这类产品适合哪些人？

想比较糖含量的纯素消费者

先确认具体包装上的纯素声明和配料表，再比较每 100g 的含糖量。某款饼干的含糖量低于另一款，并不能单凭这一点证明它符合“减糖”声称。

为牛奶过敏者选购的人

请分别核对配料和预防性过敏原信息，不要只看产品是否适合纯素饮食。英国食品标准局提醒，不能用纯素标签代替过敏原信息。

选购时要检查什么？

在参考每 100g 含糖量、比较不同规格的饼干之前，请先确认具体包装符合你的饮食需求。

关注事项检查内容你的需求
是否适合纯素饮食 查看具体包装上的纯素声明和配料表。本文查阅的 Sainsbury’s、ASDA 和 Crawford’s 常规款蛋奶奶油夹心饼干，其零售商信息均列出了乳源乳清。 我为纯素消费者选购，因此仅有“适合素食者”的描述或产品名称中含有“蛋奶奶油夹心饼干”，都不足以确认产品是否合适。
比较含糖量 比较每 100g 含糖量：Tesco 标示商品编号 322547495 为 19.9g；ASDA 标示 Schär 为 23g；Sainsbury’s 标示 Free From 为 24.9g；ASDA 标示 Free From 为 25g。考虑食用份量时，还应单独查看每块饼干的标示含糖量。 即使饼干大小或独立包装份量不同，我仍希望用统一的标准比较纯素产品。
配方与过敏原 请区分 Tesco 商品编号 322547495 和 308083896：Tesco 分别标示每 100g 含糖 19.9g 和 25.2g。如果对牛奶过敏，请检查实际收到的包装上的配料及预防性过敏原信息；英国食品标准局指出，纯素标签不能代替过敏原信息。 如果我需要特定配方，或要为过敏者选购，就必须检查实际包装，不能假设名称相似的产品配方也相同。
包装形式 除了总重量，也要留意饼干的包装方式。ASDA 介绍，Schär 125g 装分为 5 包，每包 25g，内含 2 块饼干。 如果我想随身带一份，独立小包装会很方便；不过比较含糖量时，我仍会参考每 100g 的数据。

常见标签误区

  • 以为 Tesco 两款 Free From 125g 装配方相同

    Tesco 标示商品编号 322547495 每 100g 含糖 19.9g，商品编号 308083896 每 100g 含糖 25.2g，尽管两款产品名称相似、包装重量相同。

    下单前请确认自己选的是哪一款，并核对实际收到的包装上的配料表和营养成分表。

  • 把“适合素食者”当成“适合纯素者”

    本文查阅的 Sainsbury’s、ASDA 和 Crawford’s 常规款蛋奶奶油夹心饼干均列有乳源乳清。Tesco 的 Crawford’s 商品页面则称该产品适合素食者。

    选购纯素产品时，请确认具体饼干的纯素声明和配料表。

  • 只比较每块饼干的含糖量，却不看饼干大小

    每块饼干的含糖量只反映标示的单块份量，不能让不同大小的饼干按相同重量进行比较。

    比较产品时请参考每 100g 含糖量，再查看每块饼干或每份的标示数据，了解计划食用的份量含糖量。

品牌与产品信息

以下信息仅适用于列出的零售商商品页面，并不代表该品牌旗下所有蛋奶奶油夹心饼干。

Tesco

Tesco 将本文查阅的两款 Free From 125g 装蛋奶奶油夹心饼干均标示为适合纯素者。

  • Tesco 标示商品编号 322547495 每 100g 含糖 19.9g。
  • 名称相似的商品编号 308083896 标示每 100g 含糖 25.2g；请确认自己选购的是哪一款。

Schär

本文查阅的纯素无麸质蛋奶奶油夹心饼干为 125g 装，分成 5 份独立包装。

  • ASDA 标示每 100g 含糖 23g，每包 25g，内含 2 块饼干。
  • 独立份量包装并不能证明产品符合“减糖”声称。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 将本文查阅的 Free From Custard Creams 125g 装标示为适合纯素者。

  • Free From 商品页面标示每 100g 含糖 24.9g。
  • 另一款常规版 Custard Creams 200g 商品页面列有牛奶制成的乳清粉。

ASDA

ASDA 将本文查阅的 Free From Custard Creams 125g 装标示为适合纯素者。

  • Free From 商品页面标示每 100g 含糖 25g。
  • ASDA 另一款常规版 Custard Creams 400g 商品页面含有乳源乳清粉。

Crawford’s

本文查阅的常规版 Custard Creams 300g 提醒我们，适合素食者和适合纯素者并不是一回事。

  • Tesco 商品页面列有乳源乳清固体，并标示每 100g 含糖 30.7g；这款产品不适合本文所讨论的纯素选购需求。

M&S

本文查阅的 Extra Cream Custard Creams 165g 是常规款，并非纯素选择。

  • M&S 标示该款含有乳清粉和脱脂奶粉，每 100g 含糖 40.2g。

Joybuy 商品推荐

这款纯素无麸质蛋奶奶油夹心饼干采用独立份量包装。如果你主要考虑含糖量，可以将它标示的每 100g 含糖量与其他产品进行比较。

Schär 无麸质蛋奶奶油夹心饼干 125g 装

Schär 无麸质蛋奶奶油夹心饼干 125g

如果你选购纯素产品时也需要无麸质饼干和独立份量包装，这款产品值得考虑。ASDA 标示这款 125g 产品每 100g 含糖 23g，并介绍其包含 5 包 25g 独立包装，每包 2 块饼干。如果是为过敏者购买，请检查实际收到的包装上的配料和过敏原信息。

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选购时常见问题

“适合纯素者”是否意味着适合牛奶过敏者？

不一定。英国食品标准局提醒，不能只凭纯素标签来代替过敏原信息。请根据当事人的需求，核对实际收到的包装上的配料和预防性过敏原提示。

含糖量较低，是否就能称为“减糖”蛋奶奶油夹心饼干？

不能。对比两份营养成分表只能看出相对差异，不能证明产品符合“减糖”声称。苏格兰 NHS 的食品标签指南指出，“减糖”意味着糖含量比同类标准产品至少低 30%。你可以根据每 100g 含糖量比较不同包装，但不能把这组产品中含糖量最低的一款直接视为符合这一声称。

如果网购收到的产品配方不同，该怎么办？

食用饼干前请先查看实际收到的包装，尤其是配料表、过敏原信息和营养成分表。选购 Tesco 两款名称相似的 Free From 125g 装时，这一点尤其重要，因为两款产品标示的含糖量不同。