哪些人会受到这一选择的影响

偏好散养鸡肉的批量备餐家庭

1kg 以上的大包装或许适合您的烹饪安排，但包装大小并不能说明鸡只的饲养方式。下单批量购买前，请先核实具体商品是否明确标注散养。

也愿意参考其他动物福利标准的买家

如果散养是偏好而非硬性要求，标明具体动物福利标准的冷冻产品也可以纳入考虑。请仔细阅读具体说明，不要把不同术语当作同一回事。

考虑购买鲜鸡肉并安排冷冻的家庭

如果商品适合在家冷冻，明确标注散养的新鲜鸡肉也是一种选择。制定计划时，还要考虑保质期标识、冷冻说明以及解冻所需时间。

购买前要检查什么

先确定您更看重明确的散养标识，还是大包装冷冻鸡肉，再比较适合相同烹饪用途的部位。

关注事项 检查内容 您的需求
散养标识 查看具体商品页面和收到的包装上是否标明“散养”。不要用英国原产地、包装规格或产品系列名称来代替这一标识。 如果散养对我来说至关重要，就要确认我实际购买的鸡肉符合这一标识，而不是零售商系列中的其他商品符合。
包装规格 查看重量、部位以及包装在冷冻室中所需的空间。Tesco 提供 1.5kg 冷冻鸡小腿，Sainsbury’s 则提供 1kg 冷冻去皮鸡柳；两种规格适合不同的烹饪安排。 如果是批量备餐，我希望选择方便储存、能用于计划中的餐食的包装，而不是只看重量。
比较相同部位 比较每公斤价格时，也要考虑部位、是否带骨带皮，以及是否裹粉或添加其他配料。比较原味鸡肉和预制鸡肉时，请查看商品的配料表。 即使两包都是 1kg，去骨鸡柳和带骨鸡小腿的可食用量也不同。
其他动物福利标识 分别了解每项标识的具体含义。Waitrose 表示，其冷冻鸡肉系列符合 Better Chicken Commitment 标准；但这一说明并不能证明某一具体包装标注了散养。 我可以考虑标明的动物福利标准，但如果我要求鸡只采用可户外活动的饲养方式，仍需单独确认散养标识。
冷冻与解冻 遵循商品的冷冻和烹饪说明。英国食品标准局于 2021 年发布的一份文件引用了相关建议：尽可能在冰箱冷藏室内解冻，并在解冻后 24 小时内食用。 只有在我有足够的冷冻室空间，并能预留充足的冷藏解冻时间时，大包装才适合我。

批量购买时应避免的误区

  • 把其他动物福利术语误认为“散养”

    “慢速饲养”和 Better Chicken Commitment 描述的是不同属性，都不能证明所选包装标注了散养。

    如果散养是硬性要求，请确认具体商品及收到的包装标签上明确标有相关字样。

  • 只按重量比较大包装

    鸡胸肉柳、带皮鸡腿、带骨鸡小腿和裹粉产品，在烹饪准备方式和可食用量上都不相同。

    应比较相同部位和加工方式，再考虑计划中的餐食能用掉多少，以及包装是否放得进冷冻室。

  • 购买前没有安排解冻计划

    大包装鸡肉需要足够的冷藏空间和解冻时间，解冻后才能烹饪。

    购买前请查看包装说明。英国食品标准局 2021 年发布的一份文件引用了相关建议：尽可能在冰箱冷藏室内解冻，并在解冻后 24 小时内食用。

  • 只看商品分类页面

    分类页面的描述可能没有列出具体包装的动物福利标识、配料或储存说明。

    下单前请阅读最新的商品详情；收到商品后，也要检查包装标签，再据此确认具体标识或说明。

品牌与零售商信息

以下示例展示了不同的包装规格和标签类型；零售商的整个产品系列符合某项描述，并不代表其销售的每件商品都符合该描述。

Tesco

Tesco 的冷冻鸡肉商品包括 1.5kg 鸡小腿和一包 1kg 鸡胸肉柳。

  • 这些标注的重量可作为规划大包装购买的参考。
  • 请检查具体冷冻包装上的散养标识，不要把鲜鸡肉商品的标识套用到冷冻产品上。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 销售 1kg 冷冻去皮鸡柳，也提供预制鸡肉产品。

  • 不同的产品形式方便您比较原味产品与预制产品。
  • 原产地和散养状态需要针对所选包装分别核实。

Asda

Asda 的冷冻产品系列中有一包 1.2kg 鸡胸肉柳。

  • 标注的包装重量有助于规划冷冻空间和分量。
  • 请查看具体商品当前的配料表和散养标识。

Waitrose

Waitrose 表示，其冷冻鸡肉系列符合 Better Chicken Commitment 标准。

  • 这一标准为买家提供了可供参考的动物福利依据。
  • 如果您明确要求散养，请另外核实具体商品是否符合。

M&S

M&S 销售 1kg 冷冻 Oakham Gold 鸡胸肉柳，另有一款单独标注为英国散养的新鲜整鸡。

  • 这款新鲜整鸡商品提供家庭冷冻说明，为愿意冷冻鲜鸡肉的买家提供了另一种选择。
  • 不要把新鲜商品的散养标识套用到冷冻 Oakham Gold 包装上。

Birds Eye

Tesco 和 Sainsbury’s 的产品系列中，Birds Eye 出现在预制冷冻鸡肉商品中。

  • 预制产品提供了不同于原味生鸡肉的烹饪选择。
  • 购买具体的裹粉或预制产品时，请查看鸡肉含量、过敏原和烹饪说明；不要根据品牌推断其散养状态。

Joybuy 上的冷冻鸡肉选择

以下商品包括不同鸡肉部位的大包装，以及一款标注为散养的小包装。决定是否适合批量购买前，请将具体包装标签与您的动物福利要求进行比较。

Iceland 冷冻切片鸡胸肉 2.1kg

Iceland 冷冻切片鸡胸肉 2.1kg

如果您有空间存放大包装冷冻食品，这款 2.1kg 切片鸡胸肉适合批量备餐。如散养是您的要求，请确认具体包装上是否标有相关字样。

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Humza 去皮去骨鸡胸肉柳 1kg

Humza 去皮去骨鸡胸肉柳 1kg

这款 1kg 包装为需要鸡肉柳的菜式提供了去皮去骨的鸡胸肉。规划分量前，请查看包装上的散养标识和解冻说明。

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QUALIKO 去骨带皮鸡腿肉 2.5kg

QUALIKO 去骨带皮鸡腿肉 2.5kg

这款 2.5kg 包装适合计划使用去骨带皮鸡腿肉、而非鸡胸肉柳的家庭。请预留足够的冷冻空间，并查看包装上的动物福利标识、储存方法和解冻后使用说明。

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鸡小腿 1kg

鸡小腿 1kg

这款 1kg 鸡小腿带骨，适合需要这一部位的菜式。与去骨鸡肉比较可食用量时，请将骨头的重量考虑在内；如果您在意散养，请核实具体包装上的标识。

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Celeplate 散养玉米喂养鸡腿 680g

Celeplate 散养玉米喂养鸡腿 680g

这款冷冻鸡腿商品标注为散养，但包装规格为 680g，比上方的 1kg 以上商品更小。请确认具体包装上的标识，并查看标注重量是否符合您的烹饪计划。

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常见问题

标注“英国原产”的冷冻鸡肉就代表散养吗？

不是。英国原产地和饲养方式是两个不同概念。如果您要求散养，请查看具体鸡肉包装或商品页面上是否有明确标识。

Better Chicken Commitment 和散养是一回事吗？

不要将其视为散养标识。Waitrose 表示，其冷冻鸡肉系列符合 Better Chicken Commitment 标准，但如果您要购买散养鸡肉，仍应确认所选商品是否单独标明散养。

大包装鸡肉应该如何安排解冻？

请预留足够的冰箱冷藏空间和解冻时间，并遵循包装说明。英国食品标准局于 2021 年发布的一份文件引用了相关建议：尽可能在冰箱冷藏室内解冻，并在解冻后 24 小时内食用。

可以改买新鲜散养鸡肉，再自行冷冻吗？

可以，但具体商品必须标明适合冷冻，并且要遵循日期和说明。例如，M&S 表示，其英国散养玉米喂养整鸡应在保质期标注的日期前冷冻，并在 3 个月内食用。