适合哪些人选择？

优先看纯素标签的消费者

你希望酱料明确标注为纯素，而不是想当然地认为所有番茄酱都适合纯素饮食。如果是替对过敏原有顾虑的人购买，还需要单独查看过敏原信息。

寻找无添加糖酱料的消费者

你希望避免番茄酱中添加糖或甜味剂，同时也知道番茄和蔬菜本身仍可能含有糖分，并会体现在营养成分表中。

希望自行把控配料的用餐者

你更愿意分别查看普通干意面和酱料，以便了解每种食材的配料、是否适合纯素饮食以及过敏原信息。

选购时要关注什么？

搭配纯素意面餐时，先确认每种食材是否符合你的饮食需求，再比较酱料的无添加糖声明和营养成分表。之后，还可以根据包装规格和储存说明，选择适合用量的产品。

关注点 查看内容 适合哪些人关注
是否适合纯素饮食及过敏原 查看产品是否明确标注为纯素；另外阅读配料表、标示的过敏原和预防性提示。 如果我需要纯素酱料，希望产品能清楚说明是否适合；如果我有过敏问题，仅看纯素标签还不够。约 42% 的消费者会优先确认产品是否适合纯素饮食，以及相关过敏原信息。
添加糖和实际含糖量 查看具体的无添加糖声明，并比较类似酱料每 100 g 中“其中糖”的含量。 如果我想避免在意面酱中摄入添加糖，天然存在的糖分也会影响我的比较。约 33% 的消费者最关注酱料是否添加糖，以及实际含糖量。
搭配用餐与储存 查看意面的配料，再确认酱料的包装规格，以及开封后应在多久内食用的说明。 我可能想选择普通意面，再单独挑选酱料，避免开封后剩下的酱料超过计划用餐所需。约 25% 的消费者会优先考虑这种实际的搭配需求。

哪些情况不要想当然？

  • 无添加糖就等于无糖

    酱料中的糖分可能来自番茄和蔬菜。Sainsbury’s 的无添加糖番茄蔬菜意面酱，每 100 g 含糖 3.9 g。

    可以通过无添加糖声明了解是否添加糖，再比较类似酱料的“其中糖”含量。

  • 纯素就等于不含过敏原

    英国食品标准局和 Ipsos UK 说明，纯素标签不应取代过敏原标签。Marks & Spencer 明确表示，其纯素肉酱不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。

    如果你有过敏或不耐受情况，每次购买时都要查看最新的配料表、标示的过敏原和预防性提示。

  • 同一品牌的所有意面配料都一样

    Barilla 标示 Spaghetti N°5 的配料只有硬质小麦粗粒粉和水。这份配料表并不适用于该品牌的所有意面形状或夹馅产品。

    请查看具体包装上的配料，尤其是在选择夹馅或调味意面时。

  • 大包装酱料适合所有用餐计划

    不同产品的开封后说明有所不同：Sainsbury’s 建议将其无添加糖番茄蔬菜酱冷藏，并在 7 天内食用；Marks & Spencer 则建议其纯素肉酱意面酱在 3 天内食用。

    选择预计能在标示期限内用完的包装规格，并按照说明冷藏。

    如果无法及时用完，可能会造成食物浪费。

这些选择中值得考虑的品牌

Sainsbury’s

自有品牌无添加糖番茄酱选择。

  • 其 500 g 番茄蔬菜意面酱标注“不添加糖或甜味剂”，每 100 g 含糖 3.9 g。
  • 请查看当前包装，确认是否适合纯素饮食；不要仅凭配料表就认为产品明确标注为纯素。

Dolmio

品牌番茄罗勒无添加糖酱料选择。

  • Tesco 列有一款 350 g 的 Dolmio 番茄罗勒无添加糖意面酱。
  • 将其用于纯素餐食前，请查看具体包装上的配料、过敏原信息，以及是否适合纯素饮食。

M&S Plant Kitchen

明确标注为纯素的酱料选择。

  • Marks & Spencer 将其 280 g 纯素肉酱意面酱标注为纯素，每 100 g 含糖 3.6 g。
  • 该产品含大豆、芹菜和亚硫酸盐；Marks & Spencer 表示，对牛奶或鸡蛋过敏的人不适合食用。纯素标签并不代表无添加糖。

Loyd Grossman

品牌无添加糖番茄酱选择。

  • Sainsbury’s 列有一款 350 g 的无添加糖番茄罗勒酱，并注明其中含有天然存在的糖分。
  • 引用的产品说明标注其适合素食者；如果想将其作为纯素酱料，请先查看当前包装。

Barilla

适合搭配单独挑选的酱料的普通干意面。

  • Barilla 标示 Spaghetti N°5 的配料只有硬质小麦粗粒粉和水。
  • 这份配料表仅适用于 Spaghetti N°5，并不代表所有 Barilla 意面产品；请查看具体产品的配料。

Joybuy 商品精选

这款罗勒青酱可以作为纯素意面餐的备选。如果你优先考虑无添加糖番茄酱，请查看所选酱料是否有相关声明，不要想当然地认为青酱也符合这一条件。

Sacla Free From 经典罗勒青酱 190 g

Sacla Free From 经典罗勒青酱 190 g

如果你想为意面搭配酱料，可以考虑这款 190 g 罗勒青酱，并查看当前包装上的纯素说明、含糖量和树坚果标识。配料中列有米糖浆，因此不要想当然地认为它标注了无添加糖。

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常见问题

无添加糖是否意味着意面酱不含糖？

不是。Sainsbury’s 无添加糖番茄蔬菜意面酱标注“不添加糖或甜味剂”，但每 100 g 含糖 3.9 g。除了查看相关声明，也要阅读营养成分表。

标注为纯素的意面酱适合对牛奶或鸡蛋过敏的人吗？

不能只凭纯素标签判断。请查看最新的过敏原信息和预防性提示：Marks & Spencer 明确表示，其纯素肉酱意面酱不适合对牛奶或鸡蛋过敏的人食用。

意面酱开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明。Sainsbury’s 建议其无添加糖番茄蔬菜酱冷藏，并在 7 天内食用；Marks & Spencer 则建议其纯素肉酱意面酱冷藏，并在 3 天内食用。

所有干意面都适合纯素餐食吗？

请逐一查看产品，不要想当然地认为都适合。Barilla 标示 Spaghetti N°5 的配料只有硬质小麦粗粒粉和水，但这并不能说明其他款意面的配料，尤其是夹馅产品。