适合哪些人？

筹备纯素复活节午餐的主人

如果您打算用豆奶搭配茶、咖啡、麦片、酱汁或甜点，请选择一款包装上标明适合纯素饮食，且使用说明符合您计划的食用方式的产品。

比较营养标签的消费者

请对比具体产品包装上标示的糖含量和添加营养素，不要想当然地认为无糖、原味和有机豆奶的营养成分相同。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，纯素饮食者应摄入强化型乳制品替代品，例如豆奶。

需要招待过敏宾客的主人

适合纯素饮食不代表通过了过敏原检查。大豆本身就是一种过敏原，因此请逐一阅读产品包装上的配料表和预防性提示，确认符合宾客的需求。

选购时要看什么？

先确认宾客的纯素饮食和过敏需求，再比较产品包装上的营养成分、配料和使用说明，挑选适合复活节餐点的豆奶。

关注事项检查内容您的需求
纯素属性 查看具体产品包装上是否标明适合纯素饮食。如果需要独立认证，请确认产品是否带有有效的 Vegan Trademark 标志，或是否列入 The Vegan Society 的产品名录。 我需要为餐桌准备纯素选择；如果宾客要求第三方认证，仅凭零售商对产品的纯素描述并不足以满足这一要求。
营养素和糖 比较每 100 毫升标示的糖含量，并查看是否添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。英国 SACN/COT 于 2025 年发布的评估指出，植物饮品的营养成分各不相同，而且在英国，标注为有机的植物饮品不能进行营养强化。 如果要选一款日常无糖饮品，我想同时比较糖含量和强化营养素。如果因为配料而选择有机产品，我不会默认它含有同等的添加营养素。
饮用与储存 阅读关于热饮、摇匀、冷藏以及开封后饮用期限的说明，并根据饮用时间选择合适的包装规格。 复活节午餐会供应茶和咖啡，我也可能用豆奶搭配麦片或用于烹饪。因此，我需要一款能按说明妥善准备和储存的产品。
宾客过敏情况 查看每款产品包装上的大豆过敏原声明和预防性提示；不要把纯素标识当作过敏原检查。 招待食物过敏者时，我需要核对具体产品，不能想当然地认为纯素豆奶就适合对方。

常见选购误区

  • 把纯素标识当成第三方认证

    产品标注为适合纯素饮食，并不代表它已通过 The Vegan Society 的 Vegan Trademark 计划认证。认证和是否适合过敏者也是两个不同的问题。

    如果您必须选择经过认证的产品，请核对当前有效的标志或产品名录，并另外查看包装上的过敏原信息。

  • 认为所有豆奶添加的营养素都一样

    英国 SACN/COT 于 2025 年发布的评估指出，植物饮品的营养成分各不相同，而且在英国，标注为有机的植物饮品不能进行营养强化。

    如果钙、碘、维生素 D 或维生素 B12 会影响您的选择，请对比具体产品的营养成分表。

  • 选择原味豆奶，却没有查看糖含量

    原味和无糖是不同的产品类型；光看名称无法直接比较两者的糖含量。

    请查看您正在考虑的产品包装上每 100 毫升“其中糖”的含量，同时考虑哪种口味更适合这顿餐点。

  • 忽略热饮和开封后的使用说明

    冲调和储存说明会影响豆奶的饮用方式，以及剩余部分的保存方法。Marks & Spencer 建议消费者将其无糖豆奶开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

    制作热饮或打算保存剩余豆奶前，请先查看所选产品包装上的说明。

豆奶品牌参考

Alpro

Alpro 英国官网介绍，旗下 Soya Original 豆奶为植物基饮品，适合纯素饮食者。

  • 其 Soya Original 产品信息列出了钙、维生素 D 和维生素 B12。
  • 比较糖含量或添加营养素时，请查看具体的 Alpro 产品类型；原味豆奶和无糖豆奶是不同的选择。

Tesco

Tesco 将其无糖豆奶标注为适合纯素饮食者。

  • Tesco 列出的这款豆奶添加了钙、碘、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 上桌前请查看当前包装上的配料和过敏原信息；纯素标识并不能说明产品是否适合过敏者。

Plenish

Sainsbury’s 将其上架的 Plenish 有机豆奶描述为适合纯素饮食者，仅含两种配料且未添加糖。

  • 对于注重简短配料表的消费者来说，这款产品提供了不同于添加营养素的选择依据。
  • 英国 SACN/COT 于 2025 年发布的评估指出，在英国，标注为有机的植物饮品不能添加营养素进行强化。

M&S Plant Kitchen

Marks & Spencer 将其无糖豆奶标注为适合纯素饮食者，并说明产品添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 产品信息列出了添加的营养素，方便消费者比较强化型饮品。
  • Marks & Spencer 建议消费者将这款豆奶开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕；招待宾客时，请查看产品的过敏原信息。

Joybuy 豆奶精选

以下 Alpro 商品包括无糖常温多件装，以及单独上架的 OG 款，适合为复活节餐点选购。请根据您的需求，查看每款产品包装上的纯素标识、配料和营养信息。

Alpro 无糖豆奶常温饮品，8 盒 × 1L

Alpro 无糖豆奶常温饮品，8 盒 × 1L

如果您打算在复活节午餐时供应豆奶，或想留作其他餐点饮用，可以考虑这款无糖产品。此商品为 8 盒 × 1L 装；购买前请查看当前包装上的营养成分、纯素标识和大豆过敏原信息。

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Alpro 豆奶 OG 款，6 盒装

Alpro 豆奶 OG 款，6 盒装

如果您挑选餐点饮品时更看重配料表，可以将这款 OG 款的当前包装与强化型产品进行比较。招待宾客前，请查看产品的有机和纯素标识、标示营养素、包装信息及过敏原声明。

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常见问题

标有纯素标识的豆奶就代表通过了独立认证吗？

不是。仅有纯素标识并不能证明产品通过了 The Vegan Society 单独设立的 Vegan Trademark 计划认证。如果您或宾客在意这项认证，请查看包装上是否带有当前有效的标志，或查询 The Vegan Society 最新的产品名录。

标有纯素标识的豆奶适合牛奶过敏的宾客吗？

不要想当然地认为适合。纯素标识不能代替对具体产品包装上的配料、过敏原声明和预防性提示进行核对。请根据宾客的需求仔细确认。

比较豆奶时，应该关注哪些营养素？

请查看与您的选择相关的营养素，包括标示的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议纯素饮食者选择强化型乳制品替代品，例如豆奶；而英国 SACN/COT 于 2025 年发布的评估指出，植物饮品的营养成分各不相同。

在英国，有机豆奶可以进行营养强化吗？

不可以。英国 SACN/COT 于 2025 年发布的评估指出，在英国，标注为有机的植物饮品不能添加营养素进行强化。如果您在意添加营养素，请将有机豆奶与强化型替代品进行比较，不要认为两者添加的营养素相同。

复活节午餐后，豆奶可以保存多久？

请遵照所用产品包装上的开封和冷藏说明。例如，Marks & Spencer 建议消费者将其无糖豆奶开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕；其他产品的保存期限可能不同，务必先查看标签。