哪些人需要重点查看哪些信息？

每天喝杏仁饮的人

如果你会在几杯咖啡、麦片、燕麦粥或奶昔中加入杏仁饮，可以比较每 100 ml 的营养数据，并留意每次倒入的实际用量。产品是否为纯素，并不能告诉你每份饮品含有多少能量。

用植物饮品替代乳制品的纯素饮食者

如果你经常用杏仁饮代替乳制品，请查看具体产品包装上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量，不要以为所有杏仁饮的营养强化情况都一样。

关注配料或认证的消费者

配料表简短可能符合你对配料的偏好；而公认的认证标志则代表经过独立的纯素审核。两者都不能代替营养成分和过敏原信息的检查。

挑选杏仁饮时，哪些因素更重要？

先估算自己的实际饮用量，再用相同的计量单位比较不同产品的标签。根据这次购买的需求，进一步查看营养强化情况、配料和纯素标识。

关注重点查看内容适合你的情况
能量和糖 比较每 100 ml 的千卡数和“其中的糖”，再留意实际倒入的量。如果标签采用不同计量方式，例如每 100 ml 和每 100 g，不要直接将两者的数据等同比较。 我会在几杯咖啡或几碗麦片中加入杏仁饮，想了解这些用量会给每日摄入量增加多少。
营养强化 查看具体产品包装上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量，并确认这些营养素在你预计饮用的份量中各有多少。 如果它经常代替乳制品，我想了解这款饮品能提供上述哪些营养素。
纯素认证 区分制造商自行标注的纯素声明与清晰可见的第三方认证标志。如果认证对你很重要，请检查标志，或在相应认证体系中查询具体产品。 我想要独立的纯素认证，而不只是依赖包装上的纯素声明。
过敏原 查看当前配料表、过敏原声明，以及任何预防性过敏原提示。纯素标识不等于过敏安全检查。 如果我对杏仁或坚果过敏，在考虑饮用前必须查看过敏原信息，无论产品是否标注为纯素。
配料和用途 如果你在意是否含有米、油或配方是否简洁，可以比较配料表。想要打出咖啡奶泡，则应查看专为咖啡师设计的具体产品是否适用，并检查其营养成分表。 有时我会优先选择配料简单的产品；做卡布奇诺时，奶泡效果可能更重要。但这两种偏好都不能说明饮品的千卡含量。

常见选购误区

  • 以为纯素就意味着能量更低

    产品是否为纯素，并不能说明实际饮用的份量含有多少能量。英国国家医疗服务体系（NHS）解释，减重与整体能量摄入和消耗有关。

    对比营养成分表中的千卡数，并把加入咖啡、麦片和奶昔中的杏仁饮都计算在内。

  • 以为无糖饮品的营养强化情况都一样

    不同产品添加的营养素可能不同，因此产品名称中有“无糖”，或配料表较短，都不能说明它能提供哪些营养素，也不能证明它适合长期替代乳制品。

    查看具体产品包装上的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12 含量。

  • 把“未添加糖”理解为“零糖”

    只看包装正面的文字，无法知道饮品的总糖含量。Alpro UK 标注其 Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g；而 Rude Health 的标准 Almond Drink 配料表中则含有米。

    使用相同的计量单位，对比每款产品营养成分表中的“其中的糖”数值。

  • 根据纯素标识判断产品是否适合过敏人群

    杏仁属于坚果。英国食品标准局提醒消费者，不应以纯素标识代替过敏原标识。

    如果你对杏仁或坚果过敏，请查看最新的过敏原信息。不要把纯素声明或认证标志当作安全保证。

不同品牌和产品系列的差异

请比较具体产品，而不要认为同一品牌旗下所有杏仁饮的营养成分都完全相同。

Alpro

Alpro 提供原味、无糖和咖啡师系列杏仁饮。

  • Alpro UK 标注，Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含能量 14 千卡、糖 0 g，并添加钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 如果你需要独立的纯素认证，请查看具体包装上的认证标志；制造商的纯素声明并不等同于独立认证。

Rude Health

该品牌的杏仁饮采用不同配方。

  • Rude Health 标注，Pure Almond 的配料为水和 5% 意大利有机杏仁。
  • 该品牌的标准 Almond Drink 还含有米和葵花籽油。请查看每款产品各自的营养成分表，不要把一款产品的信息套用到另一款上。

Plenish

Plenish 提供配料精简的 Almond M*lk，以及单独推出的咖啡师系列产品。

  • Plenish 表示，其标准 Almond M*lk 的配料为杏仁、水和盐；Barista Almond M*lk 则可打出奶泡。
  • 根据用途选择合适的产品，再查看具体包装上的能量、糖含量和营养强化信息。

Tesco

Tesco 提供添加了营养素的自有品牌无糖杏仁饮。

  • Tesco Groceries 标注，其 Unsweetened Almond Drink 添加了钙、碘化钾、维生素 E、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 请查看当前产品包装上的营养数据，以及与你的选择相关的纯素声明。

Sainsbury's

该品牌自有的 Unsweetened Almond Drink 公布了营养成分表。

  • Sainsbury's 标注，每 100 ml 含能量 18 千卡、糖少于 0.5 g，并含有钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 如果纯素声明或独立认证对你很重要，请在选购前查看具体产品包装。

M&S

M&S 提供加糖和无糖杏仁饮。

  • M&S 标注，其 Unsweetened Almond Drink 为纯素产品，每 100 g 含能量 14 千卡、糖 0.2 g。
  • M&S 表示，这款饮品不适合坚果过敏人群饮用；请查看当前包装上的过敏原信息。

Joybuy 杏仁饮推荐

这款无糖杏仁饮为 8 瓶装，每瓶 1 L，适合加入咖啡、麦片或奶昔，满足日常饮用需求。如果能量、营养强化情况或独立纯素认证对你至关重要，请查看具体产品包装。

Alpro 无糖杏仁饮，常温保存，8 瓶装，每瓶 1 L

Alpro 无糖杏仁饮（常温保存）8 瓶装，每瓶 1 L

这款饮品适合加入咖啡、麦片或奶昔，标注为适合纯素饮食者饮用，每 100 ml 含糖 0 g，并含有钙以及维生素 B2、B12 和 D。比较营养数据前，请查看具体产品包装上的能量数值和碘含量；如果你重视独立纯素认证，也请留意是否有认证标志。含杏仁。

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常见问题

纯素杏仁饮有助于减重吗？

不一定。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，减重需要消耗的能量多于摄入的能量。请对比包装上的千卡数，并考虑自己实际饮用的量；纯素属性本身并不能带来减重效果。

“未添加糖”是不是等于“零糖”？

不是。请查看营养成分表中的“其中的糖”。Alpro UK 标注，其 Roasted Almond No Sugars 每 100 ml 含糖 0 g；但其他饮品即使标注未添加糖，也不代表其含糖量一定为 0。

如果经常用杏仁饮代替乳制品，应该查看什么？

查看具体产品包装上的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议纯素饮食者考虑选择经过营养强化的乳制品替代品；不同产品的营养成分各有差异。

纯素标识和独立纯素认证是一回事吗？

不是。纯素协会（The Vegan Society）表示，申请其 Vegan Trademark 的产品会按照该认证体系的标准接受审核；而 GOV.UK 指出，企业无需经过这一流程，也可以将食品标注为纯素。如果认证对你很重要，请检查认证标志，或在相应认证体系中查询具体产品。

标注为纯素的杏仁饮，对坚果过敏的人来说安全吗？

不一定。杏仁属于坚果，英国食品标准局表示，纯素标识不能代替过敏原标识。请查看最新的配料表、过敏原声明和任何预防性提示。M&S 表示，其 Unsweetened Almond Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群饮用。