想为客人准备风味鲜明、不含咖啡因的茶饮
如果你想提供姜味、薄荷味或甘草味鲜明的茶饮，又不想端上传统茶，可以对照具体产品的配料和咖啡因标示。Clipper 标注其柠檬姜茶天然不含咖啡因，Teapigs 也对甘草薄荷茶作出了相同标注。
这款茶适合哪些人？
偏爱生姜与辛香风味的客人
Clipper 姜黄姜茶标注生姜根含量为 65%，而柠檬姜茶为 15.5%。这些数字反映的是两款茶的配料比例，并非经过测量的风味浓度等级。
为多人准备茶饮、留意配料的主人
招待客人前请查看每款产品的包装，尤其要留意含甘草的茶。Teapigs 在甘草薄荷茶上特别提示高血压患者注意饮用量；Clipper 也提醒高血压患者不要过量饮用其柠檬姜茶。
挑选时要关注什么？
先选好喜欢的风味，再查看准备招待客人的那款茶的咖啡因标示、冲泡说明和配料警示。
| 关注重点 | 查看内容 | 按需选择 |
|---|---|---|
| 风味特点 | 对照具体产品标注的配料及比例。Clipper 姜黄姜茶标注生姜根含量为 65%，柠檬姜茶为 15.5%；Teapigs 甘草薄荷茶则走甘甜、薄荷风味路线。 | 想喝温暖辛香的风味，我会选生姜与香料；想要甘甜、清凉的口感，则选甘草与薄荷；如果更喜欢柑橘香，可以选柠檬与生姜。 |
| 咖啡因 | 查看具体茶品的咖啡因标示和配料表。Clipper 柠檬姜茶和 Teapigs 甘草薄荷茶均标注为天然不含咖啡因；同一品牌的其他产品也可能包括传统茶。 | 我在意风味是否浓郁，但不会因此就假设饮品含有咖啡因。 |
| 冲泡与饮用 | 按照所选茶品的说明冲泡。Teapigs 建议用沸水冲泡甘草薄荷茶，浸泡至少 3 分钟；Clipper 建议用新烧开的沸水冲泡柠檬姜茶，浸泡 2–5 分钟。 | 准备早午餐茶席时，我希望客人能按自己的喜好决定如何饮用。英国茶与浸泡饮品协会发布的《2024 年茶饮调查》显示，在英国接受调查的 1,000 多名成年人中，32% 会在草本浸泡饮品中加奶；这反映的是饮用习惯，并不代表茶味浓淡。 |
| 配料与警示 | 查看最新配料表、标注的过敏原及相关警示。GOV.UK 的食品标签指南指出，含两种或以上配料的产品必须列出配料；如含有受监管的过敏原，也必须突出标示。 | 招待多位客人时，我会确认茶中是否含有甘草，并准备好查看该产品的具体警示。 |
有哪些误区需要避免？
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“味道浓”就代表咖啡因更多
风味浓淡和咖啡因含量回答的是两个不同的问题。Clipper 柠檬姜茶和 Teapigs 甘草薄荷茶均标注为天然不含咖啡因，而 Twinings 的产品系列中既有传统茶，也有草本浸泡饮品。
不要只看“浓郁”之类的描述，应查看具体茶品的咖啡因标示和配料表。
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含甘草的茶适合所有客人
Teapigs 建议高血压患者每天饮用其甘草薄荷茶不超过 1 杯。Clipper 也提醒高血压患者不要过量饮用含甘草的柠檬姜茶。
请留好产品包装，以便查看警示；提供甘草茶的同时，也准备一款不含甘草的选择。
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所有姜味茶的风味重点都一样
Clipper 姜黄姜茶标注生姜根含量为 65%，并搭配其他香料；柠檬姜茶则标注生姜根含量为 15.5%，并以柠檬草为主要风味。两款茶都含有生姜，但配料组成显示它们的风味特点并不相同。
对照具体产品的配料表，再根据想要提供的风味，选择辛香型或柑橘型茶饮。
品牌与茶饮介绍
以下示例展示了不同风味的草本茶如何满足早午餐茶席的需求。挑选时请查看具体产品，不要认为同一品牌的所有茶都一样。
Clipper
Clipper 的姜黄姜茶和柠檬姜茶风味各异，分别偏向辛香和柑橘风味。
- Clipper 姜黄姜茶标注生姜根含量为 65%，并搭配姜黄、肉桂和黑胡椒。
- 其柠檬姜茶标注生姜根含量为 15.5%，且含有甘草；产品警示高血压患者不要过量饮用。
Teapigs
该品牌的草本茶系列包括薄荷、甘草、生姜和路易波士茶等口味。甘草薄荷茶与姜味、辛香型茶饮的风味截然不同。
- Teapigs 建议用沸水冲泡甘草薄荷茶，浸泡至少 3 分钟。
- 对于这款含甘草的茶，Teapigs 建议高血压患者每天饮用不超过 1 杯。
Pukka
Pukka 的草本茶系列包括三姜茶和薄荷甘草茶，方便消费者比较姜味型与薄荷甘草型风味。
- Pukka 表示，生姜为其姜味草本茶带来了鲜明的辛香风味。
- 为客人挑选前，请查看具体茶品的配料和最新商品信息；一款 Pukka 茶的风味和警示不能代表整个系列。
Twinings
Twinings 除了绿茶和传统茶，还提供水果与草本浸泡饮品，包括薄荷、柠檬姜和辛香生姜等口味。
- Twinings 表示，其水果与草本浸泡饮品天然不含咖啡因。
- 这一说明并不适用于其整个产品系列；如果在意咖啡因，请查看具体产品信息。
Joybuy 草本茶推荐
以下 Joybuy 茶饮包括姜味型饮品、甘草薄荷茶，以及酸模洛神花姜茶。可以结合早午餐想要的风味，对比它们的类型和配料。
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Dalgety 即溶姜茶 126g
即溶姜茶，无需浸泡茶包，就能快速为每位早午餐宾客准备一杯。产品以蜂蜜和蔗糖调味，为多人冲泡前请先查看包装上的冲调说明。
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Teapigs 甘草薄荷茶，15 袋茶包
适合偏爱甘草薄荷风味、不太喜欢姜味辛香的客人。招待客人前请查看包装上的甘草警示，尤其是客人患有高血压时。
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Dalgety 蜂蜜姜茶 72g
这款姜茶风味更甘甜，含有蜂蜜晶体和蔗糖。一次冲泡多杯前，请先查看包装上的冲泡说明。
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POCAS 原味即溶蜂蜜姜茶 180g，10 袋装
独立小包装的即溶蜂蜜姜茶，方便按杯冲调。配料包括糖和蜂蜜粉；招待客人前请先确认包装规格和冲调方法。
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Dalgety 酸模、洛神花与生姜茶 45g
如果你更喜欢酸爽的花香，而不是姜味突出的茶饮，可以考虑这款茶。冲泡时需要使用散茶并过滤，多人饮用时会多一道准备工序。
草本茶冲泡与待客常见问题
浓郁的草本茶含有咖啡因吗？
不一定。“浓郁”可能形容的是风味，而非咖啡因含量。Clipper 柠檬姜茶和 Teapigs 甘草薄荷茶均标注为天然不含咖啡因；不过，如果品牌也销售绿茶或传统茶，请务必查看具体产品包装。
怎样让早午餐茶饮的风味更突出？
先根据自己喜欢的风味挑选配料，再按照具体产品的冲泡说明操作，不要想当然地认为所有茶都适合延长浸泡时间。Teapigs 建议用沸水冲泡甘草薄荷茶，浸泡至少 3 分钟；Clipper 建议用新烧开的沸水冲泡柠檬姜茶，浸泡 2–5 分钟。
可以给所有客人都提供甘草草本茶吗？
不要在未查看警示的情况下，就把含甘草的茶当作适合所有人的选择。Teapigs 建议高血压患者每天饮用其甘草薄荷茶不超过 1 杯；Clipper 则提醒高血压患者不要过量饮用其含甘草的柠檬姜茶。此外，也应准备不含甘草的茶供客人选择。
招待客人前应该查看包装上的哪些信息？
请查看具体产品的配料、标注的过敏原、相关警示和冲泡说明。GOV.UK 的食品标签指南指出，含两种或以上配料的产品必须列出配料；如含有受监管的过敏原，也必须列出并突出标示。这并不意味着所有草本茶都含有过敏原。
喝草本茶时要准备牛奶吗？
牛奶可以作为可选搭配，但不能用来判断茶味是否浓郁。英国茶与浸泡饮品协会发布的《2024 年茶饮调查》显示，在英国接受调查的 1,000 多名成年人中，32% 会在草本浸泡饮品中加奶。先提供原味茶，让客人自行决定是否加奶即可。