同时避免麸质的纯素食者
请确认具体口味的包装上同时标有这两项信息。KETTLE Chips 标明海盐与意大利香醋味薯片适合纯素食者且不含麸质；Seabrook 则对海盐与醋味薯片作出这两项标注。购买前请查看当前包装。
哪些人需要检查哪些信息？
需要避免牛奶或鸡蛋过敏原的纯素食者
纯素声明与过敏原声明回答的是不同问题。请阅读配料表和预防性过敏原提示，并确认是否有针对你需要避免的特定过敏原作出的不含声明。
偏好配料表简短的消费者
KETTLE Chips 的原味轻盐薯片配料为马铃薯、植物油和海盐，并标明适合纯素食者。REAL 的纯素蔬菜薯片配料为蔬菜、葵花籽油和盐。营养信息和过敏原信息仍需分别查看每款产品的包装。
选购前要检查什么
先确认具体口味是否标明适合纯素食者，再逐项核对包装上的无某种成分声明；确认符合要求后，还可以比较口味、配料和营养信息，挑选更适合自己的产品。
| 关注事项 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 是否适合纯素食者 | 确认具体口味有纯素声明。请查看当前配料表和过敏原声明，不要仅凭品牌名称或素食标识作出判断。 | 我需要确认正在购买的这款薯片确实符合要求，而不是根据口味猜测。REAL 表示其系列中有 6 款配方适合纯素食者，并非全系列都适合。 |
| 特定过敏原 | 查看相关的不含声明、配料表以及任何“可能含有”提示。GOV.UK 指引提醒，纯素标签并不能保证产品不含动物来源的过敏原。 | 除了确认薯片是否适合纯素食者，我还需要单独核对自己要避免的特定过敏原。英国食品标准局于 2023 年 12 月开展的一项调查覆盖英格兰、威尔士和北爱尔兰的 16–75 岁成年人。报告对牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类或软体动物过敏的人群中，53% 的受访者，以及经常为这类人群购物的人群中，50% 的受访者，已经了解到交叉污染可能导致纯素食品不适合食用。 |
| 是否不含麸质 | 确认具体产品明确标注不含麸质。KETTLE Chips 对海盐与意大利香醋味薯片作出了此项标注；Seabrook 则对海盐与醋味薯片作出了此项标注。 | 除了选择纯素薯片，我还需要包装明确标注不含麸质。但这项声明并不能说明产品是否符合其他过敏原方面的要求。 |
| 口味与配料 | 确认符合饮食要求后，再比较具体口味和配料表。制造商列出的 KETTLE 原味轻盐薯片配料为马铃薯、植物油和盐；REAL 蔬菜薯片的配料则为蔬菜、葵花籽油和盐。 | 有时我偏好配料表简短的原味薯片；有时则想尝尝醋味或蔬菜薯片，但不想靠猜测来判断是否适合纯素食者。 |
| 营养信息与包装规格 | 按每 100g 比较当前营养成分表；如果你关注盐、能量或其他标示数值，也要查看包装规格。产品名称中带有“蔬菜”并不能说明其营养成分。 | 确认产品符合我的饮食要求后，我想在相同的计量基准下比较包装标示的营养数值，而不是只看产品名称来判断。 |
阅读标签时要避免的误区
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把纯素标识当成过敏原保证
根据 GOV.UK 指引，纯素标签并不能排除动物来源过敏原造成交叉污染的可能。如果要为有相关过敏症的人挑选薯片，这一点尤其重要。
请查看具体产品当前的配料表、预防性过敏原声明，以及针对相关过敏原作出的任何不含声明。
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认定同一品牌的所有口味都适合纯素食者
REAL 表示有 6 款配方适合纯素食者。Walkers 在其产品页面上将原味咸味薯片标为适合素食者，但没有明确标注适合纯素食者。
即使该品牌的其他产品符合要求，也要单独确认具体口味和包装上的纯素适用信息。
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把不含麸质理解为不含所有过敏原
不含麸质声明针对的是麸质；它并不能说明薯片是否符合牛奶、鸡蛋或其他过敏原方面的要求。
请根据你需要避免的过敏原，逐项核对相应的不含声明和预防性提示。
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仅凭薯片名称判断营养成分
“蔬菜”和“轻盐”分别描述了不同配方，但都不能代替营养成分表上的具体数值。
确认符合饮食要求后，请按每 100g 比较你关注的营养数值，并考虑包装规格。
品牌与口味参考
KETTLE Chips
KETTLE Chips 标明海盐与意大利香醋味薯片适合纯素食者且不含麸质，并标明原味轻盐薯片适合纯素食者。
- 对应产品页面提供了具体配方的饮食适用信息和配料信息。
- KETTLE 建议有饮食要求的消费者以当前包装上的信息为准。
Seabrook
Seabrook 表示，其海盐与醋味薯片和海盐味薯片均不含麸质，且适合纯素食者。
- 这两款明确列出的口味均有制造商提供的饮食适用声明。
- 其他 Seabrook 口味请逐一确认，不要将这两款的声明直接套用到整个系列。
REAL Hand Cooked Crisps
REAL 表示其薯片系列不含麸质，其中有 6 款配方适合纯素食者。其蔬菜薯片页面明确标注该配方适合纯素食者。
- REAL 列出的蔬菜薯片配料为蔬菜、葵花籽油和盐。
- 系列整体不含麸质的声明，并不代表每款配方都适合纯素食者。
Walkers
Walkers 提供原味咸味薯片的配料和过敏原信息，并将该产品标为适合素食者。
- 产品页面说明，其工厂也会处理牛奶及其他列明的过敏原。
- 不要把“适合素食者”的声明当成原味咸味薯片适合纯素食者的证明。
Tyrrells
Tyrrells 发布了海盐与苹果酒醋味薯片的配料信息和过敏提示。
- 消费者可以通过该口味的产品信息查看配料。
- 过敏提示说明产品可能含有牛奶；如果你需要判断是否适合牛奶过敏者，这条信息很重要。仅凭配料表并不能确认产品适合纯素食者。
McCoy's
挑选 McCoy's 的口味时，请根据该口味当前包装上的信息判断是否符合饮食要求，而不要仅凭品牌名称作决定。
- 选购前请确认包装上是否有明确的纯素声明，并查看配料表以及任何过敏原或不含声明。
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这款辣味木薯片适合正在寻找标注为纯素且不含麸质产品的消费者；如果你还有其他过敏原方面的要求，请查看包装信息。
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Mirasa 辣味木薯片 250g
如果你想尝试辣味薯片，可以考虑这款木薯片。Joybuy 商品页面将其标注为纯素且不含麸质。每包净含量为 250g；如果你还需要避免其他成分，请查看当前包装上的过敏原声明。
常见问题
标注为纯素，就代表不含牛奶和鸡蛋过敏原吗？
不代表。GOV.UK 指引指出，纯素标签并不能保证产品不含动物来源的过敏原。如果你需要避免牛奶、鸡蛋或其他过敏原，请查看当前配料表和预防性声明，并确认是否有针对该过敏原作出的不含声明。
哪些明确列出的薯片同时标注为纯素且不含麸质？
KETTLE Chips 标明海盐与意大利香醋味薯片适合纯素食者且不含麸质；Seabrook 则对海盐与醋味薯片作出了这两项标注。REAL 将蔬菜薯片标为适合纯素食者，并表示其薯片系列不含麸质。购买前请确认当前包装上的声明。
可以认定纯素友好品牌的所有口味都适合纯素食者吗？
不可以。REAL 表示其有 6 款配方适合纯素食者，因此其薯片系列整体不含麸质的声明，并不能证明每种口味都适合纯素食者。请确认你准备购买的具体口味有纯素声明。