为派对准备多份点心的人
如果你要制作多个挞壳，还要准备其他生日烘焙点心，除了搅拌盆容量，也要查看机器标明的酥皮处理上限。
适合哪些人？
在家制作单个甜挞的人
如果你主要是做一个甜挞，不妨选择一台还能满足日常打发黄油和糖、搅打及其他烘焙需求的厨师机。
重视操作控制的新手
如果你还在学习何时停止搅拌，可以选择配有合适搅拌工具、速度易于控制的机型。BBC Good Food 建议避免过度揉搅酥皮，也不要加入超过所需的水量。
挑选时要关注什么？
先确定食谱所需的分量，再考虑如何轻柔搅拌，以及机器是否适合放在使用或收纳的位置。
| 关注点 | 需要查看什么 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 搅拌过程可控 | 查看随附的搅拌桨或搅拌器，以及可选的速度档位。按照酥皮食谱操作，不要以功率为依据来判断搅拌时间。 | 如果我刚开始制作甜酥皮，就要在面团搅拌过度前及时停机。约 42% 的消费者最看重酥皮处理过程是否可控。 |
| 派对所需的制作容量 | 汇总制作挞壳所需的面粉量，并与具体型号标明的酥皮处理上限进行比较（如有标注）；搅拌盆容量并不等于酥皮处理上限。 | 要制作多个挞壳，我就需要确认计划制作的分量是否在机器的处理范围内。约 33% 的消费者最关注单次制作容量。 |
| 空间与日常使用 | 测量使用和收纳空间，并确保有足够位置添加食材。考虑你是否需要内置秤或定时器等功能。 | 派对结束后，如果厨师机需要收进橱柜，我就需要一台方便收纳、也方便再次取出的机型。约 25% 的消费者最看重空间占用和使用便利性。 |
选购时容易忽略的问题
-
只看功率就做决定
电机功率并不能决定甜酥皮的成品效果。BBC Good Food 建议避免过度搅拌酥皮，也不要加入过多的水。
查看随附的搅拌工具和速度控制功能，再按照食谱说明判断何时停机。
-
把搅拌盆容量当作酥皮处理容量
搅拌盆的容量与机器可处理的酥皮分量并不相同。Kenwood GB 标明，Chef XL KVL4100W 的酥皮用面粉上限为 910g，并提醒用户不要超过标明的最大容量。
将食谱所需的面粉量与具体型号的上限进行比较；不要把 Chef XL 的数据套用到其他厨师机上。
-
忘记考虑厨师机的摆放位置
Kenwood GB 标明，Chef XL KVL4100W 的尺寸为 38.5 × 28 × 34.5cm，重量为 7.84kg；Bosch GB 标明，Series 2 MUMS2VM40G 的尺寸为 266 × 266 × 277mm。不同型号所需的摆放空间也不同。
测量计划放置厨师机的台面或橱柜空间，并为取放搅拌盆和连接插座留出位置。
-
认为所有在线销售的电器都适合在 GB 使用
产品安全与标准办公室（Office for Product Safety and Standards）规定了在 GB 市场销售的电气设备必须满足的安全要求。Electrical Safety First 建议消费者网购电器时格外谨慎。
确认卖家信息、随附插头和电器状况。如果插头发热、损坏或出现其他安全隐患，请停止使用厨师机。
这些类型的厨师机，值得考虑的品牌
Kenwood
Chef XL KVL4100W 可作为规划大批量制作酥皮时的参考机型。
- Kenwood GB 标明，该型号配有 6.7L 搅拌盆，酥皮用面粉处理上限为 910g。
- 该型号尺寸为 38.5 × 28 × 34.5cm，重量为 7.84kg，需要预留较大空间。它的酥皮处理上限不适用于其他 Kenwood 厨师机。
KitchenAid
Artisan 5KSM125 配备 4.7L 搅拌盆和可抬头机身，适合日常家庭烘焙，也能偶尔用来制作甜挞。
- KitchenAid UK 列明，5KSM125 配有搅拌桨、打蛋器和揉面钩，采用行星式搅拌，并设有 10 档速度。
- 如果要制作更多酥皮，请根据食谱分量查阅具体型号的说明书，不要只看搅拌盆容量。
Bosch
Series 2 MUMS2VM40G 和 Series 6 MUMS6ZM00G 可满足不同的空间和备料需求。
- Bosch GB 标明，Series 2 机型配有 3.8L 搅拌盆，尺寸为 266 × 266 × 277mm；Series 6 机型配有 5.5L 搅拌盆、内置秤，并支持预设处理时间。
- 在围绕大型生日烘焙计划购买前，请先确认具体型号的酥皮处理上限和当前库存情况。
适合生日烘焙的 Joybuy 厨师机
以下 Kenwood 厨师机提供不同类型的选择，可用于制作生日甜挞及其他家庭烘焙。下单前，请将食谱分量与具体型号的酥皮处理上限进行比较，测量可用空间，并确认随附插头适合在 GB 使用。
暂无图片
Kenwood Chef Baker KVC65.001WH，白色
如果你希望在准备一批甜挞时同时称量食材，可以考虑这款机型；请根据食谱确认其标明的酥皮处理上限，并核对具体商品页面列出的随附工具。
暂无图片
Kenwood Go 厨师机，Red Clay 红陶色
如果只是为派对准备少量点心，同时又很在意收纳空间，可以先测量这款厨师机的尺寸是否合适，再根据计划制作的酥皮分量查阅说明书。
暂无图片
Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI，银色
如果生日甜挞之外还要制作其他烘焙点心，请先确认酥皮处理上限，再决定是否增加食谱分量；其他类型面团的标称容量不能视为甜酥皮处理上限。
商品名称标明，这款机型功率为 1000W，配有 4.3L 搅拌盆和 3 款搅拌工具。
暂无图片
Kenwood kMix Editions 厨师机，蓝色
如果你想用一台厨师机制作甜挞和其他家庭烘焙点心，请在选购前确认具体款式随附的工具、酥皮处理上限和机身尺寸。
暂无图片
Kenwood kMix Editions KMX760API，杏粉色
如果你计划用这款机型制作甜挞和其他烘焙点心，可以考虑它；但请先查阅说明书，确认机器能处理你计划搅拌的酥皮分量。
常见问题
功率越高，做出来的甜挞酥皮就越好吗？
不是。仅凭功率无法判断酥皮的口感。请确认厨师机配有合适的搅拌工具且速度易于控制，并遵循 BBC Good Food 的建议：不要过度搅拌酥皮，也不要加入超过所需的水量。
制作多个生日甜挞，需要多大的酥皮处理容量？
先汇总计划制作的各批食谱所需的面粉量，再查看具体厨师机的酥皮处理上限。Kenwood GB 标明，Chef XL KVL4100W 制作酥皮时的最大面粉量为 910g，并提醒用户不要超过标明的最大容量；这一数据不适用于其他型号。
在网上购买用于 GB 的厨师机时，需要检查什么？
请确认卖家信息、电器是否适合在 GB 使用，以及随附的插头是否合适。产品安全与标准办公室（Office for Product Safety and Standards）规定了在 GB 市场销售的电气设备必须满足的要求；Electrical Safety First 则建议消费者网购时格外谨慎。
厨师机的工具可以放进洗碗机清洗吗？
清洗前，请先查阅具体搅拌盆和工具套装的保养说明。Bosch 表示，MUMS2VM40G 的配件通常可用洗碗机清洗，但这一说明不适用于其他厨师机或配件。