关注糖分的咖喱爱好者
如果你会单独制作酱汁，查看金枪鱼每 100g 的含糖量标注，有助于了解鱼肉本身会带来多少糖分。酱汁中的配料也要单独检查。
哪些人需要关注这项选择
工作日想快速开饭的人
如果你想节省准备时间，可以比较鱼块和较大的鱼肉块，并确认罐头是否需要沥干。包装规格和剩余金枪鱼的保存说明也可能影响你的选择。
关注采购来源的消费者
如果你在意捕捞方式或认证信息，请查看具体产品上的相关说明。不过，采购来源说明并不能说明产品的含糖量或含盐量。
选购时要看什么
先将金枪鱼的营养成分表与咖喱酱汁分开比较，再根据烹饪和上桌方式，选择合适的产品形态。
| 关注点 | 选购时检查 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 金枪鱼中的糖 | 查看具体罐头上每 100g“其中糖”的含量，并留意该数值是否针对沥干后的金枪鱼。 | 如果我会单独制作酱汁，就想知道金枪鱼本身会增加多少糖分；约 50% 的消费者会优先查看这项标签信息。 |
| 口感和准备方式 | 选择鱼块或较大的鱼肉块，并查看沥干后的重量以及是否需要沥干。 | 如果晚餐准备时间有限，我希望选择适合做咖喱的产品形态；约 30% 的消费者最看重口感和便利性。 |
| 采购来源信息 | 查看具体产品是否标明捕捞方式或认证信息，再单独检查营养成分表。 | 我想先了解这罐金枪鱼的采购来源，再决定是否购买；约 20% 的消费者最关注这一点。 |
常见选购误区
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把“减糖”误认为“无糖”
“减糖”表示与某种产品相比含糖量有所降低，并不代表含糖量为 0。英国营养基金会指出，固体食品每 100g 含糖量不超过 5g，也可以标注为“低糖”。
想了解金枪鱼会给咖喱增加多少糖分，可以比较具体罐头上“其中糖”的含量。酱汁中的配料也要单独检查。
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认为泉水浸金枪鱼一定低盐
Joybuy 上的 John West 泉水浸金枪鱼块 4 x 125g 标注每 100g 沥干后的金枪鱼含糖量为 0g、含盐量为 0.80g。
请同时查看营养成分表中的这两项，尤其是酱汁中也含有咸味配料时。
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只看罐头大小就选择多罐装
罐头净含量和沥干后的重量代表不同的数量。是否需要沥干，也会影响准备时间。
计划使用多少鱼肉时，请比较沥干后的重量。想把金枪鱼拌入咖喱，可以选鱼块；想让鱼肉在菜肴中更显眼，则可以选较大的鱼肉块。
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开罐后把剩余金枪鱼留在罐中
Tesco 对其泉水浸金枪鱼块 4 x 160g 的保存说明是：将未食用的内容物转移到非金属容器中，盖好后冷藏。
请遵循包装上的说明；Tesco 建议这款产品开罐后 2 天内食用完毕。
值得考虑的品牌
John West
Joybuy 上架的这款 4 x 125g 多罐装采用泉水浸泡，并标明了具体含糖量。
- 该商品页面标注每 100g 沥干后的金枪鱼含糖量为 0g、含盐量为 0.80g。
- John West 的其他产品请逐一查看，尤其是使用不同浸泡液或调味酱汁的罐头。
Princes
Sainsbury’s 上架了 Princes 泉水浸金枪鱼块，以及 Drained & Ready to Use 金枪鱼排款式。
- Sainsbury’s 将金枪鱼排款式描述为开罐即已沥干。
- 请查看具体包装上的含糖量和含盐量，不要仅凭产品形态推断。
Tesco
Tesco 上架了多种包装规格的自有品牌泉水浸金枪鱼块。
- 多种包装规格可供选择，方便根据单次咖喱所需用量和后续使用需求进行比较。
- 请查看当前罐头上的含糖量、含盐量、沥干重量和保存说明。
Sainsbury's
Sainsbury’s 表示，其自有品牌 145g 泉水浸金枪鱼采用手钓方式捕捞，来自 MSC 认证渔场。
- 这些采购来源说明针对的是指定产品。
- 请单独查看营养成分表；采购来源声明并不能说明含糖量或含盐量。
M&S
M&S 表示，其泉水浸金枪鱼块采用手钓方式捕捞，符合 Forever Fish 政策；此外还上架了开罐即已沥干的金枪鱼排款式。
- 两种产品形态可供选择：鱼块和较大的免沥干鱼肉块。
- 请查看所选具体产品的营养信息和采购来源信息。
Joybuy 金枪鱼精选
以下金枪鱼罐头适合筹备咖喱之夜时选购，涵盖泉水浸鱼块、免沥干鱼块和 100g 罐装金枪鱼。选定产品前，请查看每款罐头标注的含糖量和含盐量。
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John West 免沥干泉水浸金枪鱼块 3 x 100g
如果你希望省去沥干步骤，这款 3 罐装鱼块正好满足需求。请查看具体包装上的含糖量标注，并确认每 100g 的数值是针对沥干后的金枪鱼，还是开罐时的产品。
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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块 145g，6 罐装
如果你会在几餐中将鱼块拌入咖喱，这款组合装包含 6 罐，每罐 145g。请将当前包装标注的含糖量、含盐量和沥干重量，与其他考虑中的产品进行比较。
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John West 泉水浸金枪鱼块 4 x 125g
如果你希望用于咖喱的金枪鱼标明含糖量为 0，Joybuy 上架的这款 4 罐装鱼块标注每 100g 沥干后的金枪鱼含糖量为 0g。商品页面还标注其每 100g 沥干后的含盐量为 0.80g，因此请结合酱汁配料一起考虑，并核对当前包装上的标签。
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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块 145g
如果一罐装的份量更适合你计划拌入咖喱的金枪鱼用量，可以考虑这款 145g 鱼块。比较可用鱼肉的实际份量时，请查看当前标注的含糖量和含盐量，并确认沥干后的重量。
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SAJO Light Standard 罐装金枪鱼 100g
如果 100g 罐装更符合你的用量需求，请先确认这种产品适不适合做咖喱。查看具体罐头上的浸泡液、配料、含糖量和含盐量；“Light Standard”并不能说明其中任何一项。
咖喱金枪鱼常见问题
“减糖”是不是表示金枪鱼不含糖？
不是。“减糖”表示与其他产品相比含糖量更低；英国营养基金会指出，固体食品每 100g 含糖量不超过 5g，也可以标注为“低糖”。想了解加入咖喱的金枪鱼含糖量，请查看具体罐头上“其中糖”的数值。
泉水浸金枪鱼一定是含糖量最低的选择吗？
不一定。Joybuy 上的 John West 泉水浸金枪鱼块 4 x 125g 标注每 100g 沥干后的金枪鱼含糖量为 0g，但仅凭浸泡液无法判断其他产品的含糖量。请比较备选罐头的营养成分表。
金枪鱼标注含糖量为 0g，还需要查看含盐量吗？
需要；这两项是分别标注的。Joybuy 上的 John West 泉水浸金枪鱼块 4 x 125g 标注每 100g 沥干后的金枪鱼含糖量为 0g、含盐量为 0.80g。请查看所选罐头的含盐量，并结合咖喱中的其他配料一并考虑。
开罐后剩下的金枪鱼应该如何保存？
请遵循罐头上的保存说明。对于其泉水浸金枪鱼块 4 x 160g，Tesco 建议将未食用的内容物转移到带盖的非金属容器中，冷藏保存，并在 2 天内食用完毕。