这项选择适合哪些人？

为繁忙职场提供午餐的管理者

考虑瓶装饮品在配送、储存、备餐和供餐各环节中的搬运方式。如果考虑使用玻璃瓶，请结合实际布局，评估应如何防范可能发生的跌落、泼洒和破损。

对比浓缩果汁饮料和果味糖浆的餐饮服务人员

根据具体商品的稀释说明和标签信息规划份量，并准确介绍饮品。果味糖浆的包装或呈现方式，并不代表它在营养方面优于无添加糖的浓缩果汁饮料。

使用水壶或饮料分配器供饮的团队

即使顾客看不到原瓶，也要确保配料和过敏原信息始终与实际调制所用的商品对应。

食堂应先检查什么？

先考虑饮品的搬运和使用方式，再对照具体商品包装，检查调制方法、库存轮换要求以及供餐时可查阅的信息。

考量重点 检查事项 对我来说，何时最重要
玻璃瓶的搬运与处理 确认当前商品包装的材质和瓶口封装方式。评估在供餐区域内搬运、倒取、清理及应对破损的方式；英国健康与安全执行局要求餐饮雇主评估工作场所中的重大风险，并采取有效的控制措施。 我需要的是适合实际午餐服务布局的容器，而不只是摆在桌上好看的容器。
稀释比例与可调制份数 仔细查看具体商品的稀释说明，并统一量取每份用量。Tesco 商品信息显示，其 750 ml 四倍浓缩无添加糖橙味饮料可调制 50 份，每杯 300 ml 使用 1 汤匙；这一份数不适用于其他饮品。 如果由多人负责调制饮品，我希望有统一、可重复的量取方法，方便规划每次开瓶的用量。
开封后的库存管理 查看包装上关于开封后保存方式和饮用期限的说明。Waitrose & Partners 标注，Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料开封后应在 4 周内饮用；请以实际供货商品上的说明为准。 我们的午餐服务可能会在几天内陆续使用同一瓶饮料，因此需要清晰的开封库存轮换方法。
过敏原信息 无论是调制还是分装，都要确保能查阅具体商品的配料和过敏原信息。英国食品标准局指出，餐饮经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。 即使我们使用水壶或饮料分配器供饮，同事也应能询问所倒饮品的相关信息。
饮品选择 对照具体商品的标签，不要默认果味糖浆和浓缩果汁饮料的成分相同。Sainsbury’s 标注，Belvoir Farm 接骨木花果味糖浆的稀释比例为 1:10；Tesco 的这款橙味浓缩果汁饮料则标注为无添加糖。 我希望选择适合菜单的口味，同时准确说明饮品的成分和每份用量。

常见采购误区

  • 以为好看的玻璃瓶适合所有供餐区域

    瓶子掉落后造成的影响，取决于它在何处搬运和倒取。英国健康与安全执行局要求餐饮雇主评估工作场所中的重大风险，并落实有效的控制措施。

    在为特定柜台或自助供餐区选择玻璃瓶之前，请先检查配送和储存、开瓶、搬运、倒取及清理等环节。

  • 只比较瓶装容量，不考虑调制后的饮品份数

    不同浓缩饮品的单份用量各不相同。Tesco 商品信息标注，其指定的 750 ml 四倍浓缩饮料可调制 50 份；Waitrose & Partners 则说明，指定款 Robinsons 橙味产品应按 4 份水兑 1 份饮料的比例稀释。

    规划午餐供餐用量时，请遵循每款商品自身的稀释说明，并使用统一的量取工具。

  • 分装饮品时，没有同步保留过敏原信息

    英国食品标准局指出，餐饮经营者必须为预包装和非预包装饮品提供过敏原信息。将浓缩果汁饮料倒入水壶或饮料分配器，并不会免除这项要求。

    确保每个水壶、饮料分配器或预先调制的饮品，都能追溯到实际使用的具体商品，并让服务人员随时查阅相关信息。

  • 所有开封后的瓶装饮品都采用同一套保存规则

    Waitrose & Partners 标注，Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料开封后应在 4 周内饮用。这只适用于指定商品，并非所有浓缩果汁饮料或果味糖浆的通用规则。

    记录开封日期，并遵循每款现售商品包装上的说明；如果供应商更换了商品或规格，更要仔细确认。

相关品牌参考

以下具体饮品可供参考，帮助对比不同的标签信息；但仅凭品牌名称，无法确认食堂收到的商品采用何种包装材质。

Robinsons

可作为稀释型橙味浓缩果汁饮料的参考，其开封后保存说明清晰明确。

  • Waitrose & Partners 标注，Robinsons 橙味饮料的稀释比例为 1 份饮料兑 4 份水，并建议其无添加糖橙味浓缩果汁饮料在开封后 4 周内饮用。
  • 这些说明仅适用于指定商品，不能套用到所有 Robinsons 产品；如需玻璃瓶装，请确认订购商品的包装材质。

Tesco

其指定的四倍浓缩橙味饮料标明了调制份量，方便规划稀释饮品。

  • Tesco 商品信息标注，其 750 ml 无添加糖产品可调制 50 份，每杯 300 ml 使用 1 汤匙。
  • 该份数仅适用于这款商品，也不能据此认定其采用玻璃包装。

Belvoir Farm

如果接骨木花风味适合小规模午餐供饮，可考虑这款果味糖浆。

  • Sainsbury’s 标注，Belvoir Farm 接骨木花果味糖浆为 500 ml 装，稀释比例为 1:10。
  • 请确认当前商品的包装材质和使用说明，不要仅因它属于果味糖浆这一品类，就认定它采用玻璃瓶包装。

bottlegreen

bottlegreen Drinks 将这款接骨木花果味糖浆描述为可兑静水或气泡水饮用。

  • 制造商表示，其接骨木花果味糖浆可搭配静水或气泡水饮用。
  • 在将其纳入职场供餐计划前，请核实实际供货商品的包装材质、瓶口封装方式和储存说明。

Joybuy 上的浓缩果汁饮料

以下浓缩果汁饮料可供计划提供稀释饮品的食堂选择。若供餐方案要求使用玻璃瓶装，请在选购前确认当前商品的瓶身材质。

Ribena 无添加糖黑加仑浓缩果汁饮料 1.5L

Ribena 无添加糖黑加仑浓缩果汁饮料 1.5L

这款黑加仑浓缩果汁饮料适合计划提供无添加糖稀释饮品的食堂。供餐调制时，请遵循具体包装上的稀释和开封后保存说明；如有玻璃瓶装要求，也请确认瓶身材质。

在 Joybuy 查看
Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料 1L

Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料 1L

这款橙味浓缩果汁饮料适合需要统一调制稀释饮品的午餐服务。请核对包装上的稀释说明、过敏原信息和开封后保存要求；如需玻璃瓶装，也请确认瓶身材质。

在 Joybuy 查看

常见问题

玻璃瓶装饮品一定适合职场食堂吗？

不一定。英国健康与安全执行局要求餐饮雇主评估工作场所中的重大风险，并采取有效的控制措施。请结合实际搬运、倒取和清理流程，判断玻璃瓶是否合适，并考虑如何处理泼洒和破损。

食堂需要提供稀释型浓缩果汁饮料的过敏原信息吗？

需要。英国食品标准局指出，餐饮经营者必须为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。如果员工负责调制或分装浓缩果汁饮料，食堂应在供餐流程中确保能够查阅所用具体商品的信息。

食堂应如何比较不同浓缩果汁饮料的可调制份数？

应按照每款商品自身的稀释说明比较调制后的饮品，而不能只看瓶装容量。Tesco 商品信息标注，其指定的 750 ml 四倍浓缩橙味饮料每杯 300 ml 使用 1 汤匙，可调制 50 份；Waitrose & Partners 对其指定款 Robinsons 橙味产品给出了不同的比例，即 4 份水兑 1 份饮料。

浓缩果汁饮料开封后可以保存多久？

请遵循具体商品包装上的说明。Waitrose & Partners 表示，其所列的 Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料应在开封后 4 周内饮用；未经查看标签，不要将这一期限套用到其他商品上。