摄入人士的选项。

    与其只看产品类别名称或瓶盖颜色，不如对比备选包装上每 100 ml 的脂肪和饱和脂肪含量。

  • 没考虑用量就买大瓶装

    本文介绍的 Tesco、Sainsbury’s UHT 奶和 M&S 产品，均标明须在开封后 3 天内饮用完毕。

    选择大瓶冷藏奶前，先估算自己在饮品、麦片和烹饪中的用量。UHT 奶开封后也要按照包装上的说明保存。

    开封后超过标示保存期限的牛奶，可能还没喝完就不得不丢弃。

  • 把蛋白质含量更高等同于脂肪更低

    Waitrose 标示 SuperNutrio 每 100 ml 含 7 g 蛋白质和 1.7 g 脂肪；Sainsbury’s 标示其标准 UHT 半脱脂奶每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质和 1.6 g 脂肪。

    根据你想比较的营养成分做选择，并查看具体包装上的两项数据。

  • 只看网店商品信息，不看包装

    实际收到的产品包装上标注的配料、过敏原信息、日期和保存说明，才是使用时需要留意的内容。

    开封或饮用前，请查看实物包装上的详细信息；如果你需要避免某种配料，更要仔细核对。

品牌与产品系列介绍

Tesco

Tesco 提供不同瓶装容量的鲜半脱脂奶，包括 1 L 装。

  • Tesco 标示其 1 L 半脱脂奶每 100 ml 含 1.7 g 脂肪和 1.0 g 饱和脂肪。
  • 该产品说明要求冷藏，并在开封后 3 天内饮用完毕；购买时请查看对应容量产品的标签。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 提供鲜半脱脂奶，也有 1 L 装常温保存半脱脂奶。

  • 其 1 L UHT 产品标示每 100 ml 含 1.6 g 脂肪和 3.5 g 蛋白质。
  • UHT 奶开封后须冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

Cravendale

Cravendale 的过滤半脱脂奶是一种鲜奶选择，可以与普通半脱脂奶对比。

  • 过滤工艺为半脱脂奶提供了另一种产品类型，值得纳入比较。
  • 产品名称并不能说明脂肪含量更低；请查看具体瓶装产品的营养成分和保存说明。

M&S

M&S 提供 1.136 L（2 品脱）装鲜半脱脂奶。

  • M&S 标示该产品每 100 ml 含 1.8 g 脂肪、1.1 g 饱和脂肪和 3.6 g 蛋白质。
  • 产品说明要求在 0°C 至 5°C 下保存，并在开封后 3 天内饮用完毕。

Waitrose

Waitrose 提供 SuperNutrio 高蛋白鲜牛奶半脱脂奶等特色产品。

  • SuperNutrio 商品信息标示每 100 ml 含 7 g 蛋白质。
  • 该产品也标示每 100 ml 含 1.7 g 脂肪，因此蛋白质含量更高，并不代表它比标准半脱脂奶脂肪含量更低。

Joybuy 脱脂奶推荐

如果居家办公午餐时想选择脱脂奶，而不是半脱脂奶，可以考虑以下 UHT 脱脂奶。根据预计用量，可选 1 盒 1 L 装，或 6 盒 1 L 装组合。

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 L 装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，1 L

如果你想尝试脱脂奶，作为工作日饮品或午餐搭配，又不想买多包装，单盒 UHT 奶是不错的选择。这款是脱脂奶，不是半脱脂奶；开封后的保存要求请查看包装。商品信息提示不建议 5 岁以下儿童饮用；如果这会影响家庭选择，请查看当前产品包装上的说明。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒 1 L 装

Morrisons 英国 UHT 脱脂奶，6 盒 1 L 装

如果你预计会在工作日用餐和饮品中喝掉几盒脱脂奶，六盒装可以纳入考虑；如果只是偶尔饮用，可能用不完这么多。这款是脱脂奶，不是半脱脂奶。请查看每盒上的保存说明和日期信息；商品信息还提示不建议 5 岁以下儿童饮用。

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常见问题

半脱脂奶是脂肪含量最低的牛奶吗？

不是。如果你更想减少脂肪摄入，NHS 建议考虑 1% 脂肪奶或脱脂奶。Sainsbury’s、Tesco 和 M&S 的部分半脱脂奶产品标示每 100 ml 含 1.6–1.8 g 脂肪；选购时请对比具体包装上的数据。

居家办公时，应该选鲜奶还是 UHT 奶？

如果你能冷藏鲜奶，并预计在标签注明的期限内喝完，可以选择鲜奶。未开封的 UHT 奶则可以作为橱柜储备：Sainsbury’s 1 L 常温保存半脱脂奶未开封时应放在阴凉干燥处；开封后须冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

高蛋白半脱脂奶的脂肪含量更低吗？

不一定。Waitrose 标示 SuperNutrio 高蛋白半脱脂奶每 100 ml 含 7 g 蛋白质和 1.7 g 脂肪；Sainsbury’s 的标准 UHT 半脱脂奶示例则标示每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质和 1.6 g 脂肪。请分别对比具体产品的蛋白质和脂肪含量。

使用牛奶前，应该查看包装上的哪些信息？

请查看实物包装上的配料、过敏原信息、日期、营养成分表和保存说明。开封后的冷藏和饮用要求，请以包装说明为准，不要想当然地认为所有鲜奶或 UHT 奶的要求都一样。