想提供无麸质选择的跳蚤市场摊主
如果要把饼干标为无麸质，请选择当前包装上明确标注无麸质的产品。普通波旁夹心饼干即使看起来相似，也不能因此被当作无麸质产品。
适合哪些人？
需要满足不同饮食需求的招待者
您可能会想同时准备常见的波旁夹心饼干和单独的无麸质选择。Tesco 和 Sainsbury's 均有专门的 Free From 波旁夹心饼干；本文提到的 Waitrose 和 M&S 普通款则含有小麦。
经常供应茶点的摊主
如果您以食品经营者的身份供应茶点，准确提供过敏原信息和选择合适的饼干同样重要。汽车后备箱跳蚤市场摊主是否属于经营者，要视具体情况而定；Pembrokeshire 郡议会表示，并没有一条适用于所有情况的硬性规定。
购买前要检查什么？
提供包装标注无麸质的波旁夹心饼干
适合以下情况： 您想为需要避免麸质的顾客提供波旁风味选择，并能保留产品当前的包装标签。
需要留意： 本文提到的 Tesco 和 Sainsbury's Free From 产品均为 150 克装；无麸质标注只适用于这些具体产品，并不代表所有波旁饼干都无麸质。
提供普通波旁夹心饼干
适合以下情况： 您提供的是普通饼干，并且不会将其标示为无麸质。
需要留意： Waitrose Essential 波旁夹心饼干的配料表列有小麦粉和小麦淀粉；M&S Extra Cream 波旁夹心饼干则含小麦粉。因此，本文提到的这两款产品都不适合有无麸质需求的顾客。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标注 | 确认具体产品包装上明确标注无麸质。查看产品当前的配料和过敏原信息，不要只凭“波旁夹心饼干”这个名称判断。 | 我想选一款可以明确标为无麸质的饼干，而不是根据外观或口味猜测。 |
| 清楚区分产品 | 如果同时提供两种产品，请保留包装和标签，确保顾客能辨认。Waitrose Essential 波旁夹心饼干的配料表列有小麦粉和小麦淀粉；您购买的具体普通款也要逐一检查。 | 顾客应该能分清无麸质产品和含小麦的波旁夹心饼干。 |
| 其他饮食需求 | 针对具体产品，另外核实是否不含牛奶或适合纯素饮食。Tesco 称其 Free From 波旁夹心饼干不含牛奶且适合纯素饮食；Sainsbury's 则称其 Free From 波旁夹心饼干不含牛奶和麸质。 | 如果有人还需要避免牛奶或选择纯素饼干，我除了检查无麸质标注，也要确认这些要求是否满足。 |
| 供应时的信息 | 供应饼干时，请确保能查阅产品当前包装上的信息。如果拆包或分装，要采取清晰的标识方式，注明每种产品及其过敏原信息。 | 我可能会散装供应饼干，因此需要知道每块饼干来自哪一包。 |
哪些情况容易引起误解？
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以为“波旁”就代表无麸质
饼干的名称并不能说明它是否适合无麸质饮食。Waitrose Essential 波旁夹心饼干的配料表列有小麦粉和小麦淀粉，M&S Extra Cream 波旁夹心饼干则列有小麦粉。
如果要提供无麸质选择，请选包装明确标注无麸质的具体产品，并在上架前查看其当前包装信息。
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把无麸质等同于不含牛奶或适合纯素饮食
这些是不同的产品标注。Tesco 和 Sainsbury's 将各自特定的 Free From 波旁夹心饼干标为不含牛奶，但这并不能说明其他无麸质饼干的配料情况。
请根据每款产品的具体包装核实各项饮食需求，不要把某款产品的标注套用到整个饼干系列。
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拆包后没有保留产品信息
饼干一旦脱离包装，就更难确认每种饼干对应的配料和过敏原信息。
将原包装或准确、最新的产品信息记录放在茶点旁，并将无麸质饼干与含小麦的饼干分开。
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用大包装普通款代替
包装大小不会改变饼干的配料。含小麦的波旁夹心饼干即使包装更大，也不能满足顾客对无麸质选择的需求。
在比较其他茶点的包装规格前，先确定是否需要提供一款包装标注无麸质的饼干。
哪些产品系列值得关注？
以下信息针对特定零售商的具体产品，并不代表各品牌旗下的所有饼干。
Tesco Free From
Tesco 有一款 150 克装 Free From 波旁夹心饼干，适合想选购包装标注无麸质波旁风味饼干的消费者。
- Tesco 称这款产品不含麸质和牛奶，并适合纯素饮食。
- Tesco 提醒，配方和过敏原信息可能会调整，请以实物包装为准。
Sainsbury's Free From
Sainsbury's 有一款 150 克装 Free From 波旁夹心饼干，标注为不含牛奶和麸质。
- 零售商称这款饼干以可可粉、米粉和玉米粉制成。
- 这些标注仅针对这款产品，并不适用于 Sainsbury's 旗下所有波旁饼干。
Waitrose Essential
Essential 波旁夹心饼干是普通饼干，并非无麸质产品。
- 如果您没有宣称产品无麸质，它可以作为普通波旁夹心饼干的选择。
- Waitrose 列出的这款产品配料含有小麦粉和小麦淀粉。
M&S
M&S Extra Cream 波旁夹心饼干也是一款普通波旁夹心饼干。
- 如果您提供的是明确标注为非无麸质的选择，它可以作为一款波旁夹心饼干。
- 其配料表列有小麦粉和乳清固体（牛奶）。
Joybuy 饼干推荐
以下 Joybuy 商品是包装标注无麸质的饼干和燕麦饼，并非波旁夹心饼干。如果您想找巧克力夹心饼干风格的产品，除了查看无麸质标注，也要确认具体饼干类型。
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Schar 无麸质卡仕达夹心饼干 125 克
这款无麸质奶油夹心饼干可作为另一种茶点选择。它是卡仕达夹心饼干，并非巧克力波旁夹心饼干；如有其他饮食需求，请查看当前包装信息。
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Schar 无麸质消化饼干 150 克
这款无麸质消化饼干适合不需要波旁夹心饼干款式的顾客。供应前，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。
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Schar 无麸质香草威化饼 125 克
这款无麸质香草威化饼不同于巧克力夹心波旁饼干。如要为有额外饮食需求的顾客提供，请先查看实物包装上的牛奶及其他过敏原信息。
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Nairns 无麸质饼干脆片：浓郁燕麦、黑巧克力和椰子 160 克
这是一款添加黑巧克力和椰子的无麸质燕麦饼，并非波旁夹心饼干。产品含燕麦，因此对于还需要避免燕麦的顾客，当前配料和过敏原标签尤为重要。
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Nairn's 无麸质奶酪燕麦饼 180 克
这是一款咸味无麸质奶酪燕麦饼，并非甜味波旁饼干的替代品。如果将它作为另一种咸味选择，请查看当前包装上的牛奶、燕麦及其他过敏原信息。
供应波旁饼干常见问题
普通波旁饼干是无麸质的吗？
不要想当然地认为它们无麸质。Waitrose 列出的 Essential 波旁夹心饼干含小麦粉和小麦淀粉；M&S 列出的 Extra Cream 波旁夹心饼干则含小麦粉。无论购买哪款产品，都请查看其当前包装，因为配方可能会调整。
饼干标签上的“无麸质”是什么意思？
英国食品标准局表示，标注为无麸质的食品在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。该标注并不能说明饼干是否同时满足不含牛奶、适合纯素饮食或其他饮食要求；如有这些需求，请查看完整包装信息。
在汽车后备箱跳蚤市场，怎样区分无麸质饼干和普通饼干？
在实际可行的情况下，将无麸质饼干保留在原包装内，并与含小麦的产品分开标识。如果拆包，请保留清晰的对应信息，让每款饼干都能关联到其当前配料和过敏原信息。英国食品标准局表示，食品经营者必须准确提供过敏原成分信息；请根据您的食品供应方式确认适用的要求。
所有私人汽车后备箱跳蚤市场摊主都会被视为经营者吗？
不一定。Pembrokeshire 郡议会表示，对于汽车后备箱跳蚤市场销售，并没有适用于所有情况的硬性规定。如果您计划定期或以商业方式销售茶点，请向活动主办方和相关地方政府部门核实具体情况，不要以为私人销售就能直接确定是否属于经营活动。