比较盐含量的纯素消费者
查看每罐产品每 100g 的盐含量，不要想当然地认为罐装水果不含盐。
适合哪些人阅读
想避免添加糖浆的纯素消费者
为早餐、零食或烹饪挑选水果时，可以比较果汁装、水装和糖浆装产品。包装液的选择与盐含量是两回事。
有食物过敏的纯素消费者
除了确认是否适合纯素饮食，也要查看过敏原信息。英国政府的食品标签指南明确指出，纯素标签并不保证产品不含过敏原。
选购时要查看什么
先查看具体产品罐身上的营养成分表，再核对配料表以及纯素或过敏原声明。果汁、糖浆和明确的纯素标签分别回答不同问题，不能互相替代。
| 关注点 | 查看内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 比较盐含量 | 查看当前营养成分表中每 100g 的盐含量；不要把较低的数值当作无盐声明。 | 如果比较罐装水果的主要原因是控制盐摄入，我需要了解实际购买产品的盐含量。约 36% 的消费者会优先比较盐含量。 |
| 纯素和过敏原信息 | 分别查看纯素声明、配料表、加粗标示的过敏原，以及任何预防性提示。 | 如果我同时有食物过敏，仅凭纯素声明无法判断产品是否安全。约 29% 的消费者会优先关注纯素适用性及单独的过敏原保证。 |
| 包装液 | 查看配料表中是否含有果汁、水、糖或糖浆，并比较具体产品。 | 日常食用或烹饪时，即使我首先关注盐含量，也可能想避免添加糖浆。约 21% 的消费者会优先考虑包装液。 |
| 水果种类和份量 | 根据用途选择水果种类和罐装规格；如有标示，也要查看沥干后的净重。 | 如果我需要特定水果或较小份量，产品规格可能会决定哪一罐更合适。约 14% 的消费者最关注这一点。 |
选购时容易忽略的问题
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把较低的盐含量误认为无盐声明
标示的盐含量可以帮助您比较产品，但仅凭这个数值，无法判定产品是否符合无盐声明的标准。
请比较具体产品的营养成分表。如果您需要遵循医嘱限制钠摄入，请根据自身情况采纳相应建议。
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误以为纯素就代表不含过敏原
英国政府的食品标签指南明确区分纯素标示与“保证不含动物源性过敏原”。
请阅读完整的当前标签，包括过敏原信息和任何预防性提示。如果您必须避开某种特定过敏原，请寻找针对该过敏原的明确保证。
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忽略包装液
Princes Food and Drinks 的轻糖浆装桃片配料表中含糖；而其果汁装桃片的配料为桃子、葡萄汁和水。配料上的差异并不能说明盐含量也不同。
请同时查看盐含量和配料表；如果糖浆适合您的食谱，再有意选择糖浆装产品。
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把品类页面当作产品标签
水果品类页面可以帮助您了解有哪些产品规格可供选择，但具体罐装产品的配料和营养信息仍需查看单品页面或包装。
在参考盐含量、纯素声明或储存说明前，请确认当前产品标签上的信息。
值得考虑的品牌
Princes
Princes 会公布部分果汁装水果产品的配料和营养信息，方便消费者对比具体产品。
- Princes Food and Drinks 标示，果汁装桃片每 100g 含盐低于 0.01g，果汁装菠萝片每 100g 含盐 0.05g。
- 这些数值不适用于 Princes 的所有罐装水果，也不能证明整个产品系列都适合纯素饮食。
M&S
如果您既关注盐含量，又需要明确的纯素声明，可以了解这一品牌的相关产品。
- Marks & Spencer 将其葡萄柚瓣标示为纯素产品，并注明每 100g 含盐 0.03g。
- 请查看当前包装上的产品信息和储存说明。该声明仅适用于这款产品，并不代表 M&S 的所有罐装产品。
Del Monte
Tesco Groceries 和 Sainsbury's 的水果品类中均列有 Del Monte 罐装水果。
- 这些产品提供了不同水果种类和包装液选择，方便比较。
- 品类页面无法说明每款产品的盐含量、配料或纯素适用性；请查看具体产品信息。
Tesco
Tesco Groceries 列有多种罐装水果，包括果汁装和糖浆装产品。
- 其品类页面可以帮助您初步挑选水果种类和产品规格。
- 请逐一查看每款自有品牌产品，不要以为整个系列的盐含量或纯素标准都相同。
Sainsbury's
Sainsbury's 列有多种自有品牌罐装水果，包括果汁装产品。
- 其产品规格选择可以帮助消费者根据水果种类和包装液缩小范围。
- 请查看具体产品的盐含量、配料和纯素适用性，不要把某一罐产品的信息套用到整个系列。
Joybuy 上的罐装水果
以下果汁装水果提供了不同的水果种类和罐装规格，供您参考。选购前请查看每款产品当前包装上的盐含量，以及纯素和过敏原信息，确认是否符合您的需求。
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Del Monte 果汁装菠萝片 435g
这款 435g 罐装菠萝片以果汁浸泡，适合想选菠萝而非糖浆装水果的消费者。如果您有相关需求，请以当前包装上的盐含量、纯素和过敏原信息为准。
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Princes 果汁装菠萝块 432g
这款 432g 菠萝块适合需要块状而非片状菠萝的食谱。产品以果汁浸泡；请查看这款产品包装上的盐含量，以及纯素和过敏原说明。
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Del Monte 果汁装梨半片 415g
如果果汁装梨半片适合您的菜式，可以选择这款 415g 罐装产品。请查看当前营养成分表中的盐含量，以及包装上的纯素和过敏原信息。
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Morrisons 果汁装桃片 220g
这款 220g 果汁装罐装产品适合较小份量或小份食谱。产品描述注明适合纯素饮食；如需了解过敏原信息或准确比较盐含量，请查看当前包装上的相关说明和数值。
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Del Monte 果汁装什锦水果 415g
这款 415g 什锦水果以果汁浸泡。产品所列配料中含有着色剂 E127；如果您按纯素饮食选购，请先确认其来源以及这款产品是否适合纯素饮食。盐含量和过敏原信息也需分别查看。
常见问题
选购罐装水果时，需要留意“减盐”声明吗？
请直接比较具体产品每 100g 的盐含量，不要用宣传声明代替营养成分表。Princes Food and Drinks 标示，其果汁装桃片每 100g 含盐低于 0.01g，果汁装菠萝片每 100g 含盐 0.05g；这些数值既不适用于所有罐装水果，也不能证明产品符合无盐声明的标准。
标注为纯素的罐装水果，对牛奶或鸡蛋过敏的人来说就安全吗？
不一定。英国政府的食品标签指南指出，纯素标示并不保证产品不含动物源性过敏原。请查看当前配料表和预防性过敏原提示，并寻找针对您需要避开的过敏原的明确保证。
应该选择果汁装水果还是轻糖浆装水果？
根据配料和食谱用途来选择，再分别查看盐含量和纯素适用性。Princes Food and Drinks 的轻糖浆装桃片配料中含糖，而其果汁装桃片的配料为桃子、葡萄汁和水；制作甜点时，糖浆装产品也可以是有意为之的选择。
罐装水果开封后应该如何保存？
请遵循具体产品包装上的说明。Marks & Spencer 建议将剩余的葡萄柚瓣转移到非金属容器中，放入冰箱冷藏，并在两天内食用；其他产品的说明可能有所不同。