哪些人正在挑选？

关注糖含量的深夜零食爱好者

如果你想在晚上吃一块巧克力夹心饼干，不妨先想想波本口味是不是必选，还是也愿意尝试其他类型的饼干。标有“无特定成分”“零糖”或“无添加糖”的产品，查看标签的方式与标有“减糖”的比较性宣称有所不同。

避免食用麸质或牛奶的消费者

请查看具体饼干的配料和过敏原信息。Sainsbury’s Free From Bourbon Creams 标明不含麸质和牛奶，但这并不能说明它的糖含量有所降低。

为学校挑选食品的人

请根据相关地区和学校的具体情况查看规定，不要把零售促销规则直接套用到学校菜单上。英国教育部的学校食品指南适用于英格兰由国家资助的学校；仅凭这项指南，并不能判断某款波本饼干是否符合要求。

应该查看哪些信息？

先看包装上的具体宣称，再用统一标准比较营养信息，并确认这款饼干是否仍符合你想吃的零食类型。

关注重点 查看内容 你的需求
糖含量宣称 仔细阅读具体措辞：“减糖”“零糖”和“无添加糖”是不同的宣称。要比较减糖效果，请确认对比的是哪款类似产品，并比较每 100 g 的糖含量。 我想确认糖含量确实有所降低，而不是因为某个产品系列的名称听起来更低糖就选择它。
零食份量 查看每块饼干的糖含量和能量，再确认自己打算吃几块。比较尺寸或配方不同的饼干时，请参考每 100 g 的数据。 午夜小食吃一块可能就够了；如果打算吃好几块，我想评估实际食用的份量，而不是只看单块数据。
麸质与牛奶 查看具体产品最新的过敏原和配料标签，并单独核对糖含量：Sainsbury’s 标注其 Free From Bourbon Creams 每块含糖 3.4 g。 我需要不含麸质或牛奶的饼干，但不想把适合我的饮食需求误认为减糖宣称。
饼干类型 确认产品是波本奶油夹心饼干、其他巧克力夹心饼干，还是完全不同的类型。只比较自己确实会考虑购买的产品的营养标签。 对我来说，巧克力奶油夹心可能比保留“波本”这个名称更重要；否则，我可能更愿意比较更多种类的饼干。

常见选购误区

  • 把“无特定成分”误认为“减糖”

    Sainsbury’s Free From Bourbon Creams 满足不含麸质和牛奶的需求，而 Sainsbury’s 的营养标签显示，每块含糖 3.4 g。饮食适用性标签和糖含量数据回答的是不同问题。

    如果需要避免某些配料，请选择符合要求的无特定成分饼干。如果你也在意减糖，请另外查看糖含量宣称和营养标签。

  • 比较份量不同的饼干

    Tesco Groceries 标注 Tesco Bourbon Cream 每块含糖 3.5 g、能量 68 kcal；Sainsbury’s 则标注 Free From Bourbon Cream 每块含糖 3.4 g、能量 65 kcal。仅凭这些单块数据，无法判断哪款配方在同等条件下含糖更少。

    除了每块饼干的数据，也要查看每 100 g 的糖含量；如果产品标有“减糖”，还应确认其所用的对比产品。

  • 误以为 HFSS 规定是全英国统一的学校禁令

    英国卫生与社会关怀部的指南涉及特定零售促销和商品摆放规定，而英国教育部的学校食品指南则适用于英格兰由国家资助的学校。仅凭其中任何一项规定，都无法判断某款波本饼干是否可以出现在学校菜单上。

    为学校供餐时，请查看相关地区当前适用的规定和具体菜单情况，不要只根据笼统的 HFSS 规定作判断。

品牌与产品系列参考

以下示例说明，挑选饼干时，具体产品系列和标签比品牌名称更能帮助你了解糖含量。

Tesco

Tesco Bourbon Creams 是常规的巧克力奶油夹心饼干，不应仅凭系列名称就将其认定为减糖产品。

  • Tesco Groceries 标注每块含糖 3.5 g、能量 68 kcal。
  • 其每块饼干的糖含量交通灯标识为高；如果糖含量是你的决定性因素，请查看包装信息。

Sainsbury’s

如果你主要考虑避免麸质和牛奶，而不是寻找减糖产品，那么 Sainsbury’s Free From Bourbon Creams 值得关注。

  • Sainsbury’s 将这一系列描述为不含麸质和牛奶。
  • Sainsbury’s 的营养标签显示，每块含糖 3.4 g，每 100 g 含糖 24.3 g；无特定成分不代表糖含量更低。

Waitrose

Waitrose Essential Bourbon Creams 标注为 400 g 装巧克力味奶油夹心饼干。

  • Waitrose & Partners 的商品信息注明了包装规格和饼干类型。
  • 如果要将这一系列纳入糖含量对比，请先查看最新的营养标签。

M&S

Ocado 商品信息中介绍了 M&S Extra Cream 和牛奶巧克力涂层波本奶油夹心饼干。

  • Ocado 将 Extra Cream 版本描述为夹有更厚的巧克力味奶油层。
  • 夹心或涂层的描述并不能证明任何一个版本减了糖；请对照具体产品的标签。

Joybuy 饼干替代选择

以下选择不止波本奶油夹心饼干：其中两款是夹心饼干，另外几款则是燕麦饼干和消化饼干。它们的名称使用了不同的糖含量相关措辞，因此请查看每款产品最新的标签，不要将它们一概视为减糖版波本饼干。

Oreo 零糖夹心饼干，97 g

Oreo 零糖夹心饼干，97 g

如果你更看重波本风味小食的夹心形式，而不是波本这个名称，可以考虑这款夹心饼干。97 g 包装标注“零糖”；请查看最新的营养和配料标签，了解你计划食用的份量。

Joybuy
Gullon Zero 无添加糖奶油夹心饼干，210 g

Gullon Zero 无添加糖奶油夹心饼干，210 g

如果你愿意尝试不同于波本饼干的选择，这款奶油夹心饼干也值得考虑。210 g 包装名称标注“无添加糖”，但这与“减糖”并不是同一类宣称；请查看最新标签上的糖含量数据。

Joybuy
Gullon Zero 黑巧克力姜味燕麦饼干，285 g

Gullon Zero 黑巧克力姜味燕麦饼干，285 g

只有在你愿意尝试不同类型的饼干时，才考虑这款 285 g 姜味燕麦饼干；从名称可知，它主打黑巧克力和姜味，并非波本奶油夹心。与夹心饼干比较前，请先查看最新的糖含量信息。

Joybuy
Gullon Zero 无糖原味消化饼干，400 g

Gullon Zero 无糖原味消化饼干，400 g

这款 400 g 原味消化饼干属于另一种饼干类型，并不能替代波本奶油夹心或巧克力风味。产品名称标注“无糖”；请查看最新包装上的营养和份量信息。

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关于糖和波本饼干的常见问题

标有“无特定成分”的波本奶油夹心饼干就代表减糖吗？

不是。“无特定成分”描述的是产品是否含有某些特定配料，并不代表其糖含量低于其他产品。Sainsbury’s 表示其 Free From Bourbon Creams 不含麸质和牛奶，营养标签则显示每块含糖 3.4 g。

饼干标注“减糖”时，应该比较哪些信息？

先将每 100 g 的糖含量与宣称中提到的类似产品进行比较，再查看你预计食用份量对应的每块数据。两块饼干之间的糖含量略有差异，本身并不能证明其中一款采用了减糖配方。

“无添加糖”和“减糖”是一回事吗？

不是。“无添加糖”是另一种宣称，并不能说明成品与类似产品相比如何。若你想选择适合控糖的零食，请先查看营养标签上的糖含量数据。

英格兰的学校食品规定会决定我能不能买波本饼干吗？

不会。英国教育部的学校食品指南针对英格兰由国家资助的学校提供的食品和饮料，并不适用于个人零售购买。为学校菜单挑选食品时，请查看当地适用的规定和具体产品，不要认为指南对所有波本饼干都作出了统一分类。