哪些人需要这类冷冻柜？

厨房空间有限的合租者

合用小厨房的人不仅要为冷冻柜腾出空间，还需要方便辨认和取用各自的奶酪。英国食品标准局和苏格兰食品标准局对英国学生食品储存习惯的研究，显示了在合用空间中分区存放的重要性。

习惯批量备餐的家庭或合租群体

如果大家会一次冷冻较多擦丝奶酪和其他食物，选购时要估算平时需要储存的总量。Which? 指出，冷冻空间不够也是考虑购买卧式冷冻柜的原因之一。

重视食品安全的收纳规划者

如果希望每份食物都贴上名称和日期，就需要一种多人共用时依然便于管理的收纳方式。英国政府 GOV.UK 面向企业的食品卫生指南建议为冷冻食品贴标签，并记录新鲜食物的冷冻日期。

选购时哪些因素最重要？

根据可用空间和大家平时的冷冻量选择冷冻柜类型，再确认内部布局是否方便每个人找到自己的食物。

台下式或紧凑型立式冷冻柜

适合考虑的情况：地面空间有限，而且需要频繁取用小份、已贴标签的食物。

需要权衡：内部隔层可能不太适合存放大批量食物；除了总容量，也要查看内部尺寸。

高款立式冷冻柜

适合考虑的情况：多人需要分层收纳，而且厨房有足够空间摆放高款电器。

需要权衡：要预留足够的高度和安装空间；比较年耗电量，不要想当然地认为大容量电器的运行成本相近。

卧式冷冻柜

适合考虑的情况：大家经常一次冷冻较多食物，而且有空间摆放卧式电器。

需要权衡：需要约定好收纳方式，并使用贴有标签的收纳盒或篮子整理小袋奶酪，方便查找。

关注点 需要检查什么 哪些人尤其需要关注
预留空间和取用便利性 测量电器摆放位置和柜门开启空间；确认抽屉或收纳篮是否适合存放每位使用者的已贴标签食物。 如果我和别人共用小厨房，就希望不用挪动其他人的食物，也能取到自己的奶酪。约 33% 的消费者最看重分区存放和方便取用。
批量储存能力 对比冷冻食品的储存容量与平时的储存量，并检查较大的收纳盒能否放入。 如果我们几个人会批量冷冻食物，我需要的空间应能容纳日常共用存货，而不只是应付偶尔的超量储存。约 27% 的消费者最关注容量。
耗电量 比较同类型机型的年耗电量和容量，不要只看能效等级字母。 如果我们要分摊电费，我不希望冷冻柜大得超出实际需求。约 20% 的消费者最关注日常耗电量。
冷冻性能和食品处理 查看机型的温度控制和冷冻说明，并规划好如何密封、标记和注明日期。 如果有几个人会往里放食物，我希望冷冻储存可靠，也能清楚辨认每份食物的存入时间。约 20% 的消费者最优先考虑冷冻性能和食品处理方式。

选购时要避免哪些错误？

  • 只看外部尺寸或升数

    冷冻柜可能放得进预留位置，但多人使用时，存放各自的小袋食物仍可能不方便。容量大小并不能说明内部隔层是否适合放入你打算使用的收纳盒。

    测量摆放位置、柜门开启空间和内部储物区域，再和其他使用者商量好食物分区方式。

  • 为少量共用存货购买过大容量

    英国能源储蓄信托基金会指出，即使能效等级相同，大容量电器也可能比小容量电器更耗电。

    结合容量和年耗电量进行比较，并以大家平时储存的食物量为依据，而不是只考虑偶尔的超量储存。

  • 以为冷冻柜放在任何附属建筑里都能正常运行

    Which? 提醒，大多数冷冻柜适用于室温不低于 10°C 的房间。机型若不适合低温环境，可能会发生故障。

    如果打算放在车库或附属建筑里，先查看具体机型标注的工作温度范围和安装说明。

    电器一旦故障，储存的食物可能会解冻。

  • 不标记冷冻食物

    多人共用冷冻空间时，未贴标签的食物更难辨认和轮换。英国政府 GOV.UK 面向企业的食品卫生指南建议，在新鲜食物保质期截止前将其冷冻，记录冷冻日期，并为冷冻食品贴上标签。

    将擦丝奶酪分成方便使用的小份并密封，在每份标签上注明内容物和冷冻日期，同时与其他使用者约定好分区收纳方式。

值得考虑的品牌

Bosch

如果你在嵌入式台下安装和独立式紧凑机型之间犹豫，可以考虑这个品牌。

  • Which? 将 Bosch GUN21VFE0G 列为嵌入式台下机型，将 GTV15NWEBG 列为独立式台下机型。
  • 请查看所选机型的安装要求；这些产品信息并不能确定具体机型是否适合某个厨房。

Hisense

如果你正在比较卧式储存和嵌入式高款机型，可以考虑这个品牌。

  • Which? 列出了卧式机型 FC571D4AWLYE、FC650D4AWLYE 和 FC386D4AWLE，以及嵌入式高款机型 FT3B213SAWE。
  • 在决定选择哪种类型之前，请对比具体机型的容量、内部布局和安装要求。

Indesit

如果厨房空间有限，需要安装独立式台下冷冻柜，可以考虑这个品牌。

  • Which? 将 Indesit I55Z1 112W UK 列为独立式台下冷冻柜。
  • 该机型不具备无霜功能；选购前请确认尺寸是否合适，以及是否能接受其除霜要求。

Hotpoint

如果你正在权衡紧凑型独立式机型和嵌入式高款储存空间，可以考虑这个品牌。

  • Which? 将 H55Z1 112W UK 列为独立式台下机型，将 HTSD18F013H1 列为嵌入式高款无霜机型。
  • 请查看具体机型的尺寸、能耗信息和内部布局，不要假设这两种类型都适合同一处空间。

满足不同收纳需求的 Joybuy 冷冻柜

以下机型包括适合分区存放的嵌入式台下和独立式立式冷冻柜，以及可用于批量储存的卧式机型。对比具体产品前，先确认安装类型和内部布局是否适合合用厨房。

白色 Bosch GUN21VFE0G Series 4 嵌入式台下冷冻柜

Bosch GUN21VFE0G Series 4 无霜嵌入式台下冷冻柜，白色

如果厨房采用定制橱柜，且台面下方的空间适合安装冷冻柜，可以考虑这款机型。它是嵌入式台下无霜机型，能效等级为 E。下单前请确认橱柜开口尺寸、柜门安装方式和通风要求。

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Midea MDRE306FGE01D 嵌入式冷冻柜

Midea MDRE306FGE01D Total No Frost 嵌入式冷冻柜，滑动铰链

如果需要垂直收纳多人分区的食物，且家中有合适的橱柜，可以考虑这款高款嵌入式机型。产品名称标注了 Total No Frost 无霜功能、滑动铰链和 E 级能效；请确认橱柜尺寸是否匹配、铰链是否兼容，以及通风要求。

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白色 Midea MDRU129FZE01 台下冷冻柜

Midea MDRU129FZE01 台下冷冻柜，白色

如果独立式电器比嵌入式机型更适合你的厨房，可以考虑这款台下冷冻柜。它的能效等级为 E，需要手动除霜。购买前请确认准确的可用容量，因为该机型目前公布的容量数据存在差异；同时检查内部空间是否适合放入分装容器。

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白色 CHiQ JKR183DWE 独立式立式冷冻柜

CHiQ JKR183DWE 独立式立式冷冻柜，宽 54 cm，高 144 cm

如果厨房可用于摆放冷冻柜的垂直空间多于横向空间，可以考虑这款立式机型。产品名称标注了宽 54 cm、高 144 cm，能效等级为 E；请结合摆放空间和收纳容器，确认完整机身深度、柜门开启空间和内部布局是否合适。

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白色 HISENSE FC386D4AWLE 独立式卧式冷冻柜

HISENSE FC386D4AWLE 297 L 独立式卧式冷冻柜，白色

如果大家经常需要批量储存食物，并且能把小份奶酪整理妥当，可以考虑这款 297 L 卧式冷冻柜。该机型需要手动除霜；请确认摆放所需的地面空间、柜盖开启空间，以及预定位置是否符合其工作温度要求。

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常见问题

在合租厨房冷冻擦丝奶酪前，需要贴标签吗？

需要。给每份密封好的奶酪贴上标签，注明内容物和冷冻日期，方便其他人辨认，也便于优先取用较早冷冻的食物。英国政府 GOV.UK 面向企业的食品卫生指南要求为冷冻食品贴标签，并记录冷冻日期。

冷冻柜应维持在什么温度？

对于食品经营场所，托贝市政委员会建议冷冻食品最好保持在 −18°C 或以下，并至少每天检查一次冷冻柜温度。在家庭合用厨房中，请按照电器说明操作，并检查冷冻柜是否保持在适当的冷冻温度。

冷冻柜可以放在没有供暖的车库里吗？

只有当机型标注的工作温度范围适用于该位置时，才可以考虑。Which? 提醒，大多数冷冻柜适用于温度不低于 10°C 的房间；将电器放进车库或附属建筑前，请先查看具体机型的说明。

合用厨房需要办理食品经营注册吗？

如果厨房用于经营食品业务，英国食品标准局的注册服务说明，经营者必须至少在开业前 28 天向当地政府部门注册。私人家庭合用厨房属于不同情况；如果要出售食品，请确认由谁经营，并完成适用的注册手续。

如果食谱要求解冻，擦丝奶酪应该怎么解冻？

需要解冻时，请放在冰箱冷藏室中解冻。英国政府 GOV.UK 面向企业的食品卫生指南建议，烹饪前应将冷冻食品彻底解冻，除非产品说明注明可以直接冷冻烹饪。