适合哪些人？

计划准备深夜简餐的纯素饮食者

如果你常用豆奶搭配麦片或燕麦粥，或在简单的一餐中饮用，不妨比较无添加糖的选择，并查看额外添加了哪些营养素。深夜饮品的选择不必建立在所谓助眠功效上。

想选有纯素认证产品的消费者

如果零售商标注的“适合纯素饮食”还不足以让你放心，可以查看具体包装上是否有公认的第三方认证标志。Vegan Society 介绍，其 Vegan Trademark 是一项认证计划，对成分和动物测试等方面设有明确标准。

希望兼顾营养与便利的人

普通无添加糖、高蛋白、冷藏和常温保存型豆奶各有不同用途。比较产品的糖、蛋白质和添加营养素，再确认保存方式及开封后的使用要求。

挑选前要看什么

先想清楚这款饮品在餐食中要满足什么需求，再逐一比较具体产品，不要把所有无添加糖或标注为纯素的豆奶都视为一样。

关注重点 查看内容 你的需求
纯素认证 如果你在意认证，请确认具体包装上是否有公认的第三方标志。标注“适合纯素饮食”本身并不等于获得认证。 我希望通过第三方认证确认产品符合纯素标准，而不是只依据植物基描述。ASDA Plant Based Unsweetened Soya 商品页面展示了 Vegan Society 标志。
添加营养素 查看配料表和营养信息，了解是否添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。不同豆奶添加的营养素及其含量可能有所不同。 如果我经常用豆奶替代乳制品，就想知道这款产品能提供哪些营养素。英国 NHS 建议纯素饮食者在饮食中加入经过营养强化的乳制品替代品。
糖和蛋白质 按每 100 ml 的相同标准比较糖和蛋白质含量；如果能量值会影响你的选择，也要一并查看。ASDA Groceries 列出的 Alpro Soya No Sugar Chilled 每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g；而 Alpro High Protein Soya Original Long Life 每 100 ml 含糖 2.5 g、蛋白质 5.0 g。 如果是直接饮用或搭配一碗麦片，我可能更倾向于低糖款。如果希望饮品为一顿简餐补充更多蛋白质，我会结合具体产品标注的糖含量权衡选择。
过敏原 仔细阅读具体包装上的配料过敏原声明，以及任何“可能含有”的提示。英国食品标准局指出，纯素标签不能替代过敏原标签。 如果是为需要避开某种过敏原的人购买，我会在查看纯素声明之外，单独核对包装信息。带有 Vegan Society 标志的 ASDA 豆奶标明含大豆，并提示可能含有坚果。
储存方式与热饮 查看产品是冷藏型还是常温保存型、开封后的保存说明，以及热饮使用方法。Tesco 建议先将其 Longlife Soya Drink Unsweetened 加入热饮，再倒入热液体，并提醒不要与沸水混合。 我可能会备一盒未开封的常温保存型豆奶，以备偶尔吃深夜简餐时使用；也可能更常喝冷藏型豆奶。搭配茶或咖啡时，我会按照包装上的冲调说明操作。

选购时要避免的误区

  • 把“纯素”误认为“不含过敏原”

    纯素标签说明产品是否含有动物来源成分，并不能说明是否含有过敏原，也不能排除生产过程中因交叉接触而引入过敏原。带有认证标志的 ASDA 豆奶示例标明含大豆，并提示可能含有坚果。

    如果是为过敏人士购买，每次都要核对具体包装上的过敏原声明及任何预防性提示。

  • 以为所有豆奶的营养强化成分都一样

    “适合纯素饮食”的声明并不会告诉你产品添加了哪些营养素。如果经常用豆奶替代牛奶，这一点尤其重要。

    查看具体产品是否添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12，再比较标签上标注的含量。

  • 只看“无添加糖”，不做完整的营养比较

    不同款豆奶的蛋白质和糖含量可能不同。ASDA Groceries 列出的 Alpro Soya No Sugar Chilled 每 100 ml 含蛋白质 3.3 g、糖 0 g；而其 Alpro High Protein Soya Original Long Life 商品页面显示，每 100 ml 含蛋白质 5.0 g、糖 2.5 g。

    根据你是想简单喝一杯，还是希望饮品为这顿饭补充更多蛋白质，比较营养成分表中每 100 ml 的数据。

  • 忽略包装上的保存说明和热饮冲调提示

    不同产品的储存要求各不相同，冲调方式也可能影响豆奶在茶或咖啡中的表现。

    查看开封后的保存说明。对于 Tesco Longlife Soya Drink Unsweetened，Tesco 建议先将豆奶加入热饮，再倒入热液体，并提醒不要与沸水混合，以免结块。

豆奶品牌参考

以下示例展示了具体产品之间的差异。仅凭品牌名称，无法确定其他款产品的配方、认证或过敏原信息。

Alpro

Alpro 提供经典款、无添加糖款和高蛋白款豆奶，并有冷藏型和常温保存型可选。

  • ASDA Groceries 列出的 Alpro Soya No Sugar Chilled 每 100 ml 含糖 0 g、蛋白质 3.3 g。
  • 其 Alpro High Protein Soya Original Long Life 商品页面显示，每 100 ml 含蛋白质 5.0 g、糖 2.5 g。请以你正在考虑的具体款式的数据为准，不要将其视为所有 Alpro 豆奶的共同数据。

Tesco

Tesco 提供冷藏型和 1 升装常温保存型无添加糖豆奶，并添加钙、碘、维生素 B12 和维生素 D2 等营养素。

  • 常温保存型包装为未开封产品提供了不同于冷藏型的储存选择。
  • 对于 Longlife Soya Drink Unsweetened，Tesco 建议先将豆奶加入热饮，并避免使用沸水。购买后请查看包装上的具体说明。

Sainsbury's

Sainsbury's Unsweetened Soya Drink 为 1 升装，商品信息标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 商品列出的营养强化成分清晰具体，方便消费者对照自身需求查看。
  • Sainsbury's 表示，这款豆奶不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品；适合成人简餐的产品，不一定适合年幼儿童。

ASDA Plant Based

ASDA Plant Based Unsweetened Soya 为 1 升装豆奶，商品页面展示了 Vegan Society 标志。

  • 页面展示的标志便于希望选购第三方纯素认证产品的消费者识别这款具体商品。
  • ASDA 标明产品含大豆，并提示可能含有坚果。获得认证也不能替代过敏原检查。

M&S Plant Kitchen

M&S 提供添加糖和无添加糖两种 Plant Kitchen 豆奶，并标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 添加糖款和无添加糖款为消费者提供了不同配方选择，可对照包装进行比较。
  • M&S 建议查看最新标签，因为产品信息可能发生变化。请核对所选包装上的营养、纯素和过敏原信息。

Joybuy 豆奶推荐

这款常温保存型 Alpro 无添加糖豆奶适合深夜简单饮用或搭配一碗麦片。如果你特别看重认证或某种添加营养素，请查看具体包装上的信息。

Alpro Soya No Sugars Long Life Drink 8 x 1L

Alpro Soya No Sugars Long Life Drink 8 x 1L

这款常温保存型豆奶适合深夜饮用或搭配麦片，尤其适合偏好无添加糖款的人。

每组包含 8 盒 1L 装。若你在意 Vegan Trademark 认证标志、碘营养强化或过敏原信息，请查看具体包装。

Joybuy

常见问题

标注“适合纯素饮食”，是否就代表豆奶通过了纯素认证？

不是。“适合纯素饮食”的声明和第三方认证是两回事。如果你在意认证，请查看具体包装或商品页面上是否带有公认的标志，例如 Vegan Society 的 Vegan Trademark。

纯素标签能说明豆奶适合过敏人士饮用吗？

不能。英国食品标准局指出，纯素标签不能代替过敏原标签。请查看具体产品的配料表和任何“可能含有”的提示。例如，带有 Vegan Society 标志的 ASDA 豆奶标明含大豆，并提示可能含有坚果。

比较无添加糖豆奶时，应该看哪些信息？

比较每 100 ml 的糖和蛋白质含量，再查看添加了哪些营养素。如果经常用豆奶作为纯素饮食中的乳制品替代品，英国 NHS 建议选择经过营养强化、含糖量较低的产品；具体包装会标明是否含有钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 等营养素。

常温保存型豆奶可以加进深夜喝的茶或咖啡里吗？

将豆奶加入热饮前，请先查看具体包装上的说明。Tesco 建议先将其 Longlife Soya Drink Unsweetened 加入热饮，再倒入热液体，并提醒不要与沸水混合，以免结块。

成人简餐选择的豆奶，也适合年幼儿童饮用吗？

不要想当然地认为适合成人的产品也能满足年幼儿童的需求。Sainsbury's 表示，其 Unsweetened Soya Drink 可作为 1 岁及以上儿童均衡饮食的一部分，但不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品；如需安排儿童饮食，请咨询专业人士获取个体化建议。