哪些人适合选购？

关键是先想清楚：你需要的是泡茶的饮品、司康饼的配料，还是两者都要。

准备无乳制品奶油茶点的主人

茶饮和司康饼配料要分开准备。Visit Devon 介绍，浓稠的凝脂奶油是传统德文郡奶油茶点的一部分；而 National Trust 的纯素版本则会为司康饼和热饮另配纯素凝脂“奶油”（creem）。

关注甜度的茶饮爱好者

要比较具体的大豆饮品款式，不要只看品牌名称。选择标注“无糖”或“不含糖”的产品，可以缩小范围；营养成分表则会列出产品标示的糖含量。

比较营养强化饮品的消费者

如果钙、碘和维生素含量会影响你的日常饮食选择，请逐一查看每盒产品的标示。英国政府于 2025 年 7 月发布的一项评估指出，植物基饮品的营养成分和营养强化情况差异很大。

选购时要看什么？

先确定产品要用于奶油茶点的哪一部分，再对照具体饮品的标签和冲调建议。

关注重点查看内容你的需求
泡茶还是作配料 泡茶请选择可直接倒出的大豆饮品。司康饼则需要另找浓稠的无乳制品奶油替代品；National Trust 的纯素奶油茶点会搭配纯素凝脂“奶油”（creem）。 我需要准备无乳制品茶饮，也要为客人准备适合涂在司康饼上的配料。
甜度 确认具体款式是加糖、无糖，还是标注“不含糖”，再按每 100 ml 或每 100 g 的标示值比较糖含量。Waitrose & Partners 标注 Essential Original 每 100 ml 含糖 2.5 g，Essential Unsweetened 每 100 ml 含糖 0 g。 我希望尽可能少让饮品增加茶的甜度。
热茶适用性 查看该款饮品是否有用于泡茶或热饮的说明。Waitrose & Partners 建议先让热水稍微降温，再加入旗下的 Essential Unsweetened Soya Drink。 这盒饮品适合加入我准备的茶里吗？我可以先用一杯茶试试。
营养强化 对照具体包装上标注的钙、碘和维生素含量；如果蛋白质含量会影响你的选择，也要单独查看。英国政府 2025 年 7 月发布的评估指出，不同植物基饮品的营养成分和营养强化情况差异很大。 如果我经常用大豆饮品代替日常采购的乳制品牛奶，我想了解这款产品具体含有哪些营养成分。
客人和储存 查看最新的配料和过敏原信息，再确认冷藏要求及开封后的食用期限。英国食品标准局将大豆列为过敏原。 我会招待其他人，因此需要确认配料是否符合他们的需求，以及应该开封多少饮品。

选购时要避免哪些误区？

  • 把泡茶用的大豆饮品当作司康饼配料

    泡茶用的饮品不能代替 Visit Devon 和 National Trust 所介绍的奶油茶点中那种浓稠的司康饼配料。

    泡茶用的饮品和司康饼配料要分别选购；如果司康饼也需要配料，请另选无乳制品奶油替代品。

    上桌前还得另外准备这份配料。

  • 以为每盒饮品的甜度和营养成分都一样

    Waitrose & Partners 标注的 Essential Original 和 Essential Unsweetened 糖含量不同。英国政府也指出，植物基饮品的营养成分和营养强化情况存在明显差异。

    要对照具体款式的营养成分表和添加的营养素，不要只凭品牌或“大豆”字样判断产品规格。

  • 忽略热饮使用说明

    不同产品的冲调建议可能有所不同。Waitrose & Partners 建议先让热水稍微降温，再将 Essential Unsweetened Soya Drink 加入热饮。

    请遵循所选产品包装上的说明，并在为客人泡茶前先试一杯。规划用量时，也要查看开封后的储存说明。

  • 只参考之前看过的过敏原信息

    英国食品标准局将大豆列为过敏原。上桌前必须确认实际使用产品的配料和预防性过敏原信息。

    招待有配料要求或过敏情况的客人时，请查看实物包装上的最新信息，并留意其他过敏原警示。

品牌与零售商参考

以下示例说明了具体款式的重要性：零售商对某一款饮品的介绍，并不代表同一品牌旗下的所有产品。

Alpro

Alpro 列出的两款大豆饮品，适合用来对照泡茶时关注的不同要点。

  • Tesco Groceries 介绍，Alpro Soya No Sugar 冷藏饮品不含糖，并添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D。
  • Sainsbury’s 介绍，Alpro Soya Light 适合加进茶里；“Light”与“No Sugar”是不同的产品款式。两家零售商的产品介绍都没有说这类饮品可以用作司康饼配料。

Tesco

Tesco Groceries 提供了 Alpro Soya No Sugar 冷藏饮品的产品介绍。

  • 产品介绍标明该饮品不含糖，并列出了添加的营养素。
  • 这些信息适用于这款 Alpro 产品，不能作为 Tesco 自有品牌饮品的规格说明。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 将 Alpro Soya Light 冷藏饮品列为适合用于泡茶的产品。

  • 产品介绍称，这是一款低脂大豆饮品，添加了钙、碘和维生素，并建议将其加入茶中。
  • 这些信息仅适用于介绍中的 Alpro Light 款式，不代表 Sainsbury’s 销售的所有大豆饮品。

M&S

M&S 列有一款 Unsweetened Soya Drink，并介绍其大豆饮品可用于热饮。

  • 其 Unsweetened Soya Drink 每 100 g 含糖 0.4 g，并添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 招待客人前，请查看具体包装上的配料和过敏原说明。

Waitrose

Waitrose & Partners 列有加糖和无糖两款 Essential 大豆饮品。

  • Essential Unsweetened 每 100 ml 含糖 0 g，添加了钙、碘和维生素；产品建议在加入热饮前，先让热水稍微降温。
  • Essential Original 每 100 ml 含糖 2.5 g，购买时请确认拿到的是哪一款 Essential 产品。

适合泡茶的大豆饮品

以下 Joybuy 商品可作为无乳制品奶油茶点中的茶饮选择。请查看具体包装，确认甜度是否符合你的偏好，以及是否有热饮使用说明；司康饼配料则需要另行准备。

6 盒 Alpro 大豆饮品 OG

6 盒 Alpro 大豆饮品 OG

这款大豆饮品适合泡茶，不适合作为司康饼配料。上桌前请查看具体包装上的糖含量、热饮使用说明和过敏原声明。

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Alpro 无糖常温大豆饮品，8 × 1 L

Alpro 无糖常温大豆饮品，8 × 1 L

这款无糖常温大豆饮品为 8 × 1 L 装。如果打算加入热茶，请先查看包装上的冲调说明，并在上桌前用一杯茶试试；它是饮品，不是浓稠的司康饼配料。

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常见问题

大豆饮品能代替奶油茶点司康饼上的凝脂奶油吗？

不能。可直接倒出的稀薄大豆饮品是茶饮，不是司康饼上浓稠的配料。Visit Devon 介绍，传统德文郡奶油茶点会搭配凝脂奶油；而 National Trust 的纯素奶油茶点会另配纯素凝脂“奶油”（creem）。

把大豆饮品加入茶里之前要检查什么？

查看具体款式的甜度和热饮使用说明。Waitrose & Partners 建议先让热水稍微降温，再加入旗下的 Essential Unsweetened Soya Drink；请遵循你所选产品包装上的说明。

所有大豆饮品添加的营养素都一样吗？

不一样。英国政府于 2025 年 7 月发布的一项评估指出，植物基饮品的营养成分和营养强化情况差异很大。如果钙、碘和维生素含量会影响你的选择，请对照具体产品包装上的信息。

可以给大豆过敏者提供大豆饮品吗？

不要给大豆过敏者提供大豆饮品：英国食品标准局将大豆列为过敏原。招待任何过敏者时，请查看实物包装上的最新配料和过敏原声明。

如何安排开封后的饮品？

开封后，请遵循包装上的冷藏要求和食用期限。准备奶油茶点前先确认这些说明，以便决定要开封几盒来制作所需饮品。