适合哪些人？

制作少量披萨面团、收纳空间有限的人

你希望借助厨师机揉制少量家用披萨面团，但机器还得能放进小厨房，或方便抬起来收进橱柜。

常做便当，也经常烘焙的人

披萨面团只是厨师机的用途之一，因此，除了配有面团钩，搅拌碗也要适合你平时的其他烘焙需求。

计划以后制作更多面团的人

现在主要制作便当份量，但预计以后会做更多披萨、面包或其他烘焙食品，而且厨房也有空间放置更重的机器。

选购时要关注什么？

小巧型厨师机

适合选择的情况：相比制作更多面团的空间，收纳方便和经常搬动更重要。Bosch Home UK 将 Series 2 描述为紧凑型系列。

需要留意：Bosch Home UK 标注的该系列酵母面团最大容量为 1.7 kg，但这并不代表它能揉制的披萨面团最小份量。

中型抬头式厨师机

适合选择的情况：除了披萨面团，你也经常进行其他烘焙。KitchenAid UK 列出的 4.7 L Artisan 5KSM125 配有面团钩。

需要留意：KitchenAid UK 标注的 1 kg 面粉最大容量适用于 4.8 L Artisan 系列；这不能作为所有机型制作少量面团能力的衡量标准。

大容量厨师机

适合选择的情况：你确实计划以后制作更多披萨或面包。Kenwood GB 标注 Chef XL KVL4100W 的面团容量为 2.42 kg。

需要留意：KVL4100W 标注重量为 7.84 kg，意味着你需要经常搬动较重的机器，或为它预留固定的台面空间。

关注点 需要检查什么 哪些人尤其需要关注
面团钩和容量 确认具体机型是否配有面团钩。按相同计量方式，将标注的面粉或面团容量与自己的食谱进行对比；如有需要，咨询该机型是否适合制作少量面团。 如果我只做少量披萨面团，就需要确认配件和标注容量是否适合我的食谱，不能想当然地认为最大容量就能说明机器适合小份量。约 45% 的消费者会优先核对食谱需求。
收纳和搬动 测量橱柜或台面的空间，并考虑机器使用时所需的操作空间；同时查看机型的尺寸和重量。 如果每次用完都得把厨师机收起来，就要确认它能放进收纳空间，而且搬动起来不会太费力。对约 33% 的消费者来说，收纳和搬动是首要考虑因素。
制作更多面团的空间 根据计划制作的份量，核对具体机型标注的容量；确认额外配件是随机器附赠还是需要选购。 如果以后可能从便当份量的面团升级到更多披萨或面包面团，我希望选择真正用得上的容量，而不是为了大而大。约 22% 的消费者会优先考虑未来制作更多面团的需求。

选购时容易忽略的问题

  • 以为大搅拌碗就能揉好少量面团

    Bosch Home UK 标注了 Series 2 的酵母面团最大容量，Kenwood GB 标注了 Chef XL KVL4100W 的面团最大容量，KitchenAid UK 则公布了 4.8 L Artisan 系列的面粉最大容量。这些数据采用的衡量方式各不相同，都是上限，并不代表你的披萨食谱所需的最小可揉制份量。

    记下食谱中的面粉重量和揉好后的面团重量。按相应的计量方式对照各品牌的容量上限；如果平时制作的份量很少，请咨询具体机型的使用建议。

  • 先看容量，却没想好厨师机要放在哪里

    Bosch Home UK 标注 Series 2 的重量为 3.0 kg，尺寸为 27 × 27 × 28 cm；Kenwood GB 标注 Chef XL KVL4100W 的重量为 7.84 kg，尺寸为 38.5 × 28 × 34.5 cm。这些数据会影响机器的摆放位置，也关系到你需要多频繁地搬动它。

    测量好预留空间，并决定厨师机是否会一直放在台面上。如果每次用完都要收起来，除了容量，也要考虑机器的重量。

  • 以为商品页面展示的就是所需的电器版本

    在英国购买电动厨师机时，除了型号名称，插头和保险丝也很重要。Electrical Safety First 指出，电动搅拌机必须配备符合英国标准的 3 针插头和保险丝。

    下单前，请向零售商确认随附插头、电压信息和具体型号，不要只凭商品图片判断。

  • 避免让插线板过载

    Electrical Safety First 提醒，插线板过载可能导致过热。

    条件允许时，请直接使用墙上插座。如果需要使用插线板，请确认标注的额定电流，确保连接设备的总负载不超过额定值，也不要将一个插线板连接到另一个插线板上。

不同类型厨师机可考虑的品牌

Bosch

Bosch Home UK 将 Series 2 定位为紧凑型厨师机系列。该系列对比信息列出的参数包括：3.8 L 搅拌碗、1.7 kg 酵母面团最大容量、3.0 kg 重量，以及 27 × 27 × 28 cm 的尺寸。

  • 已公布的尺寸和重量信息有助于规划橱柜收纳。
  • 该系列的容量上限既不能说明适合揉制的最小披萨面团份量，也不能代表每款具体机型的规格。

KitchenAid

KitchenAid UK 列出的 Artisan 5KSM125 是一款抬头式厨师机，配有 4.7 L 搅拌碗和面团钩，采用行星式搅拌，提供 10 档速度，可用于揉面及其他烘焙任务。

  • 5KSM125 配有面团钩，如果披萨面团只是日常烘焙任务之一，这款机型值得考虑。
  • KitchenAid UK 标注的 1 kg 面粉最大容量适用于 4.8 L Artisan 系列；请查看具体机型的使用建议，不要将其视为制作披萨面团的最小份量。

Kenwood

Kenwood GB 列出的 Chef XL KVL4100W 配有 6.7 L 搅拌碗和面团工具，面团容量为 2.42 kg，适合计划制作更多面团的消费者。

  • 明确标注的面团容量上限，便于对照计划制作的较大份量食谱。
  • 这款机型重 7.84 kg，尺寸为 38.5 × 28 × 34.5 cm，所需空间更大，搬动起来也比 Bosch 公布的 Series 2 机型更费力。

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常见问题

做便当份量的披萨面团，搅拌碗越大越好吗？

不一定。搅拌碗的容量和公布的最大容量，都不能说明厨师机是否能带起并揉好你要做的少量面团。请确认具体机型配有面团钩，按相同的计量方式将标注容量与食谱进行对比；如果制作的份量特别少，可以咨询制造商或卖家。

在英国购买电动厨师机前需要检查什么？

按照 Electrical Safety First 对电动搅拌机的建议，请确认随附的是符合英国标准的 3 针插头和保险丝。向零售商确认电压信息和具体型号，不要以为商品照片就能说明实际发货的版本。

厨师机可以接插线板使用吗？

可以，但要使用额定规格合适的插线板，并确保连接设备的总负载不超过其标注的额定电流。Electrical Safety First 提醒不要让插线板过载；不要将一个插线板连接到另一个插线板上，条件允许时请直接使用墙上插座。

清洁和售后方面需要确认什么？

按照 Electrical Safety First 的建议，清洁前先拔掉厨师机的电源插头，并查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。请根据具体机型和购买渠道确认保修及维修条款：KitchenAid UK 列出的 5 年保修和 15 年可维修服务适用于 5KSM125，并非所有 KitchenAid 厨师机都适用。