哪些人适合这样选择？

首先要确定饮品是否必须符合纯素要求；明确这一点后，再比较包装规格和营养信息才有意义。

想用其他饮品替代乳制品的家庭

如果家庭采购必须符合纯素要求，大盒脱脂牛奶依然不是合适的选择。英国素食协会对饮食的定义不包含乳制品，而 Sainsbury’s 一款 4 品脱脱脂牛奶的商品信息也明确标示其成分含牛奶。

为全家挑选日常植物基饮品的家庭

无论是搭配谷物早餐、烹饪还是调制饮品，都应比较具体的植物基产品，不要想当然地认为它们的成分或营养相同。英国素食协会的植物饮品指南建议重点查看营养强化、糖和蛋白质信息。

还需要避免牛奶过敏原的消费者

选择纯素食品与应对牛奶过敏或不耐受，需要查看不同的标签信息。英国政府的食品标签指南指出，纯素产品仍可能发生动物源过敏原交叉污染。

应该检查哪些信息？

先排除乳制品，再根据用途、包装标示的信息以及家庭实际用量比较植物基饮品。

优先事项 检查内容 您的需求
是否适合纯素饮食 确认产品是植物基饮品，而非脱脂牛奶。查看配料表和纯素标签。 我需要为纯素家庭选购饮品，因此更大包装或低脂乳制品都不符合要求。
营养强化 查看具体包装是否添加钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。英国素食协会的植物饮品指南建议检查营养强化情况，不要把所有替代饮品视为相同。 如果我们经常饮用，我想了解所购买的产品添加了哪些营养素。
糖和蛋白质 比较每 100ml 的营养信息，并区分“无糖”或“不添加糖”等描述与实际糖含量。英国素食协会指出，如果希望摄入较多蛋白质，可以考虑豆奶或豌豆饮品。 我可能更喜欢无糖饮品，也可能需要比较不同植物原料饮品的蛋白质含量。仅凭包装规格无法决定哪种更合适。
过敏原信息 如果涉及牛奶过敏或不耐受，请查看配料表和预防性过敏原标示。英国政府指南提醒，纯素标签并不能排除交叉污染。 如果我为必须避免牛奶过敏原的人购物，仅凭纯素标示还不够。根据食品标准局委托 Ipsos UK 于 2023 年 12 月开展的一项调查，在有食物过敏或不耐受的受访者中，53% 知道交叉污染可能导致纯素产品不适合食用；为这类人士购物的受访者中，这一比例为 50%。这些数据反映的是认知情况，并非纯素消费者的选购偏好。
家庭用量 查看具体产品的纸盒容量、包装数量和储存说明，并结合开封后的饮用习惯进行比较。 只有当每盒容量和储存说明符合我们的日常习惯时，多盒装才适合我。

常见选购误区

  • 把“脱脂”误认为“不含乳制品”

    “脱脂”指去除了脂肪的牛奶，并不代表它是纯素饮品。Sainsbury’s 一款家庭装脱脂牛奶的商品信息明确标示其为巴氏杀菌奶，并说明含有牛奶。

    如果购物篮中的商品必须符合纯素要求，请不要购买脱脂牛奶，改为比较植物基饮品。

  • 以为所有植物饮品的营养都一样

    每款产品的营养强化、糖和蛋白质含量都需要单独查看。英国素食协会的指南建议选择经过强化的饮品，以补充特定营养素；如果更关注蛋白质，可以考虑豆奶或豌豆饮品。

    购买前请查看具体包装上的营养和强化信息，包括每 100ml 的糖和蛋白质含量。

  • 把纯素标签当作过敏检查依据

    英国政府指南指出，标有纯素的产品不会有意使用动物源成分，但仍可能发生交叉污染。如果有人需要避免牛奶过敏原，这一区别尤为重要。

    请查看当前包装上的配料表和预防性过敏原信息；如有需要，还应寻找明确说明相关过敏原信息的标示。

品牌参考

暂无品牌参考信息。

Joybuy 植物基饮品组合装

对于想用植物饮品替代乳制品脱脂牛奶的家庭，以下燕麦饮品组合装可供选择。各款包装规格不同；不要认为无糖款与原味款的营养信息相同。请查看当前产品包装上的详细信息，尤其是家中有人需要避免某种过敏原时。

Alpro Oat No Sugars Long Life Drink，8 盒装，每盒 1L

Alpro Oat No Sugars Long Life Drink, 8 × 1L

这款常温燕麦饮品为 8 盒装，适合想要以植物饮品替代乳制品牛奶的家庭。请根据自身需求，对照查看当前包装上的营养和强化信息；如果涉及牛奶过敏或不耐受，还需单独查看过敏原标示。

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Oatly No Sugars Oat Drink，6 盒装，每盒 1L

Oatly No Sugars Oat Drink, 6 × 1L

6 盒、每盒 1L 的包装规格，为选择植物基饮品的家庭提供了另一种用量选择。与其他燕麦饮品比较时，请查看当前包装上的营养信息。如果购物者或饮用者需要避免牛奶过敏原，也请仔细阅读过敏原信息。

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Alpro Oat Original Long Life Drink，8 盒装，每盒 1L

Alpro Oat Original Long Life Drink, 8 × 1L

这款常温燕麦饮品为原味，采用 8 盒装，适合想要以植物饮品替代乳制品牛奶的家庭。如果您会比较糖含量，请以当前包装标示的每 100ml 含量为准，不要把原味款和无糖款视为可以互换。必要时请查看过敏原标示。

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关于更换饮品的常见问题

脱脂牛奶是纯素的吗？

不是。脱脂牛奶属于乳制品，英国素食协会对饮食的定义不包含动物来源的产品，包括乳制品。Sainsbury’s 一款家庭装脱脂牛奶的商品信息也明确标示其含有牛奶。

素食家庭购物时，可以用什么替代脱脂牛奶？

请选择适合家庭饮用和使用方式的植物基饮品。英国素食协会建议查看是否强化添加钙、维生素 D、维生素 B12 和碘；同时也要比较具体包装上的糖和蛋白质信息。

纯素标签是否意味着牛奶过敏者可以放心饮用？

不一定。英国政府的食品标签指南指出，纯素标签表示产品没有有意使用动物源成分，但仍可能发生交叉污染。请查看当前产品的配料表和预防性过敏原标示；如有需要，还应确认是否有针对相关过敏原的明确标示。

豆奶、燕麦饮品和豌豆饮品该怎么选？

根据您的用途和产品包装上的信息逐一比较。英国素食协会指出，如果更关注蛋白质，可以考虑豆奶或豌豆饮品；营养强化和糖含量仍需按具体产品分别查看。