哪些人适合购买常温豆奶？

偶尔烹饪单人份餐食的人

常温豆奶未开封时可以先存放起来，等需要做饭时再用。开封后剩余豆奶的冷藏保存要求，决定了它是否适合你的后续烹饪安排。

制作咸味菜肴的人

如果做酱汁、粥或土豆泥时不想加入额外甜味，可以选择标注“无糖”或“不含糖”的原味豆奶，并查看具体商品的配料表。

经常用豆奶替代乳制品的人

如果你经常用豆奶替代乳制品，记得对比包装标注的营养成分，不要以为每款豆奶的营养强化成分都一样。英国健康改善与差异办公室指出，植物基饮品的营养成分差异较大。

购买前要检查什么？

先考虑食谱和用量，再对比豆奶的配料表、营养成分表，以及开封后的保存说明。

关注项 检查内容 适合你的情况
添加的营养素 查看具体商品是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。如果豆奶是食谱中的主要食材之一，也要对比其标注的蛋白质含量。 我经常用豆奶替代乳制品，想了解这款豆奶实际能提供哪些营养素。
原味 留意“无糖”或“不含糖”字样，然后查看配料表和糖含量。如果要用来做咸味菜肴，还要检查是否添加了香料或调味成分。 我做的酱汁或土豆泥不适合带甜味或香草味。
包装规格与用量 对比包装容量和食谱所需用量。开封后要按说明冷藏，并在规定期限内饮用；常温保存仅适用于未开封状态。 我一次只做一人份，需要想好如何用完开封后剩下的豆奶。
大豆过敏原 查看当前商品的配料表和过敏原说明。英国食品标准局将大豆列为过敏原。 用餐者中有人对大豆过敏，因此豆奶不适合作为他们餐食的食材。
“过滤”字样 查看具体商品是否说明了过滤工艺。判断它是否符合你的餐食需求时，应参考配料表、营养成分表和保存说明。 我在找过滤豆奶，但仍需要了解包装内的具体成分和使用方法。

常见选购误区

  • 以为常温保存就等于单次饮用装

    未开封包装的保质期，并不代表开封后也能保存同样长的时间。

    查看开封后的保存说明，并计划在标注期限内把剩余豆奶用在其他地方，比如做另一顿饭或搭配谷物早餐。

    超过期限仍未用完的豆奶可能会被浪费。

  • 认为所有豆奶添加的营养素都一样

    英国健康改善与差异办公室指出，植物基饮品的营养成分差异较大。一款商品标注了营养强化成分，并不代表其他商品也含有相同成分。

    如果你在意额外添加的营养素，请查看当前商品包装上的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 信息。

  • 给清淡口味的食谱选了调味豆奶

    加糖或带调味的豆奶，可能会让咸味菜肴偏离你预期的风味。

    制作原味酱汁或土豆泥时，先确认包装是否标注“无糖”或“不含糖”，并在选购前查看配料表。

  • 仅凭“过滤”字样决定是否购买

    仅凭这个词，无法了解豆奶的含糖量、添加的营养素或开封后的保存要求。

    如果你特别在意过滤工艺，请查看具体商品对这一说法的解释，并另外对比包装标签上的详细信息。

品牌及自有品牌参考

以下产品系列展示了不同的标签信息，品牌名称本身并不能说明旗下每个产品的配料或保存要求。

Alpro

Alpro 有不同款式的常温无糖豆奶和有机豆奶，选购时请确认你看的是哪一款。

  • Sainsbury’s 将 Alpro Soya No Sugars Long Life 标注为 UHT 产品，并注明添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。
  • Waitrose & Partners 的 Alpro Organic No Sugar 商品页面列出的配料是水和有机去皮大豆；不要以为它和另一款豆奶添加了相同的营养素。

Sainsbury’s

其 Unsweetened Long Life Soya Drink 是一款原味自有品牌豆奶。

  • Sainsbury’s 标注这款产品添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 商品页面所列包装规格为 1 L；请对照开封后的保存说明和你的预计用量。

Waitrose Essential

Essential Unsweetened Soya Drink 是一款 UHT 自有品牌豆奶。

  • Waitrose & Partners 标注这款产品添加了钙、碘以及维生素 D、B12 和 B2。
  • 如果每次只用少量，请查看当前包装规格和开封后的保存说明。

M&S Plant Kitchen

这款常温无糖豆奶是另一种原味自有品牌选择。

  • Marks & Spencer 标注其 Unsweetened Soya Drink 添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 如果打算多次购买用于日常餐食，请先查看当前商品标签，并确认当地是否有售。

Joybuy 商品推荐

这款 Alpro 常温无糖豆奶以多盒装形式销售，每盒 1 L。如果你能在标注的保存期限内用完每盒开封后的豆奶，可以考虑这种规格。

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 盒装，每盒 1 L

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 × 1 L

制作咸味单人份餐食时，请确认 No Sugars 款是否适合你使用的食材。此包装包含 8 盒豆奶，每盒 1 L。请提前规划每盒开封后的用法，并遵循包装上的保存说明。

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选购和使用常见问题

豆奶开封后还能常温保存吗？

不能。“常温保存”指的是包装未开封时的保存方式。豆奶开封后应冷藏，并在该商品包装标注的期限内饮用。

有机豆奶一定添加了钙和维生素吗？

不要想当然。Waitrose & Partners 列出的 Alpro Organic No Sugar 配料为水和有机去皮大豆；其他常温豆奶则明确标注了添加的营养素。购买前请查看具体商品包装上的配料表和营养成分表。

强化豆奶的营养成分一定和牛奶相同吗？

不一定。英国健康改善与差异办公室指出，植物基饮品的营养成分差异较大。如果你经常用豆奶替代乳制品，请对比具体商品标注的营养素，并确认是否符合你的需求。

对大豆过敏的人可以喝豆奶吗？

不可以。英国食品标准局将大豆列为过敏原。对大豆过敏的人应避免饮用豆奶；考虑其他替代品时，也要查看其最新的过敏原信息。