做饼干用法式鲜奶酪还是磨碎奶酪？按食谱选配料

哪些人需要先查看食谱？

选用水果风味产品或改用奶酪前，请确认食谱是否需要原味、可用勺舀取的乳制品。

如果食谱写的是磨碎奶酪，请按要求挑选相应种类的奶酪，无需寻找磨碎版法式鲜奶酪。

使用乳制品前，请查看产品包装上的最新配料和过敏原信息；尤其要留意家中是否有人需要避免摄入牛奶。

先仔细看食谱中的配料名称，再核对产品形态、配料表和包装标签。

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配料形态	食谱需要可用勺舀取的法式鲜奶酪，还是磨碎奶酪？Tesco 将其蛋白质法式鲜奶酪描述为质地浓稠、可用勺舀取。	我希望购物篮中的配料形态与饼干食谱的要求一致。
风味与添加成分	请查看完整配料表。Petits Filous 草莓覆盆子法式鲜奶酪的配料表中列有糖、水果泥和玉米淀粉。	水果风味或额外添加的甜味会改变我准备制作的饼干，所以使用风味产品前需要先确认。
是否适合食谱	替换配料前，请确认食谱要求的奶酪种类或乳制品质地。Tesco 将其所列的法式鲜奶酪描述为脱脂且可用勺舀取；但这一描述并不能说明它在特定面团中的表现。	更换配料前，我需要确认食谱使用的是可用勺舀取的乳制品还是磨碎奶酪。
最新包装标签	请查看最终购买产品的配料表和过敏原信息。英国食品标准局将牛奶列为过敏原；Tesco 也建议查看产品标签，不要只依赖网站信息。	为家人购买乳制品配料时，我需要核对实际使用产品的包装信息。

把“法式鲜奶酪”误认为“磨碎奶酪”

两者的形态不同：Tesco 将其所列的法式鲜奶酪描述为可用勺舀取，而标注磨碎奶酪的食谱需要的是磨碎状配料。

请按食谱中的名称选购。如果写的是法式鲜奶酪，请寻找适合的可舀取产品；如果写的是磨碎奶酪，请确认食谱指定的奶酪种类。
把水果风味产品当作原味产品

Petits Filous 草莓覆盆子法式鲜奶酪的配料表中列有糖、水果泥和玉米淀粉，这些成分可能会改变饼干食谱原本设定的风味和配料构成。

替换前请对比配料表。只有当添加成分适合食谱时，才选用风味产品。
只看网上的配料表

零售商网站上的产品信息可能会变动；核对配料和过敏原时，应以当前产品包装为准。

烘焙前请查看手头产品的包装，尤其是有人需要避免牛奶或其他标注成分时。

这款磨碎奶酪只适用于要求使用磨碎奶酪的饼干食谱，并非法式鲜奶酪的替代选择。

只有当饼干食谱要求使用磨碎奶酪时，才考虑这款产品；同时请确认食谱是否需要意式风味奶酪。产品信息显示其含有牛奶和源自鸡蛋的溶菌酶；使用前请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

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不能直接等量替换。Petits Filous 草莓覆盆子法式鲜奶酪除了乳制品成分外，还含有糖、水果泥、水、玉米淀粉和香料；只有当这些添加成分适合食谱时，才可以使用。

需要。英国食品标准局将牛奶列为过敏原，因此使用乳制品前，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

请遵循具体产品包装上的说明。例如，Sainsbury’s 的 Piątnica 香草味法式鲜奶酪产品页面注明需在 +1 °C 至 +8 °C 冷藏；不要假设所有产品的保存要求都相同。