哪些人适合选择这类厨师机

为家人批量制作甜甜圈的人

如果要为多人准备面糊，请将食谱用量与制造商标注的可处理混合物容量进行比较。除了搅拌碗的容积，是否有空间添加食材，以及是否方便再做一批，也同样值得考虑。

注重空间、偶尔烘焙的人

如果只有聚会时才会用到厨师机，除了搅拌配件，也要考虑机器的高度、重量和收纳方式。确认自己能否轻松将机器取出，并在厨房台面上舒适地使用。

注重精准操作的家庭烘焙爱好者

如果要为聚会准备多道食物，精准的速度控制或直接在机器上称量食材等功能可能会很实用。请以具体机型为准核实这些功能，不要默认同一系列的每款厨师机都配备这些功能。

挑选时要关注什么

先考虑食谱用量和厨师机的摆放空间，再比较随附的面糊搅拌工具及清洁说明。

关注事项 需要查看的内容 适合哪些人关注
批量制作容量 将食谱用量与制造商标注的相应混合物容量进行比较，而不只是看搅拌碗的容积。如果打算连续制作多批，还要确认是否随附备用搅拌碗。 为多人制作甜甜圈时，我希望机器能容纳食谱所需的用量，而不是想当然地认为搅拌碗可以装满使用。约 40% 的消费者会优先考虑批量制作容量。
搅拌与清洁 查看是否随附面糊搅拌桨、是否具备合适的速度调节功能，以及搅拌碗是否容易取用；清洁方式请参阅说明书。 如果还要准备其他食物，我会关注搅拌桨能否充分触及搅拌碗，以及每批制作后需要做多少清洁工作。约 30% 的消费者最关注搅拌和清洁。
收纳 测量橱柜的可用高度和厨房台面空间，再核对厨师机的尺寸与重量。 即使厨师机只在偶尔聚会时使用，平时也需要有合适的存放位置。对约 30% 的消费者来说，收纳是最重要的考虑因素。

选购时应避免的误区

  • 只看功率

    电机额定功率无法说明厨师机能否搅拌到碗壁边缘、搅拌速度是否快，或机器是否容易清洁。Which? 指出，在其测试的厨师机中，搅拌时间、搅拌桨触及搅拌碗的范围以及易用性都存在差异。

    除了电机规格，也要查看随附的搅拌桨、搅拌碗是否方便取用，以及具体机型的测试结果。

  • 把搅拌碗容量当成面糊容量上限

    制造商可能会分别标注搅拌碗容积和可处理的混合物容量。例如，Kenwood 会列出 Go 和 Titanium Chef Baker XL 机型可处理的蛋糕面糊容量；这些数据指的是蛋糕面糊，并不代表通用的甜甜圈面糊容量上限。

    请根据制造商针对相应混合物提供的说明，对照食谱用量，并留出空间，让食材在搅拌过程中能够充分移动。

  • 没有测量空间就选择大型厨师机

    如果橱柜空间或搬动机器所需的空间有限，大型机器可能不便随时取用。Bosch 标注 MUMS6ZM00G 的尺寸为 33 × 32 × 38cm、重量为 8.7kg；Kenwood 则标注 Go KZM35.000RD 高 30cm、重 6.3kg。

    决定需要多大的搅拌碗之前，先测量机器的摆放位置，并考虑如何从收纳处搬出。

值得考虑的品牌

Kenwood

Kenwood 提供紧凑型 Go 系列和容量更大的 Titanium Chef Baker XL，让消费者可以根据收纳空间和标注的混合物容量，选择适合自己的机型。

  • Kenwood 标注 Go KZM35.000RD 配有 4 L 搅拌碗、K-Beater 搅拌桨、打蛋器、面团工具和防溅盖。
  • Kenwood 标注这款 Go 机型的蛋糕面糊容量为 1.8kg，而 Titanium Chef Baker XL 为 4kg；这两个数据都不代表甜甜圈面糊容量上限。

KitchenAid

KitchenAid Artisan 5KSM125 配有 4.7 L 搅拌碗，采用机头倾斜式设计。对于想要一款适合日常搅拌的厨师机、而非只按碗的大小来挑选的人来说，这是一个值得考虑的选择。

  • KitchenAid 标注 5KSM125 配有不锈钢搅拌碗、线状打蛋器、面团钩、搅拌桨和 10 档速度。
  • 其标注的 4.7 L 搅拌碗小于 Bosch MUMS6ZM00G 和 Kenwood Titanium Chef Baker XL 的搅拌碗；仅凭碗的容积，无法判断它是否适合你的食谱用量。

Bosch

如果你想要一款大容量搅拌碗，并希望在家庭烘焙时使用一体式电子秤，Bosch MUMS6ZM00G 值得考虑。

  • Bosch 标注 MUMS6ZM00G 的搅拌碗可用容积为 5.5 L，并配有一体式电子秤。
  • Bosch 标注该机型尺寸为 33 × 32 × 38cm，重量为 8.7kg。如果厨房台面或收纳空间有限，请先测量计划摆放的位置。

值得考虑的 Joybuy 厨师机

如果你想比较搅拌碗大小、搅拌工具和收纳需求，以下厨师机都可用于制作甜甜圈面糊。确定制作批量前，请根据具体机型的制造商说明核对食谱用量。

奶油白色 MONSGA SM100 厨师机

MONSGA SM100 厨师机，奶油白色，5.0 L

如果制造商说明确认这款机器能够处理食谱所需的面糊量，可考虑用它为全家制作甜甜圈。

商品名称列明这款机器有 8 档速度，并配有打蛋器、搅拌桨、面团钩和防溅盖。下单前，请确认搅拌桨能否触及碗底、插头类型及适用的保修条款。

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蓝色 Kenwood kMix Editions 厨师机

Kenwood kMix Editions 厨师机，蓝色

如果这款机器的搅拌工具和标注容量适合你的甜甜圈食谱，可考虑用它为全家烘焙。

请查看制造商对面糊制作的说明，以及这款蓝色版本随附的工具；如果打算连续制作多批，这一点尤其重要。下单前，请确认插头类型及适用的保修条款。

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银色 Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机

Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI，4.3 L，银色

这款机器标注的搅拌碗大小适中。如果你既要考虑收纳，也要满足搅拌用量需求，不妨将它纳入考虑。

商品名称标注其功率为 1000W，并配有 3 种搅拌碗工具。请确认哪种工具适合你的面糊，并将食谱用量与制造商的混合物容量说明进行比较；面团容量并不等同于面糊容量。下单前，请确认插头类型及适用的保修条款。

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杏粉色 Kenwood kMix KMX760API 厨师机

Kenwood kMix Editions KMX760API，杏粉色

如果你想为家庭烘焙添置一款厨师机，并已确认它能满足食谱用量，可以考虑这款 kMix 机型。

请查看此机型随附的面糊搅拌工具、制造商标注的容量说明和清洁指南。下单前，请确认插头类型及适用的保修条款。

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红陶色 Kenwood Go 厨师机

Kenwood Go 厨师机，红陶色

如果你打算在偶尔聚会后将厨师机收起来，而不是一直放在厨房台面上，可以考虑这款 Go 机型。

请将制造商标注的混合物容量说明与甜甜圈食谱用量进行比较，并查看随附工具和清洁指南。下单前，请测量收纳空间，并确认插头类型及适用的保修条款。

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常见问题

为全家批量制作甜甜圈面糊，需要多大的搅拌碗？

请根据食谱用量和制造商针对相应混合物提供的说明来选择，不要把搅拌碗的容积直接当成面糊容量上限。Kenwood 标注 Go KZM35.000RD 配有 4 L 搅拌碗，蛋糕面糊容量为 1.8kg；Titanium Chef Baker XL 则配有 7 L 和 5 L 搅拌碗，标注的蛋糕面糊容量为 4kg。这些蛋糕面糊数据并未说明甜甜圈面糊的容量上限。

功率更高的厨师机能把面糊搅拌得更好吗？

仅凭功率无法判断厨师机处理面糊的效果。Which? 在厨师机测试中发现，不同机型在搅拌时间、易用性以及配件能否充分触及搅拌碗等方面存在差异，因此请比较相关机型的搅拌桨，并在有资料可查时参考独立测试结果。

为有过敏症的客人准备食物时，应该如何清洁厨师机？

为有过敏症的客人准备食物前，请清洁搅拌碗、搅拌桨和所有接触食物的表面；可拆卸部件则应按照厨师机说明进行清洁。英国食品标准局关于食品企业过敏原管理的指南指出，交叉污染是需要关注的问题；除了厨师机，也要检查食材和备餐表面。

购买厨师机时，需要留意特定的安全标志吗？

请确认具体电器适用于你计划使用的市场，并配有合适的插头和使用说明。GOV.UK 将《2016 年电气设备（安全）条例》说明为针对将电气设备投放到英国大不列颠市场的企业所设的要求；仅凭这项指南，并不能得出消费者必须选择某一种特定标志的结论。