哪类人适合哪种炉具？

用一口锅煮全家份汤品

如果一餐主要用一口汤锅或炖锅完成，您需要选择与锅底尺寸匹配的炉区，并能轻松从沸腾切换到适宜的慢炖火力。

同时用两口锅准备家庭餐食

如果煮汤时还要准备其他菜肴，双灶能让两口锅同时加热，不必一道一道依次烹饪。

想继续使用现有锅具

如果您的汤锅不带磁性，又想继续使用，可以考虑传统陶瓷电热炉或铸铁电热炉，而非电磁炉。

选购时要关注什么？

先确认打算使用的锅具，以及做这顿饭需要一口锅还是两口锅。然后再看看炉具能否调低火力，方便小火慢炖。

关注事项 检查内容 适用人群
锅具适配与炉区数量 测量锅底平面尺寸，并与具体炉具支持的锅具范围进行对照。如果要同时使用两口锅，请确认台面空间和炉区能否容纳两口锅。 我需要确保家里的汤锅能够适配；如果还要同时加热其他食物，第二个炉区也很重要。约 40% 的消费者会优先考虑锅具适配或同时烹饪能力。
小火慢炖控制 查看产品标注的低功率档位及档位数量；如果符合您的烹饪习惯，也可以考虑带定时功能的型号。 汤煮沸后，我希望能调低火力，而不是只能依赖最高功率档。约 40% 的消费者会优先考虑小火控制能力。
锅具适配与收纳 选择电磁炉前，先用磁铁测试锅底；还要将炉具尺寸与台面及收纳空间进行比较。 我想继续使用现有的锅具，或者家里没有太多空间放置便携式炉具。约 20% 的消费者会优先考虑锅具兼容性或占用空间。

选购时应避免的误区

  • 以为所有汤锅都能用于电磁炉

    非磁性锅具无法在电磁炉上正常使用，无论炉具标注的功率有多高。

    用磁铁测试汤锅的平底，并将锅底直径与所选型号支持的尺寸范围进行对照。

    如果选择电磁炉，您可能需要更换不带磁性的汤锅。

  • 两口锅做饭却只选单头炉

    如果煮汤和做另一道菜都需要加热，单头炉就意味着必须分开烹饪。

    如果经常需要同时烹饪，可以考虑双灶型号；同时确认两口锅能否一起放下，以及具体型号在双炉区同时使用时的工作方式。

  • 只看最大功率

    最大功率高，并不能说明锅具是否适配，也无法告诉您汤煮沸后该如何调低火力。

    对比标注的锅具尺寸范围和低功率档位，再确认控制方式及定时功能是否符合您的烹饪习惯。

  • 忽略电源线和插头

    Electrical Safety First 提醒，厨房里的水、高温表面和垂落的电线组合在一起会带来安全隐患。

    使用前检查电器、插头和电源线，确保电线远离水和高温表面；如果设备损坏，请停止使用。

值得关注的便携炉品牌

Tefal

便携式电磁炉系列包括 Everyday IH201840 和 Everyday Slim IH210840，可为厨房增添一个烹饪炉区。

  • Tefal UK 标注，IH201840 设有煮汤和炖煮功能，并提供 9 档功率调节，范围为 450 W 至 2100 W；还配有定时器，支持锅底直径为 12 cm 至 26 cm 的电磁炉专用锅具。
  • IH201840 需要搭配适用于电磁炉的锅具；选购前请检查汤锅锅底是否适配。

VonShef

如果一个台面炉区就能满足需求，其单头便携式电磁炉值得考虑。

  • VonHaus 标注，单头型号提供 10 档功率设置，范围为 200 W 至 2000 W，并设有 10 档温度设置，范围为 60°C 至 240°C。
  • B&Q 标注，该型号适用的电磁炉专用锅具锅底直径为 12 cm 至 20 cm；购买前请先测量较大的汤锅。

Judge

其便携式电磁炉系列包含单头和双头型号，适合用一口锅或两口锅烹饪。

  • Judge 表示，其单头电磁炉提供 10 档可选温度，范围为 60°C 至 240°C。
  • Judge 的电磁炉使用说明要求使用带磁性的锅具；选购前请确认具体单头或双头型号的尺寸和控制方式。

Duronic

传统便携式电热炉系列包含双环炉，可同时用两口锅烹饪。

  • Duronic 标注，HP2 双环电热炉配有功率分别为 1500 W 和 1000 W 的铸铁炉环。
  • 双环炉需要足够空间放置两口锅；请将炉具尺寸与可用台面及收纳空间进行比较。

Geepas

其便携式电热炉系列包含陶瓷炉、铸铁炉和电磁炉。

  • Geepas UK 列出了一款 2000 W 便携式双头陶瓷电热炉，并称其陶瓷表面易于擦拭清洁。
  • 不同型号的锅具适配要求和控制方式各有不同，请查看具体型号的相关说明。

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常见问题

我的汤锅能用于便携式电磁炉吗？

只有锅底带磁性，且尺寸符合所选炉具标注的锅具范围，才能使用。请用磁铁测试锅底平面并测量其直径，而不是测量锅口直径；Tefal UK 标注，IH201840 支持锅底直径为 12 cm 至 26 cm 的电磁炉专用锅具。

煮全家份韭葱汤，一台单头便携炉够用吗？

如果一餐主要是用一口适配炉具的锅煮汤，一个炉区就够用了。如果经常还要同时加热另一口锅，可以考虑双灶型号，并确认两口锅能否同时放下。

在厨房使用便携炉前需要检查什么？

检查炉具、插头和电源线，并将电线放在远离水和高温表面的地方。Electrical Safety First 提醒消费者注意这些厨房隐患；英国健康与安全执行局也指出，目视检查是检查便携式电气设备的重要环节。如果设备看起来有损坏，请停止使用。