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为学校假期准备零食的家庭

如果想给孩子准备熟悉的甜味零食，又不希望默认所有波本奶油夹心饼干都符合低糖目标，可以比较糖含量和单次食用份量。

寻找无特定成分饼干的家庭

请查看商品当前包装上的配料和过敏原信息，确认是否符合需求。Tesco Free From Bourbon Creams 标注为无麸质、无乳成分且适合纯素者，但这些信息回答的是饮食适用性问题，并不能说明糖含量。

为英格兰学校挑选食品的工作人员

请区分学校午餐时段提供的食品与其他时段提供的食品。学校食品要求与家庭在假期为孩子选择零食是两回事。

应该查看哪些信息？

先在相同计量标准下比较糖含量，再确认计划提供的份量和饮食要求。如果零食将由英格兰的学校提供，还应单独核对适用的学校食品规定。

关注事项 需要查看什么 你的需求
糖含量与标签 按照相同标准比较每 100g 的糖含量。如果包装上有交通灯营养标签，也可以查看糖、脂肪、饱和脂肪和盐的含量等级。 我想比较饼干本身，而不只是看包装上的宣传。在食品标准局与益普索北爱尔兰于 2024 年开展的调查中，2024 年 9 月 16 日至 11 月 23 日期间接受访问的北爱尔兰 611 人中，有 49% 表示购物时会主动查看交通灯营养标签。
饼干份量 查看每 100g 的含糖量后，再看标示的食用份量和每块饼干的糖含量。较小的饼干每块含糖量可能更低，但每 100g 的糖含量未必更低。 我计划提供的份量含有多少糖？我需要同时查看这两项数据，才能分辨是份量更小，还是配方不同。
饮食适用性 查看当前配料表和过敏原说明，以及无麸质、无乳成分或适合纯素者等标注。糖含量需要另行比较。 食用者需要明确标注的饮食替代选择；我不希望把这类标注误认为低糖声明。
学校供餐 确认提供食品的学校是否受英格兰学校食品法规约束，以及食品是否属于午餐的一部分。根据《2014 年学校食品要求条例》附表 4，学校午餐时段以外不得提供蛋糕和饼干。 我是在为学校挑选食品，而不是为家里购买零食，因此需要遵守适用于学校场景的规定。

常见选购误区

  • 把“无特定成分”误认为“低糖”

    无麸质或无乳成分标注说明的是饮食适用性，并不代表成品饼干的糖含量更低。

    先将每 100g 的糖含量与类似的普通饼干比较，再根据计划提供的份量查看每块饼干的含糖量。

  • 只比较每块饼干的糖含量

    不同饼干的大小不一。如果想比较配方，只看每块饼干的糖含量可能会产生误导。

    先比较每 100g 的糖含量，再查看饼干重量、标示份量以及计划提供的份量所含的糖。

  • 混淆零售促销规定与学校食品规定

    英格兰针对某些高脂肪、高盐或高糖产品的零售促销规定，与《2014 年学校食品要求条例》适用场景不同。

    在家吃零食时，请参考营养信息和食用份量。如果食品由英格兰的学校提供，则应核对适用于午餐或非午餐时段供餐的学校食品要求。

  • 根据可可或“奶油加量”字样判断糖含量

    可可来源信息和更浓郁馅料的描述，都无法说明成品饼干的糖含量是否更低。

    请先比较营养标签，再决定这些其他特点是否会影响你的选择。

可供比较的品牌示例

以下产品系列说明，仅凭品牌名称或包装正面的描述，无法代替对成品饼干标签的比较。

Tesco

Tesco 同时销售常规款 Bourbon Creams 和单独推出的 Free From 版本。

  • Tesco Groceries 标示，其常规款 Bourbon Creams 每块含糖 3.5g。Free From Bourbon Creams 则标注为无麸质、无乳成分且适合纯素者。
  • 无特定成分标注并不能证明其含糖量更低；请查看当前营养标签，按照每 100g 的标准比较两款产品。

Sainsbury's

Sainsbury's Bourbon 是一款含小麦和可可的常规饼干。

  • 其配料表包括糖、糖粉、低脂可可粉、葡萄糖浆和右旋糖。
  • “低脂”描述的是可可粉配料，并不代表成品饼干的糖含量更低。

Waitrose

Waitrose Essential Bourbon Creams 提供了有关 Fairtrade 公平贸易可可采购的信息。

  • Waitrose & Partners 标示，这款产品每块含糖 3.9g，饱和脂肪 1.6g。
  • 其商品说明称，Fairtrade 可可可能会按照质量平衡方式与未获认证的可可混合。可可采购方式并不能证明配方含糖量更低。

M&S

M&S 将 Extra Cream Bourbon Creams 描述为添加了更多巧克力奶油夹心。

  • 这一描述有助于区分该款产品与普通波本奶油夹心饼干。
  • “奶油加量”不代表糖含量更低。如果糖含量是决定因素，请查看当前营养标签。

Joybuy 上的夹心饼干选择

这些夹心饼干可以作为学校假期零食的其他选择，但并非波本奶油夹心饼干。决定是否符合低糖目标前，请查看它们当前每 100g 的糖含量和建议份量，并与平时购买的波本夹心饼干进行比较。

Gullon Zero 无添加糖奶油夹心饼干 210g 包装

Gullon Zero 无添加糖奶油夹心饼干 210g

这是一款奶油夹心饼干，并非波本奶油夹心饼干。包装规格为 210g；请查看当前每 100g 和每份的糖含量，不要仅凭“无添加糖”就认定它比其他饼干含糖更低。产品警示称，过量食用可能产生通便作用。

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Oreo Zero Sugar 夹心饼干 97g 包装

Oreo Zero Sugar 夹心饼干 97g

这是一款 Oreo 夹心饼干，并非波本奶油夹心饼干，包装规格为 97g。若要与常规波本饼干比较，并确认是否适合计划提供的份量，请查看当前营养标签、配料表和任何甜味剂相关警示。

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关于糖含量和学校零食的常见问题

标注“无特定成分”是否意味着波本饼干是低糖饼干？

不是。Tesco Free From Bourbon Creams 标注为无麸质、无乳成分且适合纯素者，但这些信息并未将其糖含量与其他饼干进行比较。请按照相同的每 100g 标准查看当前糖含量。

比较波本夹心饼干时，应该看哪些标签数据？

先比较每 100g 的糖含量，再看每块饼干或计划提供的每份所含的糖。GOV.UK 的营养标签指南指出，营养信息会按每 100g 或每 100ml 标示；食品标准局也说明，交通灯标签会显示脂肪、饱和脂肪、糖和盐的含量等级。单看每块饼干的糖含量较低，并不能证明其每 100g 的糖含量也更低。

“低脂可可粉”是否意味着饼干是低糖的？

不是。这一说法描述的是 Sainsbury's Bourbon 配料表中的一种配料，并不代表成品饼干的糖含量更低。请通过成品的营养标签来判断糖含量。

英格兰的食品规定是否禁止家庭在学校假期于家中给孩子吃波本夹心饼干？

不是。卫生与社会关怀部关于高脂肪、高盐或高糖产品促销的指南，针对的是某些零售促销和商品陈列，并不适用于家庭在家食用的情况。学校供餐属于另一种场景，须遵守学校食品要求。

英格兰的学校可以在午餐时段以外提供波本夹心饼干吗？

对于受英格兰《2014 年学校食品要求条例》约束的学校，附表 4 规定，午餐时段以外不得将蛋糕和饼干作为食品提供。安排零食前，请确认学校适用的规定以及具体供餐类型。