适合哪些人？

选择自助式住宿的纯素出游者

如果住宿处有橱柜空间，常温保存型豆奶开封前可方便地存放，适合搭配早餐、制作饮品和烹饪。请查看纯素标识；如果您经常用豆奶代替牛奶，也要确认具体产品添加了哪些营养素。

关注糖含量的消费者

无糖、不添加糖和加糖豆奶的配方各不相同。选购时应比较每 100ml 标注的“其中糖”含量，不要只凭包装正面的产品名称判断。

为年幼孩子选购的家长

如果打算将豆奶作为孩子的主要奶类饮品，请先查看所选产品包装上的适用年龄说明。Frimley Healthier Together NHS 建议，为孩子选择植物基奶类替代品时，确认产品是否强化了钙和碘。

选购时要看什么？

先考虑您打算如何存放和使用豆奶，再根据纯素适用性、过敏原和配料等需求查看产品标签。

选购重点查看内容您的需求
出游期间的存放 查看产品是否为常温保存型或 UHT 超高温灭菌产品，并遵循未开封时的存放说明。开封后也要按照包装说明冷藏，并在规定时间内饮用完毕。 我需要能在使用前存放的豆奶，也要确保开封后有足够的冰箱空间。
纯素标识与过敏原 查看当前包装上的纯素声明、配料表、标注的过敏原以及可能含有过敏原的提示。请分别确认是否适合纯素者和是否适合过敏人群。 我想选纯素饮品，同时也需要确认产品是否含有或提示含有我家人需要避开的成分或过敏原。
营养强化 如果您经常用豆奶代替牛奶，请查看具体产品包装，确认是否添加了钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。不要以为有机款或不添加糖款与其他配方添加的营养素相同。 我经常喝豆奶，因此具体配方添加了哪些营养素会影响我的选择。
糖含量 比较无糖、不添加糖和加糖款每 100ml 的“其中糖”含量。即使产品名称让人对口味有所预期，也要查看具体数值。 无论是搭配麦片还是制作饮品，我都希望根据标注的糖含量选择，而不是默认所有豆奶都一样。
咖啡用途 如果您计划制作奶泡咖啡，请查看产品是否为咖啡师专用款，并阅读冲调说明。如果还会经常用它代替牛奶，请另外确认营养强化信息。 假期里我会喝奶泡咖啡，但也可能用同一盒豆奶搭配其他饮品和早餐。

常见选购误区

  • 把纯素标识当作过敏原确认

    纯素声明不能代替配料表或过敏原信息。大豆本身也是需要避开大豆的人群应留意的成分。

    请对照自身的具体需求，查看当前包装上的配料、标注的过敏原及预防性提示。

  • 不小心选了加糖款

    加糖和无糖配方的糖含量不一定相同，即使两款都适合纯素者饮用。

    选购前请比较每 100ml 标注的“其中糖”含量。

  • 忘记安排开封后的存放

    即使是常温保存型豆奶，开封后仍需遵循包装上的冷藏和饮用期限说明。

    根据冰箱空间和同行者的饮用速度，选择合适的包装规格和购买数量。

    如果开封后无法在标注的期限内喝完，豆奶可能会被浪费。

  • 以为所有豆奶都添加了营养素

    不同配方的营养强化情况可能不同；产品名称中有“有机”或“不添加糖”，并不能说明添加了哪些营养素。

    如果您经常用豆奶代替牛奶，请查看配料表和营养成分表，确认是否含有钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。

品牌参考

以下示例说明，选购时应查看具体配方，不能只凭品牌名称判断产品的存放方式、营养强化情况或过敏原信息。

Alpro

Alpro 提供多款常温保存型豆奶配方，包括 Original 和 Organic No Sugar。

  • Tesco Groceries 列出的 Alpro Soya Original Long Life 添加了钙、碘以及维生素 B2、B12 和 D2。
  • 请查看具体配方，不要默认每款 Alpro 豆奶添加的营养素都相同。

Tesco

Tesco 自有品牌系列包含一款常温保存型无糖豆奶。

  • Tesco Groceries 将其 Longlife Unsweetened Soya Drink 描述为 UHT 超高温灭菌产品，并注明添加了钙、碘、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。
  • 请查看当前包装上的配料和使用说明，尤其是打算将其加入热饮时。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供一款无糖常温保存型豆奶。

  • 其产品说明显示，这款豆奶经过超高温处理，并强化了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 如果为孩子购买或计划长时间出游，请查看包装上的适用年龄和开封后存放说明。

Asda

Asda 提供一款加糖常温保存型豆奶，并标明适合纯素者饮用。

  • Asda Groceries 的产品信息显示，这款常温保存型豆奶适合想选加糖配方的消费者。
  • 请查看每 100ml 的糖含量和当前包装上的过敏原声明，不要把纯素标识当作过敏原说明。

M&S Plant Kitchen

Plant Kitchen 系列包含一款标明适合纯素者饮用的常温保存型豆奶。

  • Marks & Spencer 将其 Plant Kitchen Soya Drink 描述为常温保存型产品。
  • 出游时如要饮用，请先查看具体包装上的过敏原和开封后存放说明。

Waitrose Essential

Waitrose Essential 系列包含一款 Original 常温保存型豆奶。

  • Waitrose & Partners 将其 Original 配方描述为加糖 UHT 超高温灭菌饮品，并注明添加了钙、维生素 D、维生素 B12、维生素 B2 和碘。
  • 请确认加糖配方和适用年龄说明是否适合饮用者。

Joybuy 豆奶推荐

以下 Alpro 多包装产品包括 Plant Protein 豆奶和咖啡师专用豆奶。选购前请根据纯素标识、糖含量、营养强化和存放方式等需求逐一查看产品包装。

6 盒 Alpro Plant Protein 豆奶，每盒 1L

Alpro Plant Protein 豆奶，1L × 6 盒

如果您打算自行准备早餐和饮品，而且有空间存放并能及时喝完 6 盒 1L 装豆奶，这款 Plant Protein 多包装产品值得考虑。请查看具体包装上的纯素标识、糖含量、营养强化和开封后存放说明。

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6 盒 Alpro Soya Barista 豆奶

Alpro Soya Barista 豆奶，6 盒装

如果您假期里经常喝咖啡，可以考虑这款咖啡师专用豆奶，并查看冲调说明。请确认具体包装上的纯素适用性、糖含量、营养强化和存放说明；尤其是打算将它作为日常豆奶饮用时。

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常见问题

没有冰箱，可以带常温保存型豆奶出门吗？

如果包装上的常温保存说明允许，未开封的豆奶可以不放冰箱。开封后请遵循包装上的冷藏和饮用期限说明；提前安排冷藏，不要把开封的豆奶放在炎热的车内或房间里。

有纯素标识，就代表豆奶适合牛奶过敏者饮用吗？

不代表。纯素适用性不能代替过敏原信息检查。请查看当前包装上的配料、标注的过敏原及任何预防性提示，并根据具体的过敏需求选择产品。

如果经常用豆奶代替牛奶，应该查看什么？

请查看具体产品包装，确认是否添加了钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。NHS 建议在纯素饮食中加入经过营养强化的奶类替代品，例如豆奶；不能仅凭“豆奶”“有机”或“不添加糖”等字样判断产品是否经过营养强化。

假期喝咖啡，可以考虑哪种豆奶？

如果用于制作普通茶或咖啡，建议先查看所选产品包装上的使用说明。如果想制作奶泡咖啡，可以考虑标有咖啡师专用的豆奶，并确认其标注的用途。如果还会用来搭配麦片或制作其他饮品，请另外比较糖含量和营养强化信息。