哪些人会选择供餐形式？

安排堂食午餐的食堂经理

桌边共享一瓶玻璃瓶装水，或许适合堂食午餐，但经理也需要考虑如何搬运、清理和回收空瓶。S.Pellegrino 将其 75cl 玻璃瓶装水定位为适合多人分享的规格；Highland Spring 则提供 750ml 玻璃瓶装气泡水。

供应单人午餐或会议餐的餐饮服务商

密封的独立瓶装饮品方便按用餐人数分配。Highland Spring 提供 330ml 玻璃瓶装气泡水，Sainsbury's 也上架过 Perrier 4 × 330ml 玻璃瓶装组合；请确认是否能为计划中的供餐安排稳定供货。

设施管理和餐饮服务团队

这些团队需要规划空玻璃瓶的去向，并制定食物附近发生玻璃破损时的处理方式。伦敦布罗姆利区的食品安全指南指出，碎玻璃可能构成物理污染物。

食堂需要重点确认什么？

先确定午餐的供应方式，再检查所选瓶装规格及废弃物处理是否符合场地的日常安排。

多人共享玻璃瓶

适合以下情况：用餐者在餐桌旁共享饮用水；S.Pellegrino 和 Highland Spring 均提供 750ml 玻璃瓶装规格。

需要考虑：员工需要搬运和清理开封后的瓶子，而且这种形式无法为每位用餐者提供一瓶密封饮品。

单人玻璃瓶装

适合以下情况：需要为每位用餐者单独分配一瓶饮品；Highland Spring 提供 330ml 玻璃瓶装气泡水，Sainsbury's 也上架过 Perrier 4 × 330ml 玻璃瓶装组合。

需要考虑：与餐桌共享相比，员工要处理更多独立瓶装饮品；还需确认具体组合是否有货。

非玻璃包装

适合以下情况：食堂无法妥善处理食物附近的玻璃破损，或倾向采用其他供餐方式。

需要考虑：非玻璃包装的餐桌呈现效果与玻璃瓶不同；请核实具体容器及回收安排，不要假设所有包装都相同。

考虑因素 需要确认的事项 您的需求
饮用规格 确认具体瓶装规格：单人分配可选 330ml，共享饮用可选约 750ml。还要确认每组包装内的瓶数。 我需要为每位用餐者提供一瓶密封饮品，或者安排了可由同事共享饮品的堂食座位。
玻璃瓶处理 规划安全搬运、清理方式，并制定远离食物的破损处理流程。伦敦布罗姆利区指出，碎玻璃可能污染食物。 如果瓶子破损，员工能否确保碎玻璃远离食物，并按照场地的食品安全流程处理？
废弃物回收 确认垃圾桶的摆放位置，以及废弃物回收方接受哪些物品。WRAP 指南指出，符合英格兰回收要求的工作场所必须将玻璃与一般垃圾分开。 空瓶需要符合我们的回收安排，不能只凭包装上标注可回收就认定没问题。
具体产品 向计划合作的供应商确认瓶身材质、口味、包装规格和当前供货情况；某个产品变体的商品信息并不能证明其他变体也具备相同属性。 我希望送达的饮品和容器符合已规划的午餐供餐安排。

改用玻璃瓶可能会遇到哪些问题？

  • 以为可回收玻璃已经纳入废弃物回收合同

    即使瓶子可回收，也需要合适的回收流程。WRAP 针对英格兰工作场所的指南说明，在相关要求适用时，玻璃应与一般垃圾分开处理。

    向废弃物回收方确认可接收哪些玻璃容器，并将回收桶放在员工清理餐桌时方便使用的位置。

  • 供应玻璃瓶装饮品，却没有玻璃破损处理流程

    正如伦敦布罗姆利区的食品安全指南所指出的，碎玻璃可能污染食物。

    条件允许时，应在远离食物准备区域的地方处理玻璃瓶，并按照场地流程隔离和清理破损区域。

  • 为每人单独分配午餐，却选择多人共享瓶装水

    750ml 餐桌共享瓶装水不能代替每人一瓶的密封独立份量。S.Pellegrino 将其 75cl 玻璃瓶定位为适合用餐时多人分享。

    先确定供餐方式：单人分配可查看 330ml 玻璃瓶装，餐桌共享则可考虑 750ml 瓶装。

  • 把单个商品页面当作持续供货的依据

    零售商的商品页面只能说明某个具体包装曾经上架，不能证明食堂未来下单时仍有货。记录时，Sainsbury's 的 Perrier 4 × 330ml 玻璃瓶装商品页面标注为缺货。

    确定饮品前，请向计划合作的供应商确认当前供货情况、瓶身材质和包装组合。

哪些品牌和零售商可供参考？

以下信息有助于了解可向供应商咨询的规格，但不能证明这些产品目前可供应食堂。

S.Pellegrino

S.Pellegrino 将其 75cl 玻璃瓶装天然气泡矿泉水定位为适合用餐时多人分享的规格；Tesco 曾上架 750ml 玻璃瓶装产品。

  • 明确标注的玻璃瓶装规格，可供堂食共享午餐参考。
  • 品牌对用餐场景的描述并非独立的口味或品质评估。

Highland Spring

Highland Spring 提供 330ml 和 750ml 两种规格的玻璃瓶装气泡水。

  • 这两种规格可分别用于单人饮用或餐桌共享。
  • 请向选定的供应商确认具体包装组合和供货情况。

Perrier

Sainsbury's 曾上架 Perrier 气泡矿泉水 4 × 330ml 玻璃瓶装组合，可作为单人份规格的参考。

  • 零售商商品页面标明了瓶身材质和包装规格。
  • 记录时该商品页面标注为缺货；规划供餐前请确认当前供货情况。

Tesco

Tesco 可作为 S.Pellegrino 750ml 玻璃瓶装产品的零售渠道参考，但这并不能证明 Tesco 有自有品牌玻璃瓶装饮品。

  • 其 S.Pellegrino 商品页面标明了具体的玻璃瓶装规格。
  • 请分别核实每款气泡水商品页面上的包装信息。

Sainsbury's

Sainsbury's 曾上架 Perrier 4 × 330ml 玻璃瓶装组合，可作为单人瓶装饮品的零售渠道参考。

  • 商品页面注明了玻璃包装和单瓶规格。
  • 商品曾经上架，并不代表目前能为食堂订单供货。

Joybuy 工作午餐饮品推荐

规划单人饮品或寻找多人共享玻璃瓶装水的替代选择时，可以看看以下气泡水。若必须避免玻璃瓶，请核实每个具体商品页面标明的容器材质；这些产品均不能替代上文讨论的 330ml 或 750ml 玻璃瓶装规格。

DASH Water 橙味气泡水，12 × 330ml

DASH Water 橙味气泡水，12 × 330ml

330ml 规格适合按人分配午餐饮品。这款产品添加了橙子风味，并非无味气泡水；如果供餐必须避免玻璃包装，请确认容器材质。

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元气森林夏黑葡萄味气泡水，330ml × 24

清凉补水 元气森林夏黑葡萄味气泡水，330ml × 24

330ml 规格可考虑用于单人饮品。这款气泡水带有葡萄风味；为供餐选购前，请核实具体商品页面上的容器材质和配料信息。

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冰岛冰川 Tarocco 红肉血橙味气泡矿泉水，330ml 罐装

冰岛冰川 Tarocco 红肉血橙味气泡矿泉水，330ml 罐装

这款产品标注为 330ml 罐装；如果不便处理玻璃瓶，可考虑将其作为单人份非玻璃包装选择。它带有红肉血橙风味，并非无味气泡水。

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Highland Spring 气泡泉水，6 瓶，每瓶 1L

Highland Spring 气泡泉水，6 × 1L

只有在 1L 规格符合食堂的倾倒和分装计划时才考虑选购；它既不是本文讨论的 330ml 单人玻璃瓶装，也不是 750ml 共享玻璃瓶装。请核实该商品页面标明的瓶身材质，不要假设它与 Highland Spring 的玻璃瓶装系列相同。

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常见问题

工作场所食堂必须供应玻璃瓶装气泡水吗？

不必。WRAP 关于英格兰工作场所回收要求的指南，是要求在适用情况下将玻璃等废弃物分类处理，并未规定饮品必须采用玻璃包装。请根据午餐供餐方式和相应的处理安排选择容器。

英格兰的工作场所应如何处理空玻璃瓶？

根据 WRAP 的说明，符合英格兰回收要求的工作场所必须将玻璃与一般垃圾分开回收。对于至少有 10 名全职等效员工的工作场所，指南规定的实施日期为 2025 年 3 月 31 日；规模较小的工作场所则为 2027 年 3 月 31 日。请确认场地的回收安排；英国其他地区的要求有所不同。

可以在食物附近供应玻璃瓶装饮品吗？

在食物附近使用玻璃瓶时，需要采取适当的破损防控措施。伦敦布罗姆利区的食品安全指南指出，碎玻璃可能构成物理污染物，并建议食品经营者采取合理的预防措施。如果瓶子破损，请按照场地的食品安全流程处理。

堂食午餐适合选 330ml 还是 750ml 玻璃瓶装水？

如果每位用餐者需要单独一瓶，可选 330ml；如果用餐者会在餐桌旁共享饮用水，可选 750ml。Highland Spring 提供这两种规格的玻璃瓶装气泡水，S.Pellegrino 则将其 75cl 玻璃瓶定位为适合用餐时多人分享。下单前请确认具体包装和供货情况。