想在游戏时和大家分享饼干的人
如果要准备一碗饼干供多位玩家分享，可以在原味小麦饼干和香草夹心饼干之间做选择。摆出整包饼干前，记得确认大家的饮食需求。
谁在挑选？
会比较营养成分表的人
如果你在意标示糖含量或膳食纤维，应按每 100 克比较具体产品，不要只看“消化饼干”这个名称。饱和脂肪和盐含量也值得留意。
为有特殊饮食需求的客人选购的人
本次查看的 Tesco 和 Sainsbury's 标准款卡仕达夹心饼干都含有小麦和乳制成分。如果客人需要无麸质或无乳饼干，应确认具体包装上有相应标示。
应该比较哪些方面？
先确认客人的饮食需求，再比较饼干类型，以及你准备摆出来的产品包装上标示的营养数据。
| 考虑因素 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 饮食适用性 | 查看最新的配料和过敏原信息。确认具体包装上是否标明无麸质或无乳。 | 如果有客人不吃麸质或乳制品，我需要选择包装上明确标注符合相应要求的饼干，而不是根据普通饼干的外观自行判断。 |
| 糖和膳食纤维 | 比较同类包装上每 100 克的数值。McVitie's 原味消化饼干标示含糖 15.1 克、膳食纤维 3.7 克；Sainsbury's 标准款卡仕达夹心饼干标示含糖 26.5 克、膳食纤维 3.0 克。 | 在这两款经过查看的产品中，我会根据标示数值来选择，而不会认为所有消化饼干的配方都一样。 |
| 饱和脂肪和盐 | 除了糖含量，也要查看这两项。McVitie's 原味消化饼干每 100 克标示含饱和脂肪 10.1 克、盐 1.3 克。 | 标示糖含量较低只是比较的一部分，我也想了解营养成分表上的其他数据。 |
| 饼干类型和分量 | 先确定大家想吃原味消化饼干还是卡仕达夹心饼干。决定摆多少时，可参考包装上每块饼干的营养信息。 | 如果游戏时间较长，我更愿意先摆出计划好的分量，把剩下的留到之后再吃。 |
哪些细节容易被忽略？
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以为“消化饼干”这个名称就能说明营养差异
与本次查看的标准款卡仕达夹心饼干相比，McVitie's 原味消化饼干每 100 克标示糖含量较低，但其每 100 克也标示含饱和脂肪 10.1 克、盐 1.3 克。
请查看具体包装上的糖、膳食纤维、饱和脂肪和盐含量。决定每人吃多少时，还应单独查看每块饼干的营养数据。
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没确认过敏原就摆出普通饼干
本次查看的 Tesco 和 Sainsbury's 标准款卡仕达夹心饼干都含有小麦和乳制成分；Tesco 的产品还标示可能含有芝麻。McVitie's 原味消化饼干含有小麦，也可能含有乳。
购买前先询问客人的饮食需求，并查看最新包装。如果需要无麸质或无乳产品，请认准所选产品包装上的明确标示。
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把无添加标示当作营养对比依据
Sainsbury's Free From 卡仕达夹心饼干标注无麸质、无乳，但其营养成分表显示每 100 克含糖 24.9 克、饱和脂肪 13.0 克。饮食适用性和营养数据回答的是不同问题。
先确认产品符合所需的无添加要求，再比较符合要求的饼干之间的营养成分表。
相关品牌参考
以下包装信息示例有助于区分不同饼干类型；仅凭品牌名称，无法判断该品牌所有产品的配料或营养数据。
McVitie's
原味消化饼干可作为原味饼干的对比参考。
- McVitie's 原味消化饼干每 100 克标示含糖 15.1 克、膳食纤维 3.7 克。
- 同一款产品每 100 克标示含饱和脂肪 10.1 克、盐 1.3 克，含有小麦，也可能含有乳。
Sainsbury's
本次查看的产品系列包括标准款卡仕达夹心饼干，以及单独标注的 Free From 款。
- Free From 卡仕达夹心饼干标注无麸质、无乳；标准款每 100 克标示含糖 26.5 克。
- 标准款含有小麦和一种乳制成分。Free From 款每 100 克标示含饱和脂肪 13.0 克；请分别查看每款产品的包装信息。
Tesco
本次查看的标准款卡仕达夹心饼干为 400 克包装。
- Tesco 标示这款产品每块含 59 千卡。
- 包装标示每 100 克含糖 28.3 克、饱和脂肪 12.8 克，含有小麦和乳，也可能含有芝麻。
Crawfords
本次查看的 300 克卡仕达夹心饼干也是一款常见的夹心饼干。
- Tesco 的商品信息标明，这款产品适合素食者食用。
- 商品信息显示，每 100 克含糖 30.7 克、饱和脂肪 13.7 克，并注明饼干可能含有芝麻。
M&S
M&S 称 Extra Cream 卡仕达夹心饼干含有更多香草奶油和真正的卡仕达粉，是一款夹心饼干选择。
- 其标示的夹心配方使这款产品有别于本次查看的标准款卡仕达夹心饼干。
- M&S 标示每 100 克含糖 40.2 克、饱和脂肪 13.5 克；配料中含有小麦、乳和大豆。
Joybuy 饼干精选
这里既有原味和风味消化饼干，也有无麸质饼干可选。请根据游戏伙伴的需求逐一比较具体产品包装；巧克力涂层消化饼干并非开篇营养对比中提到的原味饼干。
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McVitie's 原味消化饼干 2 袋装，每袋 315 克
如果你想将标示糖含量与标准款卡仕达夹心饼干进行比较，可以考虑这款原味消化饼干。Joybuy 商品信息显示，每 100 克含糖 15.1 克、膳食纤维 3.7 克、饱和脂肪 10.1 克、盐 1.3 克。分享食用前，请查看包装确认是否含有小麦，以及是否可能含有乳。
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Schar 无麸质卡仕达夹心饼干 125 克
这款卡仕达夹心饼干标注无麸质。如果客人还需要无乳饼干，请另外查看具体包装上的配料和无乳标示；无麸质和无乳糖的说法并不代表符合相同的饮食要求。
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Gullon 无添加糖原味消化饼干 400 克
这款消化饼干的标示方式不同，适合想比较不同包装糖含量的人选购。请查看产品最新的营养成分表、配料、甜味剂信息和食用建议，不要直接套用 McVitie's 原味消化饼干的营养数据。
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Schar 无麸质消化饼干 150 克
这款消化饼干风味产品标注无麸质。给有其他饮食要求的人食用前，请查看最新包装上的完整过敏原信息，包括大豆和可能含有的羽扇豆。
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McVitie's 黑巧克力涂层消化饼干双包装，每袋 266 克
如果大家想吃巧克力涂层饼干，而不是原味饼干，可以考虑这款消化饼干。请将其营养和过敏原标示与正在考虑的卡仕达夹心饼干进行比较，不要用 McVitie's 原味消化饼干的数值代替。
常见问题
消化饼干的含糖量一定比卡仕达夹心饼干低吗？
不是。不能仅凭饼干名称判断所有配方都是如此。McVitie's 原味消化饼干每 100 克标示含糖 15.1 克；Sainsbury's 标准款卡仕达夹心饼干为 26.5 克，Tesco 本次查看的产品为 28.3 克。请比较你准备购买的具体产品。
如果客人需要避免摄入麸质或乳制品，该怎么办？
请查看具体产品的最新包装，确认是否符合相应要求。本次查看的 Tesco 和 Sainsbury's 标准款卡仕达夹心饼干都含有小麦和乳制成分；McVitie's 原味消化饼干含有小麦，也可能含有乳。Sainsbury's 另有 Free From 卡仕达夹心饼干，标注无麸质、无乳；不要把这些标示套用到其他品牌的产品上。
只看零售商的商品页面，足以确认过敏原吗？
可以先通过商品页面缩小选择范围，收到商品后还要查看包装标签。配料和过敏原信息可能会变更；客人的饮食要求必须与当前产品相符，不能只根据外观相似的饼干来判断。
零售 HFSS 规定是否决定了英格兰学校能否供应饼干？
不是。英国卫生与社会关怀部发布的英格兰指南涉及某些零售促销和商品摆放规定，而教育部另行发布了学校食品标准。学校决定是否供应某种食品时，应参考当时适用的学校指南和学校的菜单要求；不要仅凭零售包装标签推断某款饼干是否获准供应。