适合哪些人？

需要控制热量摄入的纯素者

按照你平时的饮用量，比较包装上的千卡和糖含量。NHS Better Health 指出，减重取决于整体能量摄入与消耗；仅凭纯素标识，无法判断这款饮品会对能量平衡产生什么影响。如果你需要有认证的产品，请查看包装上是否有认证标志。

经常饮用无糖豆奶的人

如果你常在茶、咖啡、谷物早餐或奶昔中加入豆奶，除了千卡和糖含量，也要比较蛋白质含量和标签上列出的强化营养素。零售商的无糖豆奶商品信息显示，不同产品的营养成分并不相同。

关注过敏原的植物基饮食消费者

请将配料和过敏原信息与纯素标注分开查看。GOV.UK 将大豆列为食品经营者在产品含有时必须标明的 14 种过敏原之一；无乳制品的饮品仍可能含有大豆。

选购时要看什么？

先考虑实际饮用量，再比较采用相同计量方式标示的营养数据。如果你需要纯素认证，请单独核实，不要只看营养成分表。

关注重点查看内容结合自身需求考虑
能量与糖 查看每 100 ml 或每份的千卡和糖含量，再根据实际倒出的饮用量计算。每 100 g 的数据与每 100 ml 的数据不能直接混为一谈。 无论是在茶里加一点，还是搭配谷物早餐喝一大份，我都想知道实际饮用量会给整体摄入增加多少。
蛋白质与营养强化 在相同计量方式下比较蛋白质含量。如果你经常用豆奶代替牛奶，请查看包装上是否添加了钙、碘、维生素 D 和 B12，不要默认所有豆奶都含有这些营养素。 我经常喝豆奶，想了解标签上列出的营养素，而不只是千卡含量。
纯素认证 查看纯素标注；如果有认证要求，请留意是否印有具名第三方认证标志。Vegan Society 的 Vegan Trademark 是一项独立认证计划，需要每年续期；仅有纯素标注，并不能证明包装上带有该标志。 标注适合纯素者就够了吗？还是我需要购买经过认证的产品？
大豆过敏原 查看当前配料表和过敏原声明，包括相关的预防性提示。GOV.UK 将大豆列为产品含有时必须标明的过敏原之一。 如果我对大豆过敏，那么标注纯素或无乳制品，也不代表这款饮品适合我。

常见选购误区

  • 误以为纯素标注就代表通过独立认证

    标注适合纯素者，并不能证明这款饮品获得了某项特定的第三方认证。Vegan Society 说明，其 Vegan Trademark 属于独立认证计划。

    如果你在意认证，请查看当前包装上是否有相应标志，不要只凭“植物基”“无乳制品”或“适合纯素者”等字样判断。

  • 比较不同包装时忽略实际饮用量

    在热饮里加少量豆奶，与喝下一整杯豆奶，摄入的能量并不相同。NHS Better Health 指出，减重取决于整体能量摄入与消耗。

    请根据实际饮用量计算标签上标示的千卡和糖含量，也别忘了计算加进谷物早餐或奶昔里的豆奶。

  • 只看千卡含量来选择

    不同无糖豆奶的蛋白质含量可能不同。Sainsbury’s 标示其 Unsweetened Soya Drink 每 100 ml 含 2.2 g 蛋白质；Waitrose 标示其 Essential Unsweetened Soya Drink 每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质。

    查看千卡和糖含量后，如果你经常用豆奶代替牛奶，还应比较蛋白质，以及当前包装上列出的其他营养素。

  • 以为无乳制品就适合所有过敏人群

    无论是否标注纯素或无乳制品，豆奶都含有大豆。GOV.UK 将大豆列为产品含有时必须标明的过敏原之一。

    如果你对大豆过敏，请避免饮用豆奶；考虑其他替代品时，也要查看配料和过敏原信息。

品牌与零售商信息

以下示例说明，选购时应重点关注具体产品及其当前标签，而不是只看品牌名称。

Alpro

Sainsbury’s 将 Alpro Soya No Sugar Long Life Drink 描述为植物基、适合纯素者的饮品，不含糖，并添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D。

  • 可作为无糖、常温保存豆奶的具体选项进行比较。
  • 如果你需要第三方纯素认证标志，请查看具体产品包装。

Tesco

Tesco Groceries 的商品列表中，既有自有品牌无糖豆奶，也有加糖和其他品牌的产品。

  • 其豆奶系列提供自有品牌和其他品牌的选择。
  • 请根据具体产品的标签比较营养成分，并核实纯素认证。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 标示其 Unsweetened Soya Drink 每 100 ml 含 26 千卡、糖含量低于 0.5 g、蛋白质含量为 2.2 g，并添加了钙、碘、维生素 D 和 B12。

  • 根据每 100 ml 的数据，可以计算出你平时的饮用量会带来多少摄入。
  • 请查看当前包装上的储存说明，以及你所需的任何认证标志。

M&S

Marks & Spencer 将其 Unsweetened Soya Drink 标注为纯素产品，并列出每 100 g 含 30 千卡、糖含量为 0.4 g、蛋白质含量为 2.8 g。

  • 可根据产品具体的纯素标注和每 100 g 营养数据进行核实。
  • 不要将每 100 g 的数据直接与另一款饮品每 100 ml 的数据比较，也不要以为纯素标注就代表获得了第三方认证。

Waitrose

Waitrose 将 Essential Unsweetened Soya Drink 标注为适合纯素者，每 100 ml 含 35 千卡、糖含量为 0 g、蛋白质含量为 3.4 g。

  • 根据每 100 ml 的数据，可以与采用相同计量方式标注的饮品进行比较。
  • 仅标注适合纯素者，并不能证明包装上带有第三方认证标志。

Joybuy 上的豆奶选择

这款 Alpro 常温保存豆奶适合正在考虑无糖款的消费者。选购前，请对照你的需求查看当前包装上的营养信息和纯素标注。

Alpro 无糖常温豆奶，8 瓶 × 1 L

Alpro 无糖常温豆奶，8 瓶 × 1 L

这款常温保存豆奶采用 8 瓶 × 1 L 的组合包装，适合经常饮用。请根据实际饮用量，比较当前包装上的千卡、糖和蛋白质含量。如果你在意第三方纯素认证，请确认包装上是否有相应标志。本产品含有大豆，不适合对大豆过敏的人饮用。

Joybuy

常见问题

纯素豆奶一定有助于减重吗？

不一定。NHS Better Health 指出，减重需要整体消耗的能量多于摄入的能量。请根据实际饮用量查看豆奶的千卡含量，无论是加在热饮、谷物早餐还是奶昔里都一样。

标注纯素就代表通过了 Vegan Trademark 认证吗？

不代表。GOV.UK 表示，英国法律没有对纯素食品作出法定定义，但食品标签必须准确，且不得造成误导。Vegan Society 的 Vegan Trademark 是一项独立认证计划；如果你需要该认证，请查看当前包装上是否有相应标志。

选购无糖豆奶时，应该比较包装上的哪些信息？

在相同计量方式下比较千卡、糖和蛋白质含量，再根据平时的饮用量计算。如果你经常用豆奶代替牛奶，也要查看添加了哪些营养素；每 100 g 的数据不能与每 100 ml 的数据互换比较。

对大豆过敏的人可以喝纯素豆奶吗？

不可以。标注纯素或无乳制品，并不会去除大豆过敏原。GOV.UK 将大豆列为食品经营者在产品含有时必须标明的过敏原之一；如果你对大豆过敏，请避免饮用豆奶。

豆奶开封后应该如何保存？

请遵循包装上的说明。经核实的 Sainsbury’s Unsweetened Soya Drink 和 Waitrose Essential Unsweetened Soya Drink 均标明需冷藏，并在开封后 3 天内饮用；其他产品的说明可能不同。