适合哪些人？

只用一口锅煮汤的家庭

如果只需要用炉具煮西兰花汤，一个可调节的炉区可能就够用。挑选紧凑型电磁炉前，请确认汤锅尺寸合适。

需要同时用两口锅准备家庭餐的人

如果煮汤时还要加热配菜或配料，可以考虑选择两个独立控温的炉区，并确认台面有足够空间放下两口锅。

想继续使用现有厨具的家庭

如果想继续使用不支持电磁加热的汤锅，选购时不妨将普通电热炉也纳入考虑，与电磁炉一并比较。

挑选炉具时要关注什么？

先想好准备家庭餐时需要同时加热几口锅，再确认汤锅是否适用于相应的加热方式，以及锅具尺寸是否在该型号标注的适用范围内。

关注点需要确认什么哪些人尤其需要关注
单锅烹饪控制 查看型号的低功率档位或煮汤程序，以及适用的锅底尺寸范围。Tefal 标注，IH201840 配有 9 档功率，适用锅底直径为 12–25 cm，且锅具需支持电磁加热。 如果我只需要加热一口汤锅，希望能在烹煮过程中灵活调节火力，又不必为第二个炉区腾出空间。约 40% 的消费者将这种单锅烹饪需求放在首位。
双锅同时烹饪 确认是否配有可独立控制的炉区，并查看整机尺寸和每个炉区的锅具要求。不要把总功率误认为每个炉区都能达到的功率。 如果汤和配菜需要同时加热，一个炉区无法兼顾两口锅；约 30% 的消费者优先考虑双锅烹饪功能。
现有汤锅是否适用 选择电磁炉前，先确认汤锅是否支持电磁加热。如果不支持，可以考虑普通电热炉，并注意炉面使用后仍会发热。 我希望继续使用现有汤锅，而不是为了适配炉具更换厨具。对约 30% 的消费者来说，保留现有锅具的使用方式更重要。

选购时要避免哪些问题？

  • 以为所有汤锅都能用于电磁炉

    电磁炉需要搭配适用的锅具，而且不同型号对锅底尺寸的要求也不一样。Tefal 标注，IH201840 适用的锅底直径为 12–25 cm，且锅具需支持电磁加热。

    选购炉具前，请确认准备使用的汤锅是否适用于电磁炉，并测量锅底尺寸。

    选择电磁炉也可能意味着需要更换无法搭配所选型号使用的汤锅。

  • 两锅同煮，却只选了一个炉区

    单头炉无法同时独立加热汤锅和另一口锅。

    购买前先梳理一顿饭需要如何烹制：如果经常要同时加热两口锅，就选双头炉，并确认炉具和两口锅都能放在台面上。

  • 忽略具体型号的安全提示

    英国产品安全与标准办公室曾报告，一款被确认的电磁炉存在严重火灾风险，原因是其插头未配备符合规定的 BS 1362 保险丝。这项报告并不适用于所有电磁炉。

    请确认产品的具体品牌和型号，查看英国产品安全与标准办公室（OPSS）最新发布的产品警示、报告和召回信息，并遵守适用于该电器的官方安全指引。

值得关注的便携式炉具品牌

以下产品展示了不同的烹饪配置；列出的规格仅适用于所提及的具体型号，并不代表该品牌所有炉具的规格。

Tefal

IH201840 是一款单头电磁炉，适合以一锅汤为主的烹饪需求。

  • Tefal 英国商城列出，这款型号设有 9 档功率、2 小时定时功能，以及煮汤和炖煮预设程序。
  • 需搭配支持电磁加热、锅底直径为 12–25 cm 的锅具，而且只有一个炉区。

VonShef

如果需要同时加热汤锅和另一口锅，可以考虑这款双头电磁炉。

  • 商品信息标注，该款配有两个炉区，总功率为 2800 W。
  • 需搭配支持电磁加热、锅底直径为 12–20 cm 的锅具；购买前请确认整机所需的摆放空间。

Duronic

HP2 BK 配有两个普通电热炉圈，适合不希望锅具是否支持电磁加热影响选购的人。

  • Duronic 标注，该款配有两个独立的铸铁炉圈，功率分别为 1500 W 和 1000 W，控制旋钮位于正面。
  • 炉圈本身会发热，烹饪结束后也可能继续保持高温。

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便携式炉具常见问题

我现在用的汤锅能搭配便携式电磁炉吗？

只有在汤锅支持电磁加热，且锅底尺寸符合所选电磁炉的要求时才能使用。Tefal 标注，IH201840 适用的锅底直径为 12–25 cm，且锅具需支持电磁加热；如果选择其他型号，请查看该型号自身的适用范围，不要假设要求相同。

为家人煮西兰花汤，需要买双头炉吗？

如果只需要加热一口汤锅，就不需要。只有当饭菜中还有另一部分需要同时用另一口锅加热时，双头炉才更实用；前提是你有足够空间摆放更大的炉具。

电磁炉和普通电热炉有什么区别？

电磁炉直接加热适用的锅具，而普通电热炉则通过加热炉面来传热。正如 Which? 在介绍电磁炉和陶瓷电炉时所解释的，两者将热量传递到锅具的方式不同。选购时，请确认锅具是否适用；使用普通电热炉后，也要小心仍处于高温状态的炉面。

在英国购买便携式炉具前，要做哪些安全检查？

确认电器是为英国大不列颠市场供应的，并查询英国产品安全与标准办公室针对具体品牌和型号发布的最新通知。OPSS 曾报告一款电磁炉存在严重安全风险，问题在于其插头未配备符合规定的 BS 1362 保险丝；这不应被理解为所有便携式炉具都有此问题。