正在布置共用厨房的学生
如果你会用杏仁饮品搭配麦片、燕麦粥或咖啡，记得查看未开封时应如何储存，以及开封后需要占用多少冰箱空间。
适合哪些人？
经常饮用植物饮品的学生
英国国家医疗服务体系（NHS）建议，遵循纯素饮食的人应规划好钙、维生素 D、维生素 B12 和碘等营养素的摄入。请对比具体包装上标注的营养成分，不要想当然地认为所有杏仁饮品的强化营养成分都一样。
希望选择经过独立认证纯素产品的消费者
生产商标注的纯素声明与英国纯素协会（The Vegan Society）的 Vegan Trademark 并非一回事。请确认具体产品是否通过认证，并另行查看过敏原信息。
选购时要看什么？
先确认纯素认证和配料，再结合饮用频率，对比营养成分和储存要求。
| 关注要点 | 检查内容 | 适用情况 |
|---|---|---|
| 纯素认证 | 查看当前包装上的纯素声明。如果你在意独立认证，请确认具体产品包装上是否有英国纯素协会的 Vegan Trademark，或通过其商标查询工具核实。 | 我想区分生产商自行标注的声明和由独立机构管理的纯素标准。 |
| 营养强化 | 对比具体产品营养成分表上标注的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。NHS 指出，规划纯素饮食时需要关注这些营养素。 | 如果我经常饮用杏仁饮品，就要了解这款产品实际标注了其中哪些营养素。 |
| 储存方式 | 查看未开封时应常温还是冷藏保存，并仔细阅读开封后的冷藏说明和建议饮用期限。 | 共用冰箱空间有限，所以我需要了解开封前后应该如何存放。 |
| 配料和糖含量 | 查看配料表，并按每 100 ml 的相同标准对比糖含量。Alpro UK 标注其 Almond Roasted No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g；Plenish 则列出其 Almond M*lk 多包装产品的配料为杏仁、泉水和盐。 | 搭配麦片或咖啡时，我可能更在意配料表是否简短，或产品标注的糖含量。两者并不能相互证明。 |
| 过敏原 | 查看当前包装上的杏仁标识，以及任何预防性过敏原提示。纯素标识并不代表产品已就过敏风险作出说明。 | 如果共用厨房的人对相关成分过敏，我需要另外检查过敏原信息。英国食品标准局委托 Ipsos UK 于 2023 年 12 月开展的一项调查显示，对动物源性过敏原有食物过敏反应的受访者中，53% 已知道纯素产品可能不适合自己；经常为这类人购物的受访者中，这一比例为 50%。受访者为英格兰、威尔士和北爱尔兰的 16 至 75 岁成年人；这些数据并不专门反映学生或坚果过敏人群的情况。 |
常见选购误区
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把纯素标识当成过敏安全保证
杏仁属于树坚果。纯素标识无法说明产品是否含有其他过敏原，也不能排除交叉接触的风险。英国食品标准局建议，不要用纯素标识代替过敏原信息。
如果有人对相关成分过敏，每次购买都要查看配料表和预防性过敏原提示。
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以为配料表简短就代表添加了营养素
Plenish 的 Almond M*lk 多包装产品列出三种配料；而我们查看的 Alpro Roasted Almond No Sugars 和 M&S Unsweetened Almond Drink 均标注了添加的营养素。配料是否简单和是否营养强化，解决的是不同的选购问题。
如果你会经常饮用，请查看具体包装标注的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 含量，同时也要留意配料表。
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开封的饮品超过冰箱的存放能力
常温保存的饮品开封后，储存要求会有所变化。Joybuy 上的 Alpro Almond Drink 1L 商品信息要求开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕。请以实际购买产品包装上的说明为准，不要把这一期限套用到其他产品上。
先确认冰箱有足够空间，并在每盒饮品上标注开封日期。
超过包装标注的开封后饮用期限，未喝完的饮品可能需要丢弃。
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以为所有杏仁饮品都不含糖
不同产品的名称和配方各不相同。Alpro UK 标注其 Almond Roasted No Sugars 饮品每 100 ml 含糖 0 g；这一数据不能直接套用到 Alpro 的其他产品上。
如果糖含量会影响你的选择，请对比具体产品每 100 ml 的糖含量。
品牌参考
以下介绍针对各品牌的特定杏仁饮品，并不代表该品牌的所有产品。
Alpro
其英国杏仁饮品系列包括 Original 和 Roasted No Sugars，两款产品标注的糖含量有所不同。
- Alpro UK 标注 Almond Roasted No Sugars 含有钙、碘、维生素 D2 和维生素 B12，且每 100 ml 含糖 0 g。
- 请查看具体产品和包装上的营养成分标注，以及是否通过纯素认证。
Plenish
其 Almond M*lk 多包装产品配料表简短，适合搭配麦片、制作奶昔或用于烹饪。
- Plenish 列出的这款产品配料为杏仁、泉水和盐。
- 如果你在意营养强化，请查看具体包装上的营养成分表，不要只根据配料数量作判断。
Rude Health
Rude Health 表示，其 Almond Drink 适合搭配咖啡和可可等饮品。
- 其公布的配方包括泉水、有机大米、1% 意大利有机杏仁、葵花籽油和海盐。
- 如果你要将其与配料更简单或经过营养强化的饮品进行比较，请查看具体包装上的营养成分和配料表。
M&S
其 Unsweetened Almond Drink 是一款自有品牌产品，并标注了营养强化信息。
- Marks & Spencer 标注这款产品添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- 产品信息提示，对坚果或花生过敏的人不宜饮用。请查看当前包装上的储存和过敏原说明。
Joybuy 上的杏仁饮品
以下 Alpro 杏仁饮品商品包括单盒装和 8 × 1 L 常温保存多包装，方便你根据入住后的储存条件选择。下单前请查看具体包装上的纯素认证、营养成分和过敏原信息。
杏仁饮品选购常见问题
标注纯素，就代表杏仁饮品通过了独立认证吗？
不是。生产商标注的纯素或植物基声明，并不自动等同于英国纯素协会的 Vegan Trademark。如果你在意认证，请查看具体包装上是否有该商标，或通过该协会的商标查询工具核实产品信息。
经常遵循纯素饮食，值得考虑经过营养强化的杏仁饮品吗？
如果产品标注的营养成分符合你的饮食规划，当然值得考虑。NHS 指出，纯素饮食需要关注钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。请对比具体包装上的标注，不要以为配料表简短或带有纯素声明就代表产品经过了营养强化。
搬家期间，未开封的杏仁饮品可以放在橱柜里吗？
只有在具体包装说明允许常温保存时才可以。需要冷藏的产品应放入冰箱；开封后也请遵循包装上的冷藏和饮用说明。
有食物过敏的人可以饮用纯素杏仁饮品吗？
仅凭纯素标识，无法判断产品是否适合过敏人群。杏仁饮品含有杏仁，英国食品标准局也提醒消费者，不要把纯素标识当作过敏原信息的替代品。请根据相关过敏情况，查看当前包装上的配料表和预防性过敏原提示。