哪些人适合使用厨师机？

小厨房便当蛋糕爱好者

你通常一次只做一个咖啡蛋糕，需要有足够空间操作厨师机，并在使用后将它收起来，或留在已经堆满东西的台面上。

经常在家烤蛋糕的人

你也会制作糖霜，偶尔还会烘焙更大份量的蛋糕。因此，除了收纳空间，标注的蛋糕容量、随附搅拌工具和速度调节也很重要。

需要大批量烘焙或更多功能的升级用户

你会制作更大的蛋糕或连续烘焙多批次，也会用到双搅拌碗或碗内称重等功能，同时愿意接受机器更重这一点。

选购时要关注什么？

先考虑你平时的食谱份量，以及具体型号标注的蛋糕容量。然后确认厨师机能否放在合适的位置，以及随附工具是否适合你制作的蛋糕。

考量因素 需要查看什么 适合哪些人关注
单次烘焙份量与收纳 将食谱份量与具体型号标注的蛋糕容量进行对比；测量收纳空间和操作时所需的空间。 如果我每次只做一个蛋糕，并且之后会把厨师机收起来，那么它既要满足食谱需求，也要适合我的厨房。约 33% 的消费者会优先考虑空间和单次烘焙份量。
蛋糕搅拌与容量 检查是否附带搅拌桨或搅拌器和打蛋笼、是否有合适的速度调节，以及是否标注蛋糕面糊容量上限。 如果我经常做蛋糕和糖霜，就希望有合适的工具和足够的容量，而不是只看功率来做决定。约 42% 的消费者会优先考虑搅拌控制和实用的蛋糕容量。
大批量制作与功能 查看具体型号标注的蛋糕容量、随附搅拌碗、称重功能和机器重量。 如果我要做更大的蛋糕或连续烘焙多批次，就会用到更大的容量或第二个搅拌碗，但仍需考虑如何搬动和收纳机器。约 25% 的消费者会优先考虑烘焙份量和操作流程相关功能。

常见选购误区

  • 只根据搅拌碗升数判断蛋糕容量

    搅拌碗容积和标注的蛋糕面糊容量是两项不同的规格。Bosch GB 标注，MUM58259GB 配有 3.9L 搅拌碗，最多可处理 2.7 kg 蛋糕面糊；Kenwood GB 则标注，Go KZM35.000RD 配有 4L 搅拌碗，蛋糕容量为 1.8 kg。

    请根据具体型号标注的容量，核对你的食谱份量；不要想当然地认为搅拌碗稍大一些，就一定能容纳更多面糊。

  • 只做一个小蛋糕，却选了大机器

    Kenwood GB 标注，Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 配有 5L 和 7L 搅拌碗，蛋糕容量为 4 kg；同时，其标注重量为 11.5 kg。

    如果你预计会经常用到它的大容量或额外搅拌碗，可以考虑更大、更重的机器；如果平时只做一个便当蛋糕，就没必要仅为此选择大机型。

  • 忘记预留操作空间

    厨师机需要占用台面空间，并且需要在附近接入电源。Bosch Home UK 还建议，为顶部安装配件的位置预留上方空间。

    测量好收纳位置，以及机器使用时抬起机头、添加食材或安装配件所需的空间。

  • 忽略电器型号的插头规格

    Electrical Safety First 提醒，在英国使用的电动搅拌机必须配备英国标准三脚插头和保险丝，并提醒消费者谨慎购买第三方网店销售的电器产品。

    请确认具体产品的插头和保险丝规格，选择信誉良好的零售商，并遵循制造商的使用说明。

值得考虑的厨师机品牌

Kenwood

Kenwood 的 Go 和 Chef Baker 系列展现了小巧易收纳与适合大批量制作这两种选择。

  • Kenwood GB 标注，Go KZM35.000RD 高 30 cm，配有 4L 搅拌碗，蛋糕容量为 1.8 kg。
  • Titanium Chef Baker XL KVL85.004SI 配有 5L 和 7L 搅拌碗，并支持在碗内称重；不过，如果你每次烘焙后都需要搬动它，那么标注为 11.5 kg 的重量值得考虑。

Bosch

如果你的烘焙需求不止于平时的小份量，可以将 MUM58259GB 作为中等容量机型来对比。

  • Bosch GB 标注，MUM58259GB 配有 3.9L 搅拌碗，最多可处理 2.7 kg 蛋糕面糊，并提供 7 档速度和脉冲功能。
  • MUM58259GB 没有内置称重功能；如果你需要在搅拌碗内称重，可以看看其他型号。

KitchenAid

Artisan 5KSM125 采用可抬头式设计，适合希望配备蛋糕搅拌工具，并可按需选购额外配件的用户。

  • KitchenAid UK 标注，5KSM125 配有 4.7L 搅拌碗，提供 10 档速度，并随附搅拌桨、打蛋笼和面钩。
  • 额外配件不包含在标注的搅拌工具中；如果你希望用它实现更多用途，选购前请确认具体产品随附的配件。

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常见问题

搅拌碗越大，就越适合制作咖啡蛋糕面糊吗？

不一定。选购时应考虑面糊份量和具体型号标注的蛋糕容量，而不能只看搅拌碗的升数。例如，Bosch GB 标注，3.9L 的 MUM58259GB 最多可处理 2.7 kg 蛋糕面糊；而 Kenwood GB 标注，4L 的 Go KZM35.000RD 蛋糕容量为 1.8 kg。

选购厨师机时，应该根据功率来判断吗？

不应该。只看功率，无法判断厨师机是否适合你的蛋糕食谱或厨房。请查看具体型号标注的蛋糕容量、随附的搅拌器和打蛋笼、速度调节，以及使用时所需的空间。

在英国使用厨师机，需要检查哪些电气安全事项？

请确认具体型号配有英国标准三脚插头和保险丝。Electrical Safety First 还建议，清洁前先拔掉厨师机的电源插头，并遵循产品说明操作。

厨师机周围要预留多少空间？

请在使用位置为厨师机预留空间，确保附近有电源插座，并在机器上方留出空间，以便抬起机头或安装顶部配件。下单前，请测量操作区域和收纳位置。