哪种烤箱适合你

小厨房里的薄饼爱好者

如果你偶尔会做馕、皮塔饼、卷饼或披萨风味薄饼，又不想改动现有橱柜，台式烤箱既能用来烘烤，也能满足其他烹饪需求。选购前，先测量它占用的台面空间和所需的周边散热空间。

经常批量烘焙的人

如果你经常一次烤好几张饼，或在烤薄饼的同时还要烹饪其他食物，那么嵌入式热风烤箱的可用烤层和安装适配性，可能比便携性更重要。

追求高温烤制的薄饼爱好者

如果你主要制作薄款披萨风味薄饼，专用高温烤箱能提供不同的烹饪方式。不过，你需要接受它以烤石为基础、面积较小的烹饪空间，并确认具体型号适合摆放在哪里。

选购时要关注什么

台式热风烤箱

适合选择它的情况：你想少量制作薄饼，也希望这台电器能满足其他日常烹饪需求。

需要权衡：它会占用台面空间；标注的烹饪模式并不能证明它能达到专用披萨烤箱的高温。

嵌入式热风烤箱

适合选择它的情况：你经常为全家烹饪或烘焙，需要使用多个烤层，因此更适合安装一台嵌入式烤箱。

需要权衡：橱柜尺寸和电气安装条件都会影响选择，因此这需要作为厨房安装方案来考虑，而不是当作一台可随意移动的电器添置。

专用电披萨烤箱

适合选择它的情况：相比多层烘烤空间，你更看重薄款披萨风味薄饼和高温短时烘烤。

需要权衡：烹饪面积较小，而且不同型号的摆放要求也各不相同，因此它不太适合作为全能型烤箱使用。

关注点 需要确认什么 哪些人尤其需要关注
上色均匀 查看标注的风扇系统和可用烤架位置；如有独立的烤箱性能测试，也可以参考。 如果我需要连续烤好几批，就希望每次都能稳定上色，而不是反复调整来弥补烘烤不均。约 31% 的消费者最看重一致性。
容量和多用途性 测量烤架或烤石的实际可用面积，并确认你打算使用的模式适用于哪些烤层。 如果我要一次做几张薄饼，或还要烹饪其他食物，能否容纳每一批食材就是我最关心的事。约 31% 的消费者优先考虑容量和更多用途。
高温烘烤 结合你要制作的薄饼，比较产品标注的最高温度和烹饪表面面积。 制作薄款披萨风味薄饼时，我更在意高温短时烘烤，而不是能否同时放下几盘食物。约 23% 的消费者最看重高温。
空间和安装 确认电器尺寸、所需散热空间以及规定的电气连接方式。 如果厨房空间或线路限制了我的选择，那么在考虑烹饪模式之前，烤箱必须先能安全地安装在预定位置。约 15% 的消费者最关注摆放和安装条件。

选购时需要避开的误区

  • 以为所有热风烤箱都能达到披萨烤箱的效果

    台式和嵌入式热风烤箱的烹饪方式与专用高温烤箱并不相同。Ooni 表示，其 Volt 12 最高可达 450 °C，并配有一块 13 英寸 × 13 英寸的烤石。这些是该型号的规格，并不代表所有热风烤箱都能达到相同效果。

    先想清楚你主要烤松软的面饼，还是薄款披萨风味薄饼，再对比实际可用的烹饪面积和标注的最高温度。

  • 只量烤箱尺寸，不量周边空间

    台式烤箱所需的空间不止机身占地。Ninja 标注 DT200UK 的尺寸为高 33.5 cm × 宽 43.5 cm × 深 50.5 cm，但仅凭这些尺寸无法判断它适合摆放在哪里。

    测量计划摆放的台面，并遵循对应型号的具体散热空间说明，包括机身周围和上方所需的空间。

  • 把嵌入式烤箱当成即插即用的替换品

    Bosch HQA534BB3B 和 Neff B1GCC0AN0B 均注明需要由电工进行电气连接。因此，橱柜尺寸和现有电路都会影响这两款型号能否安装在厨房里。

    下单前，确认具体烤箱的开孔尺寸和安装要求；如有需要，请安排持证电工进行安装。

  • 让插线板超负荷运转

    Electrical Safety First 提醒，如果烤箱或烤架与其他大型电器同时接在插线板上，可能导致插线板过载，引发火灾风险。

    请遵循电器说明书并确认其功率要求。如果不确定计划使用的电气连接是否合适，请咨询专业人士。

相关品牌参考

以下型号展示了不同类型的烤箱；选购时，请核对心仪具体型号的功能和安装要求。

Ninja

适合少量制作薄饼和满足日常烹饪需求的台式多功能烤箱。

  • Ninja 标注 DT200UK 支持双层烹饪和 10 种功能，包括烘焙和披萨模式。
  • DT200UK 需要占用台面空间，所需散热空间也要另行确认；Ninja 关于烹饪速度和效果的说法，并非独立薄饼测试的结果。

Sage

适合希望在热风控制之外，也能使用多种薄饼烹饪功能的台式烤箱买家。

  • Sage 标注 SOV860BSS4GUK1 配备 10 种功能、PID 温度控制和双速热风系统。
  • 需要为它预留台面空间。Sage 标注的烹饪和节能优势，不应被视为针对你的薄饼或厨房的独立测试结果。

Bosch

适合计划安装嵌入式烤箱、需要多层烹饪的家庭。

  • Bosch 表示，HQA534BB3B 的 3D 热风功能支持最多 3 层同时烹饪。
  • HQA534BB3B 是一款 60 cm 嵌入式烤箱，并注明需要由电工进行电气连接，不适合当作普通插头式电器随意更换。

Neff

适合将多层烹饪纳入整体厨房设计的嵌入式烤箱买家。

  • Neff 表示，B1GCC0AN0B 的 CircoTherm 热风系统支持最多 3 层同时烘焙。
  • B1GCC0AN0B 没有集成清洁系统，并注明需要由电工进行电气连接；选购时请逐一核对具体型号的功能。

Ooni

专为薄款、高温烘烤的披萨风味薄饼设计的电披萨烤箱。

  • Ooni 表示，Volt 12 最高可达 450 °C，并配有一块 13 英寸 × 13 英寸的烤石。
  • 它以烤石为基础的烹饪空间，与传统烤箱的多层烤架设计有所不同；Ooni 标注的烘烤时间针对的是那不勒斯风味披萨。

适合制作披萨风味薄饼的 Joybuy 商品

以下商品主要针对披萨风味薄饼，不包括上文介绍的台式热风烤箱和嵌入式热风烤箱。两款 Ninja 烤箱均为户外使用型号；选购 Tower 型号时，请确认它的烹饪方式和摆放要求是否符合你的需求。

Ninja Artisan 户外披萨与空气炸烤箱 MO201UK 灰色

Ninja Artisan 户外披萨与空气炸烤箱 MO201UK 灰色

如果你可以在户外烹饪，这款型号适合制作披萨风味薄饼。它仅限户外使用；购买前，请确认预定摆放位置有足够的占地空间和操作散热空间。

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Ninja Woodfire 电动户外烤箱 OO101UK

Ninja Woodfire 电动户外烤箱 OO101UK

如果你的户外烹饪计划包括制作披萨风味薄饼，可以考虑这款户外烤箱。它仅限户外使用；请与墙面或易燃材料保持标注的至少 92 cm 距离，并且只使用该电器指定的颗粒燃料。

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Tower Elite 披萨烤箱 T17141，18 L，2000 W

Tower Elite 披萨烤箱 T17141，18 L，2000 W，灰色与镀铬色

如果这款披萨烤箱的实际可用烹饪面积适合你计划制作的薄饼，可以考虑入手。产品名称标注其容量为 18 L、功率为 2000 W，并配有 5 种高温程序和 15 种烹饪功能。如果你需要热风烹饪，请确认此型号是否支持，并核实相应的摆放和散热要求。

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薄饼烤箱常见问题

烤薄饼一定要买专用披萨烤箱吗？

不一定。如果你还需要日常烘焙或一次制作较多，台式热风烤箱或嵌入式热风烤箱也能满足薄饼烘烤需求。如果你主要制作薄款披萨风味薄饼，并追求高温烘烤，则值得考虑专用披萨烤箱；Ooni 表示，其 Volt 12 最高可达 450 °C，并配有一块 13 英寸 × 13 英寸的烤石。

购买台式烤箱前应该测量哪些尺寸？

测量计划摆放的台面，并按照具体烤箱说明预留所需散热空间，而不只是确认机身放得下。Ninja 标注 DT200UK 的尺寸为高 33.5 cm × 宽 43.5 cm × 深 50.5 cm；还要确认预定的电气连接符合该型号的功率要求。

嵌入式热风烤箱可以插在普通插座上吗？

不要想当然地认为可以：Bosch HQA534BB3B 和 Neff B1GCC0AN0B 均注明需要由电工进行电气连接。请查阅具体型号的安装文件，并在需要时安排专业人员安装。

如何避免电气连接过载？

使用前，请遵循烤箱制造商的连接说明并确认产品的功率要求。Electrical Safety First 提醒，如果烤箱或烤架与其他大型电器同时接在插线板上，可能导致插线板过载，引发火灾风险。如果不确定现有连接是否适用，请咨询专业人士。