哪些人需要留意这些事项？

为宝宝准备第一餐的照护者

如果宝宝约 6 个月大，已经准备好开始吃辅食，您可能会考虑在烹制的菜肴、泥糊或蔬菜中加入黄油。选购时，无盐与否以及乳成分标注，比是否为刨碎形态更重要。

需要避免牛奶的家庭

黄油是含乳成分的食物。如果宝宝确诊对牛奶过敏，请遵循避免牛奶的饮食建议，不要以为原味或无盐黄油就不含乳制品。若怀疑宝宝有过敏反应，请在给宝宝食用前咨询全科医生或健康访视员。

与宝宝共享熟食的家庭

为宝宝单独盛出一份时，请勿额外加盐。共享菜谱中使用的黄油也需要单独检查盐含量；适合成人餐食的产品，不一定适合宝宝的那一份。

挑选黄油时要关注什么？

先确认宝宝是否适合食用乳制品，再查看盐分标注，并选择适合用于这道餐食的形态。

关注事项 检查内容 您的需求
牛奶过敏原 查看当前包装上的配料表和过敏原标注。英国食品标准局指出，黄油含有乳成分；巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托提供的无牛奶饮食建议指出，对牛奶过敏的宝宝应避免乳制品。 如果宝宝必须避免牛奶，我就不应使用黄油，而不能想当然地认为无盐产品适合宝宝。
盐分 选择无盐产品，并查看每 100g 的盐含量。NHS 建议不要在宝宝的食物或烹饪用水中加盐。 为宝宝准备餐食时，我希望避免通过黄油额外摄入盐分。
开始添加辅食 当宝宝同时表现出多项准备好添加辅食的信号时，请遵循 NHS 关于约 6 个月开始添加辅食的指导。如适合宝宝食用，可将黄油作为餐食配料，而不是单独喂食。 我正在为刚开始添加辅食的宝宝准备餐食，同时继续提供宝宝平时喝的奶。
形态与包装 选择适合菜谱的形态；黄油无需预先刨碎。查看当前包装上的配料、盐分和储存说明，因为零售商商品详情可能会更新。 我需要的是可用于烹饪的产品，而不是照搬选购奶酪的思路去找刨碎黄油。

选购时应避免哪些误区？

  • 把含盐黄油当作无盐黄油使用

    含盐黄油会让宝宝摄入额外的盐。NHS 建议不要在宝宝的食物中加盐，包括烹饪用水。

    为宝宝单独烹饪时，请选择无盐黄油，并查看包装上的盐分标注，不要只凭品牌名称判断。

  • 以为配料表简短就不用担心过敏

    黄油含有乳成分。NHS 将牛奶列为可能引发过敏反应的食物之一；针对牛奶过敏宝宝的无牛奶饮食建议也要求避免乳制品。

    请查看乳成分标注。引入可能引发过敏的食物时，请遵循 NHS 建议，从约 6 个月起一次只引入一种。如宝宝已确诊过敏或疑似出现过敏反应，请及时咨询专业人士。

  • 只看商品页面，不检查包装

    当前包装上的配料、营养信息和储存说明，可能与零售商之前发布的商品信息不同。

    使用前，请仔细查看手头包装上的配料、特别标出的过敏原、盐含量和储存说明。

哪些黄油品牌可供参考？

以下品牌和产品仅用于说明值得留意的包装标注；列出这些产品并不代表它们适合某个特定宝宝，也不代表 Joybuy 有售。

Lurpak

Tesco 将 Lurpak 无盐黄油 200g 列为适用于烹饪和烘焙的黄油产品。

  • Tesco 标注其配料为黄油和乳酸菌，两者均含乳成分；盐含量低于每 100g 0.01g。
  • 请以实际购买的包装为准，查看最新配料和过敏原信息。

Anchor

Anchor 推出原味无盐黄油块 200g，适用于烹饪和烘焙。

  • Anchor 商品页面标注其配料为含乳成分的黄油，每 100g 含盐 0.02g。
  • 即使包装标注无盐，仍需确认宝宝是否适合食用乳制品。

Kerrygold

Kerrygold 英国系列包含 200g 无盐黄油，品牌称其适用于烹饪和烘焙。

  • 品牌将该产品标注为无盐黄油，采用爱尔兰奶牛产出的牛奶制成。
  • 为宝宝准备餐食前，请查看零售包装上的盐含量、完整配料表和过敏原标注。

ASDA

ASDA 推出自有品牌英国无盐黄油 250g。

  • ASDA 标注其配料为含乳成分的黄油，乳脂含量至少为 80%，每 100g 含盐 0.02g。
  • 使用前请查看当前包装，尤其要留意配料或标签是否有变更。

Joybuy 商品推荐

这款产品是用于烹饪的酥油，与无盐黄油块或预先刨碎的黄油不同。考虑将其用于辅食时，也请检查乳过敏原标注和当前包装上的盐含量。

Laila 纯黄油酥油 500g

Laila 纯黄油酥油 500g

如果您考虑用酥油烹制辅食，这款产品的形态不同于常见的黄油块。请将其视为含乳成分的产品：查看当前包装上的乳成分标注和盐含量；如果宝宝需要避免牛奶，请勿使用。

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关于黄油与添加辅食的常见问题

黄油可以加入宝宝的第一餐吗？

宝宝准备好开始吃辅食后，只要适合食用乳制品，且黄油不会给食物增加盐分，就可以将黄油作为餐食配料。NHS 建议在宝宝同时表现出多项准备好添加辅食的信号时，于约 6 个月开始添加辅食，并继续提供宝宝平时喝的奶。

应该选含盐黄油还是无盐黄油？

为宝宝单独准备食物时，请选择无盐黄油。NHS 建议不要在宝宝的食物或烹饪用水中加盐；使用前请查看当前包装上的盐含量和配料。

如果宝宝对牛奶过敏怎么办？

如果医生建议宝宝避免牛奶，就不要给宝宝食用黄油。巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托提供的无牛奶饮食建议要求避免乳制品；如果您担心宝宝疑似出现过敏反应，或不确定是否可以引入含乳食物，请咨询全科医生或健康访视员。

添加辅食需要用预先刨碎的黄油吗？

不需要。预先刨碎是奶酪的一种形态，并非黄油的必要形态。用黄油制作菜肴时，重点查看盐分和乳过敏原标注，再根据菜谱需要切取、软化或融化适量黄油。

黄油开封后应该如何保存？

请遵循具体包装上的说明。例如，ASDA 商品页面上的 Anchor 无盐黄油要求冷藏保存；其冷冻说明建议最多冷冻 3 个月，在冰箱中彻底解冻，并且不要再次冷冻。